其实在他们前,几组完成了。
菜品难易程度,跟花费时间成正比。
白叶他们个最高难度,时间再缩短也要三小时。了超时他们想尽了办法。
其他组难度低,需要时间也许就一两个小时,并且种高难度菜。
像章独岚到,光那一道一品锅前期里面各种食材准备,就至少要一个钟头,更要说续要再炖一个钟头。
手脚慢一点,那时间就够。
菜要趁热点评,现在剩下完成组也多了,他们所以要抢在前面,就因时间多了。
如果让章独岚那一组抢在前面,他们菜可能就会冷掉。
评委们正好给上一组点评完,直接就走了过。
一过,几个顿时惊叹起。
一桌,实在太漂亮了。
虽然只八道菜,但八道菜装饰和摆盘,足够让惊艳。
与此同时,摄像机也跟过了。
同于刚才镜头主要在料理台那边,现在才到了宴席桌子上。
一个桌面全景镜头,顿时让观众席都惊呼起。
光观众席惊呼,就算选手席也少惊讶地站起身。
漂亮,真太漂亮了。
者说,可以用惊艳形容。
桌上几道菜,中间鸭,中间水草和水纹,边上柳树和葵花,再加上其他花草。
整个宴席摆盘竟然组成了一幅末夏初美景。
犹如一幅画卷。
“你们今天美观度唯一分。”其中一位评委说道。
“错错,美食美器美景。”
“想法,创意。”
几位评委都给出了很高评价。
“过想问,你们一桌做狮子头?狮子和美景点搭?”其中一位评委笑着问道。
高原笑嘻嘻地说道,“们做蟹狮子头,们做葵花大斩。那岸边葵花。”
所恍然。
原葵花,那底下绿叶,摆放位置就全说得通了。
“几位评委师,再好看,也如尝一口,尝一口会发现真好吃。”柳鸿说道。
“好,那们就先尝尝再说。”
主要评委十位,其实一些评委在他们作过程中巡视打分。
些评分,也囊括在五十分内。
好在白叶他们几个技术真过,也什作弊行。
所以部分分数稳拿。
几位评委都行家,自然必白叶他们说先吃哪一道。
按照菜品怕冷程度,一一品尝。
平心而论,曼和柳鸿都鲁菜菜系,所以做扬州菜味道,肯定所偏移。
但他们都验,即便十分正宗,在高原提前将菜品给他们分析一遍,做出菜也把握几分髓。
所以大差差,分数都错。
到了软兜长鱼一道,几位评委简直赞绝口。
“!”
“好,味道可年头吃过了。”
“小家伙,丢你爷爷和你师父脸!”
“菜可简单,当年上国国宴。”
几个夸奖了一番,就将注意力放在葵花大斩上了。
“道菜白叶做?”其中一位评委问道。
曼从面轻推了白叶一下。
白叶朝前走了两步。
“别怕,你看看孩子,挺腼腆。”评委笑道,“那边江小年你认识?比你小好几岁呢!”
“白叶,以前做过扬州菜?”
“……”白叶做过狮子头,但鲁菜做法。
“那,吃过道菜?”
“也……”
“吃过,做过,第一次做。咱们尝尝。”
几个评委将一个狮子头盛出分开。
好一分开就看到了里面蟹黄。
“咦,内乾坤!”
“行,你跟小胖子学?”
“尝尝!”
白丸子中,夹杂着一抹浓艳黄,因包裹在其中,所以味道丝毫流逝。
上面汁水一口,几个都露出了意表。
蟹黄简单调味,又被五花包裹在其中,热力由外及内。
蟹黄味道走失,侵染上了猪味道,味中夹杂着鲜甜,让些陶醉。
“谁主意?”
菜品难易程度,跟花费时间成正比。
白叶他们个最高难度,时间再缩短也要三小时。了超时他们想尽了办法。
其他组难度低,需要时间也许就一两个小时,并且种高难度菜。
像章独岚到,光那一道一品锅前期里面各种食材准备,就至少要一个钟头,更要说续要再炖一个钟头。
手脚慢一点,那时间就够。
菜要趁热点评,现在剩下完成组也多了,他们所以要抢在前面,就因时间多了。
如果让章独岚那一组抢在前面,他们菜可能就会冷掉。
评委们正好给上一组点评完,直接就走了过。
一过,几个顿时惊叹起。
一桌,实在太漂亮了。
虽然只八道菜,但八道菜装饰和摆盘,足够让惊艳。
与此同时,摄像机也跟过了。
同于刚才镜头主要在料理台那边,现在才到了宴席桌子上。
一个桌面全景镜头,顿时让观众席都惊呼起。
光观众席惊呼,就算选手席也少惊讶地站起身。
漂亮,真太漂亮了。
者说,可以用惊艳形容。
桌上几道菜,中间鸭,中间水草和水纹,边上柳树和葵花,再加上其他花草。
整个宴席摆盘竟然组成了一幅末夏初美景。
犹如一幅画卷。
“你们今天美观度唯一分。”其中一位评委说道。
“错错,美食美器美景。”
“想法,创意。”
几位评委都给出了很高评价。
“过想问,你们一桌做狮子头?狮子和美景点搭?”其中一位评委笑着问道。
高原笑嘻嘻地说道,“们做蟹狮子头,们做葵花大斩。那岸边葵花。”
所恍然。
原葵花,那底下绿叶,摆放位置就全说得通了。
“几位评委师,再好看,也如尝一口,尝一口会发现真好吃。”柳鸿说道。
“好,那们就先尝尝再说。”
主要评委十位,其实一些评委在他们作过程中巡视打分。
些评分,也囊括在五十分内。
好在白叶他们几个技术真过,也什作弊行。
所以部分分数稳拿。
几位评委都行家,自然必白叶他们说先吃哪一道。
按照菜品怕冷程度,一一品尝。
平心而论,曼和柳鸿都鲁菜菜系,所以做扬州菜味道,肯定所偏移。
但他们都验,即便十分正宗,在高原提前将菜品给他们分析一遍,做出菜也把握几分髓。
所以大差差,分数都错。
到了软兜长鱼一道,几位评委简直赞绝口。
“!”
“好,味道可年头吃过了。”
“小家伙,丢你爷爷和你师父脸!”
“菜可简单,当年上国国宴。”
几个夸奖了一番,就将注意力放在葵花大斩上了。
“道菜白叶做?”其中一位评委问道。
曼从面轻推了白叶一下。
白叶朝前走了两步。
“别怕,你看看孩子,挺腼腆。”评委笑道,“那边江小年你认识?比你小好几岁呢!”
“白叶,以前做过扬州菜?”
“……”白叶做过狮子头,但鲁菜做法。
“那,吃过道菜?”
“也……”
“吃过,做过,第一次做。咱们尝尝。”
几个评委将一个狮子头盛出分开。
好一分开就看到了里面蟹黄。
“咦,内乾坤!”
“行,你跟小胖子学?”
“尝尝!”
白丸子中,夹杂着一抹浓艳黄,因包裹在其中,所以味道丝毫流逝。
上面汁水一口,几个都露出了意表。
蟹黄简单调味,又被五花包裹在其中,热力由外及内。
蟹黄味道走失,侵染上了猪味道,味中夹杂着鲜甜,让些陶醉。
“谁主意?”