过,纵使安如梦做了很多努力,安然餐厅生意也算特别好。
至少跟「温馨」和「十全味」相比,差得很多。
安如梦当然也知道问题出在哪里。
问题就出在「温馨」和「十全味」跟林幕深度合作,论食材种类价格,都优势。
而安然餐厅跟林幕合作,够紧密。
相比较「温馨」和「十全味」,就那多优势了。
安如梦正烦着呢,助理敲门进了。
“什事?”安如梦看助理急匆匆,皱了皱眉头。
一惊一乍,都打断她思路了。
“安总,林幕旗下那几个餐厅推出新菜了。”助理连忙说道。
“什新菜?”安如梦问道。
“鳄鱼菜和鳄菜,林幕旗下那三个餐厅都在今天同时推出,而且生意都很爆。”助理说着,拿出了自己手机,打开了几段短视频。
安如梦拿过手机,看了起。
视频里,都拍摄「温馨」、「十全味」和「sweet」三个餐厅推出新菜活动。
其中,「十全味」餐厅最让安如梦惊叹。
「十全味」竟然在每个店面门前都弄了一个超大晶荧幕,专门做了一段cg特效短片,内容关于鳄鱼和鳄两只巨兽大战。
特效很良心,一看就知道很贵。
当然,时间也多长,就差多30秒钟。
但场面确实好看。
也让「十全味」餐厅门口常常逗留,都被样一段特效影片给引了。
「温馨」和「sweet」宣传活动,相比较「十全味」,就显得些“寒酸”了,过生意也非常好,顾客络绎绝。
安如梦看完视频,觉得自己很失败。
同样做餐厅。
别那生意做得蒸蒸上,可她&xe001做得一般般。
而且,同行今天推出了新菜,宣传广告做得那充足,而她现在才通过助理知晓。
也太上心了。
可安如梦也想到,只推出两款新菜而,那几家餐厅会大力宣传。
活动也做得热朝天。
安如梦几天都在学习,说两耳闻窗外事,起码一耳闻窗外事。
现在「温馨」、「十全味」、「sweet」三家餐厅如此爆,她就想做出应对,也及了。
“走,们去瞧瞧。”安如梦就站起。
……
安如梦连衣都换,就穿着工作职业套裙,开车到了「温馨」餐厅。
她知道林幕最关照「温馨」餐厅,新菜样,尝家就知道了。
只刚停好车,走进餐厅大门,餐厅务员就很抱歉地对安如梦和助理说道:“两位小姐实在很抱歉,里面位置了,如果您方便话,可能需要稍作等待。边水果和饮料免费提供,可以吗?”
安如梦也料想到了个况,她当然也咄咄逼者表现出,而问务员道:“需要等多久?”
“大概需要等半个小时。”务员指了指旁边取号机,说道:“如果两位小姐愿意等话,请在边取一个号码牌。”
助理很力见,就主动去取了号码牌。
安如梦坐下,边吃水果,边看着餐厅里其他吃喝。
看新菜很热销,鳄鱼菜和鳄菜顾客们几乎都会点一样,者两样都点。
就知道味道样。
安如梦吃过鳄,但她吃过鳄鱼。
前个朋友,做了一整条鳄鱼烧烤,她去吃过。
但实说,味道很一般。
鳄鱼很,鱼口感,又味道,带着一腥味,吃起口感真很一般。
吃过一次,就想吃第次了。
安如梦自己感觉。
她就觉得好吃。
而且市面上也真很少卖鳄鱼菜。
玩意儿,真多少喜欢吃。
价格又贵,又特别好吃,花个钱干嘛?
