张云云错愕,随拍桌大笑。
“小白鸽,小白鸽,你想,哈哈哈笑死了。”
“嫂子御姐气质,认识时间越长,越一点剩。”白叶感叹。
葛倾阿姨,倒真御姐。
张云云,只能算个披着御姐小逗逼。
一天游玩,挺开心,白叶也玩到了,也吃到了。
其实扬州好几天了,他每天吃喝得见到,目新鲜。
果然要出走一走,去过了同地方,界知觉就富了。
古说,读万卷书,行万里路,果然真。
他要多读书,也要走出看看。
白叶每隔两天就会给师父发个信息,将自己两天事说一番。
要师父恰好忙,他会打个视频电话过去。
师父董建会耐心地听他说完,再询问几句,最会勉励他两句。
知道张泉生给他实习准备了题目,董建甚至在电话那头哈哈大笑了起。
只让他好好学,努力学,个毕业题目,也一定要完成。
白叶应了,挂了电话。
又得想起章独岚。
当年章独岚走过路和他如出一辙,可处境截然同。
他身边关心他大哥,照顾他长辈,作盾师父。
他每天都快快乐乐。
章独岚……
唉。
白叶心疼自己师哥三秒。
样成长环境都长歪,能样出类拔萃,也难得了。
接下子,白叶继续在高兴茶楼一厨房奋斗。
他将整个一厨房岗位都走了一遍,现在熟知各个流程了。
样更加大他改良包子口味把握。
想要改良,最重要就要自己特点。
白叶吃了多家包子,凭着他对味道把握强大能力,自然能将其他店铺包子味道一点点复刻出。
但那意义。
别家,竟别家。
高兴茶楼要做模仿,而超过。
仅仅模仿,和别店铺包子一个味道,对别家,对高兴茶楼,都侮辱。
白叶白天在店里研,晚上也闲着,就在高家厨房里继续研。
看白叶样积极,张泉生索晚饭都做了。
大家一起吃包子,免得浪费。
别看葛爷子,葛倾张云云多年一直都吃张泉生做饭菜。
但他们祖孙三代并挑食,天天吃白叶做包子也腻,每次都捧场吃光。只他们只能吃,&xe001说出个所以然。
张泉生倒能吃出,只但笑语,连高原想说都被他给拦了。
“自己想,想通了,也就快毕业了。”
“哎!”白叶只能应声,自己吃了再去琢磨。
张泉生走了,高原倒跑过,“先声明,真想到什,要好主意,也会放任管了。”
白叶点头。
“再想想。”
最近白叶研了很多扬州包子。
从三丁包、五丁包、豆腐皮包到蒸饺烧麦。
白叶都研了个遍。
首先就要先复刻,复刻其他店各种同滋味,然再去研,将些味道研透了,琢磨才能替陈出新。
白叶前将三丁包食材更改了一些。
丁用鸭替换,但两者口感截然同。
又试着将五花替换,也太成功。
至于笋,白叶倒点想法。
现在三丁包用都鲜笋,笋丁脆,除了提供鲜味,也提供口感一味食材。
白叶又开始寻找笋丁替换品。
高兴茶楼包子,其实前更改过一次。
因一些单客说包子太大了,小鸟胃甚至吃了一整个,因要吃别食物。
所以高兴茶楼将包子改小了。
但在白叶看,包子改小了,最大一个失败。
包子小了,只原本一半大了。
个头小了,但馅料也同样少了。
毕竟灌汤包那种皮,三丁包,吃就里面馅料和外面柔软皮,以及皮被汤汁浸透部分。
完全用味道打折办法在做改变。
白叶首先就恢复了原本大小。
“小白鸽,小白鸽,你想,哈哈哈笑死了。”
“嫂子御姐气质,认识时间越长,越一点剩。”白叶感叹。
葛倾阿姨,倒真御姐。
张云云,只能算个披着御姐小逗逼。
一天游玩,挺开心,白叶也玩到了,也吃到了。
其实扬州好几天了,他每天吃喝得见到,目新鲜。
果然要出走一走,去过了同地方,界知觉就富了。
古说,读万卷书,行万里路,果然真。
他要多读书,也要走出看看。
白叶每隔两天就会给师父发个信息,将自己两天事说一番。
要师父恰好忙,他会打个视频电话过去。
师父董建会耐心地听他说完,再询问几句,最会勉励他两句。
知道张泉生给他实习准备了题目,董建甚至在电话那头哈哈大笑了起。
只让他好好学,努力学,个毕业题目,也一定要完成。
白叶应了,挂了电话。
又得想起章独岚。
当年章独岚走过路和他如出一辙,可处境截然同。
他身边关心他大哥,照顾他长辈,作盾师父。
他每天都快快乐乐。
章独岚……
唉。
白叶心疼自己师哥三秒。
样成长环境都长歪,能样出类拔萃,也难得了。
接下子,白叶继续在高兴茶楼一厨房奋斗。
他将整个一厨房岗位都走了一遍,现在熟知各个流程了。
样更加大他改良包子口味把握。
想要改良,最重要就要自己特点。
白叶吃了多家包子,凭着他对味道把握强大能力,自然能将其他店铺包子味道一点点复刻出。
但那意义。
别家,竟别家。
高兴茶楼要做模仿,而超过。
仅仅模仿,和别店铺包子一个味道,对别家,对高兴茶楼,都侮辱。
白叶白天在店里研,晚上也闲着,就在高家厨房里继续研。
看白叶样积极,张泉生索晚饭都做了。
大家一起吃包子,免得浪费。
别看葛爷子,葛倾张云云多年一直都吃张泉生做饭菜。
但他们祖孙三代并挑食,天天吃白叶做包子也腻,每次都捧场吃光。只他们只能吃,&xe001说出个所以然。
张泉生倒能吃出,只但笑语,连高原想说都被他给拦了。
“自己想,想通了,也就快毕业了。”
“哎!”白叶只能应声,自己吃了再去琢磨。
张泉生走了,高原倒跑过,“先声明,真想到什,要好主意,也会放任管了。”
白叶点头。
“再想想。”
最近白叶研了很多扬州包子。
从三丁包、五丁包、豆腐皮包到蒸饺烧麦。
白叶都研了个遍。
首先就要先复刻,复刻其他店各种同滋味,然再去研,将些味道研透了,琢磨才能替陈出新。
白叶前将三丁包食材更改了一些。
丁用鸭替换,但两者口感截然同。
又试着将五花替换,也太成功。
至于笋,白叶倒点想法。
现在三丁包用都鲜笋,笋丁脆,除了提供鲜味,也提供口感一味食材。
白叶又开始寻找笋丁替换品。
高兴茶楼包子,其实前更改过一次。
因一些单客说包子太大了,小鸟胃甚至吃了一整个,因要吃别食物。
所以高兴茶楼将包子改小了。
但在白叶看,包子改小了,最大一个失败。
包子小了,只原本一半大了。
个头小了,但馅料也同样少了。
毕竟灌汤包那种皮,三丁包,吃就里面馅料和外面柔软皮,以及皮被汤汁浸透部分。
完全用味道打折办法在做改变。
白叶首先就恢复了原本大小。