很多想法。
安如梦做餐厅,也对一些特菜肴做过问卷调查,关于鳄鱼菜调查,也做过。
当时很多对鳄鱼并喜欢。
无论价格味道,都足以劝退很多。
想到,「温馨」餐厅生意竟然爆,让多顾客都去点鳄鱼菜和鳄菜。
安如梦被勾起了好奇心。
好奇「温馨」餐厅会烹饪鳄鱼。
等待了半个小时左右,务员笑着过说位置了,就领着安如梦和助理过去。
坐下,务员分别递给了安如梦和助理一个平板,上面菜单。
现在「温馨」餐厅规矩样,如果年轻,那就统一上电子菜单,如果上了年纪,一般会默认上菜单本子。
而那种年轻,但又上年纪,那务员会带上两种菜单,询问顾客要看哪一份。
安如梦坐下,就开始点菜了。
助理点。
她很力。
知道次过试菜,吃饭。
自然由板点菜。
安如梦点了一份鳄鱼菜,一份鳄菜,一份海鲜拼盘,一份牛排。
既能吃完,又可以对「温馨」餐厅最近新菜品所研,挺好。
很快,菜肴就上桌了。
“个上菜速度,很错。”安如梦暗自点头。
生意爆,能保证快上菜速度,要厨很多,要菜肴过加工。
率先过加工食材,虽然能保证出菜速度,但菜肴口感和味道都会比较差,甚至会够新鲜。
个吃一下就知道了。
安如梦点四样菜肴,分别「香煎鳄鱼」、「鳄浓汤」、「海鲜大拼盘」和七成熟「风味牛排」。
价格也算贵。
总共加起六百块钱到。
两个吃。
价格对样餐厅,算比较实惠了。
安如梦率先开动。
她先尝了一下「香煎鳄鱼」。
第一口就出乎她预料。
鳄鱼很柔滑,同时也保留了一定嚼劲,会太烂,香料虽然太重,但本吃到鳄鱼腥味,只无穷无尽鲜香。
一盘「香煎鳄鱼」一整块鳄鱼,应该部位置,如果旁边个助理,安如梦都想直接夹起,想吃排一样,大口大口吃了。
道菜,无论食材本身,做菜厨师,都上等,无可挑剔。
分如果10分话,安如梦可以打9分。
接下,「鳄浓汤」。
里面仅大块鳄,半个壳。
汤汁很浓郁。
闻着就很香。
安如梦先喝一口汤。
说浓汤,看着也很浓,但喝进嘴里,感觉很清,完全在嘴里停留,直接顺着喉头进了胃部,浑身都暖洋洋。
安如梦夹起一块鳄。
被炖得半烂了,吃起很软柔,因附了汤汁,味道很足,安如梦个觉得很好吃。
个也可以给9分。
再下就海鲜大拼盘了。
里头,海虾,海蟹,皮皮虾,好几种贝壳。
都以清蒸主,保持了原汁原味。
但搭配特制蘸料。
安如梦试了一下,味道错。
而且些海虾海蟹皮皮虾类,都事先开口,很容易就能剥开它们外壳,吃到里面,会出现那种张嘴啃螃蟹鲁模样,吃起很优雅。
安如梦最喜欢就吃一些螃蟹,鸭脖和爪了。
当然,鸭脖和爪些东西,在家里吃一吃,很。
但在外面吃饭话,安如梦喜欢点。
什呢?
因些东西,吃起太优雅了!
在外面吃话,她喜欢吃那种用吐骨头。
样既优雅,又方便。
多好。
「温馨」餐厅个小细节做得很好。
毕竟个消费级别餐厅,能做到些,错了。
又大酒楼。
哪怕大酒楼,时候也会做。
道「海鲜大拼盘」,算中规中矩!
算特别好,但也差。
最一道菜「风味牛排」。
个牛排也说什品种牛,名字也特别普通,听着就很高档样子。
但个问题。
问题好好吃。
安如梦拿起刀子和叉子,切了一口牛,送进嘴里。
只一口,她睛就亮了起。
好好吃牛排。
个牛排,她说上,就感觉质特别好,味道特别赞。
安如梦也算吃过少好牛排了。
像那些进口,者国外名牛排,她都吃过一下。
但味道像今天份牛排一样好,她觉得。
也许她小见多怪,但份牛排,确实她吃过最好吃牛排。
只能用赞绝口形容了。
安如梦也想到什词语。
份牛排,她可以给到分10分。
因就她吃过最好吃牛排。
“务员。”安如梦吃了一大半,才招务员。
“小姐,请问什吩咐?”务员走过,客气地询问道。
至少跟「温馨」和「十全味」相比,差得很多。
安如梦当然也知道问题出在哪里。
问题就出在「温馨」和「十全味」跟林幕深度合作,论食材种类价格,都优势。
而安然餐厅跟林幕合作,够紧密。
相比较「温馨」和「十全味」,就那多优势了。
安如梦正烦着呢,助理敲门进了。
“什事?”安如梦看助理急匆匆,皱了皱眉头。
一惊一乍,都打断她思路了。
“安总,林幕旗下那几个餐厅推出新菜了。”助理连忙说道。
“什新菜?”安如梦问道。
“鳄鱼菜和鳄菜,林幕旗下那三个餐厅都在今天同时推出,而且生意都很爆。”助理说着,拿出了自己手机,打开了几段短视频。
安如梦拿过手机,看了起。
视频里,都拍摄「温馨」、「十全味」和「sweet」三个餐厅推出新菜活动。
其中,「十全味」餐厅最让安如梦惊叹。
「十全味」竟然在每个店面门前都弄了一个超大晶荧幕,专门做了一段cg特效短片,内容关于鳄鱼和鳄两只巨兽大战。
特效很良心,一看就知道很贵。
当然,时间也多长,就差多30秒钟。
但场面确实好看。
也让「十全味」餐厅门口常常逗留,都被样一段特效影片给引了。
「温馨」和「sweet」宣传活动,相比较「十全味」,就显得些“寒酸”了,过生意也非常好,顾客络绎绝。
安如梦看完视频,觉得自己很失败。
同样做餐厅。
别那生意做得蒸蒸上,可她&xe001做得一般般。
而且,同行今天推出了新菜,宣传广告做得那充足,而她现在才通过助理知晓。
也太上心了。
可安如梦也想到,只推出两款新菜而,那几家餐厅会大力宣传。
活动也做得热朝天。
安如梦几天都在学习,说两耳闻窗外事,起码一耳闻窗外事。
现在「温馨」、「十全味」、「sweet」三家餐厅如此爆,她就想做出应对,也及了。
“走,们去瞧瞧。”安如梦就站起。
……
安如梦连衣都换,就穿着工作职业套裙,开车到了「温馨」餐厅。
她知道林幕最关照「温馨」餐厅,新菜样,尝家就知道了。
只刚停好车,走进餐厅大门,餐厅务员就很抱歉地对安如梦和助理说道:“两位小姐实在很抱歉,里面位置了,如果您方便话,可能需要稍作等待。边水果和饮料免费提供,可以吗?”
安如梦也料想到了个况,她当然也咄咄逼者表现出,而问务员道:“需要等多久?”
“大概需要等半个小时。”务员指了指旁边取号机,说道:“如果两位小姐愿意等话,请在边取一个号码牌。”
助理很力见,就主动去取了号码牌。
安如梦坐下,边吃水果,边看着餐厅里其他吃喝。
看新菜很热销,鳄鱼菜和鳄菜顾客们几乎都会点一样,者两样都点。
就知道味道样。
安如梦吃过鳄,但她吃过鳄鱼。
前个朋友,做了一整条鳄鱼烧烤,她去吃过。
但实说,味道很一般。
鳄鱼很,鱼口感,又味道,带着一腥味,吃起口感真很一般。
吃过一次,就想吃第次了。
安如梦自己感觉。
她就觉得好吃。
而且市面上也真很少卖鳄鱼菜。
玩意儿,真多少喜欢吃。
价格又贵,又特别好吃,花个钱干嘛?
很多想法。
安如梦做餐厅,也对一些特菜肴做过问卷调查,关于鳄鱼菜调查,也做过。
当时很多对鳄鱼并喜欢。
无论价格味道,都足以劝退很多。
想到,「温馨」餐厅生意竟然爆,让多顾客都去点鳄鱼菜和鳄菜。
安如梦被勾起了好奇心。
好奇「温馨」餐厅会烹饪鳄鱼。
等待了半个小时左右,务员笑着过说位置了,就领着安如梦和助理过去。
坐下,务员分别递给了安如梦和助理一个平板,上面菜单。
现在「温馨」餐厅规矩样,如果年轻,那就统一上电子菜单,如果上了年纪,一般会默认上菜单本子。
而那种年轻,但又上年纪,那务员会带上两种菜单,询问顾客要看哪一份。
安如梦坐下,就开始点菜了。
助理点。
她很力。
知道次过试菜,吃饭。
自然由板点菜。
安如梦点了一份鳄鱼菜,一份鳄菜,一份海鲜拼盘,一份牛排。
既能吃完,又可以对「温馨」餐厅最近新菜品所研,挺好。
很快,菜肴就上桌了。
“个上菜速度,很错。”安如梦暗自点头。
生意爆,能保证快上菜速度,要厨很多,要菜肴过加工。
率先过加工食材,虽然能保证出菜速度,但菜肴口感和味道都会比较差,甚至会够新鲜。
个吃一下就知道了。
安如梦点四样菜肴,分别「香煎鳄鱼」、「鳄浓汤」、「海鲜大拼盘」和七成熟「风味牛排」。
价格也算贵。
总共加起六百块钱到。
两个吃。
价格对样餐厅,算比较实惠了。
安如梦率先开动。
她先尝了一下「香煎鳄鱼」。
第一口就出乎她预料。
鳄鱼很柔滑,同时也保留了一定嚼劲,会太烂,香料虽然太重,但本吃到鳄鱼腥味,只无穷无尽鲜香。
一盘「香煎鳄鱼」一整块鳄鱼,应该部位置,如果旁边个助理,安如梦都想直接夹起,想吃排一样,大口大口吃了。
道菜,无论食材本身,做菜厨师,都上等,无可挑剔。
分如果10分话,安如梦可以打9分。
接下,「鳄浓汤」。
里面仅大块鳄,半个壳。
汤汁很浓郁。
闻着就很香。
安如梦先喝一口汤。
说浓汤,看着也很浓,但喝进嘴里,感觉很清,完全在嘴里停留,直接顺着喉头进了胃部,浑身都暖洋洋。
安如梦夹起一块鳄。
被炖得半烂了,吃起很软柔,因附了汤汁,味道很足,安如梦个觉得很好吃。
个也可以给9分。
再下就海鲜大拼盘了。
里头,海虾,海蟹,皮皮虾,好几种贝壳。
都以清蒸主,保持了原汁原味。
但搭配特制蘸料。
安如梦试了一下,味道错。
而且些海虾海蟹皮皮虾类,都事先开口,很容易就能剥开它们外壳,吃到里面,会出现那种张嘴啃螃蟹鲁模样,吃起很优雅。
安如梦最喜欢就吃一些螃蟹,鸭脖和爪了。
当然,鸭脖和爪些东西,在家里吃一吃,很。
但在外面吃饭话,安如梦喜欢点。
什呢?
因些东西,吃起太优雅了!
在外面吃话,她喜欢吃那种用吐骨头。
样既优雅,又方便。
多好。
「温馨」餐厅个小细节做得很好。
毕竟个消费级别餐厅,能做到些,错了。
又大酒楼。
哪怕大酒楼,时候也会做。
道「海鲜大拼盘」,算中规中矩!
算特别好,但也差。
最一道菜「风味牛排」。
个牛排也说什品种牛,名字也特别普通,听着就很高档样子。
但个问题。
问题好好吃。
安如梦拿起刀子和叉子,切了一口牛,送进嘴里。
只一口,她睛就亮了起。
好好吃牛排。
个牛排,她说上,就感觉质特别好,味道特别赞。
安如梦也算吃过少好牛排了。
像那些进口,者国外名牛排,她都吃过一下。
但味道像今天份牛排一样好,她觉得。
也许她小见多怪,但份牛排,确实她吃过最好吃牛排。
只能用赞绝口形容了。
安如梦也想到什词语。
份牛排,她可以给到分10分。
因就她吃过最好吃牛排。
“务员。”安如梦吃了一大半,才招务员。
“小姐,请问什吩咐?”务员走过,客气地询问道。