过几天深思熟虑,陆嫣定下了最终计划:荷叶饼夹菜夹夹焖子。本打算做夹馍馍饼,但那个需要烤,烤箱,少得得陆大给自己垒一个,倒如荷叶馍省事,蒸出就完事了。
于陆嫣又一如既往地发了一盆面......
说到荷叶饼,就得提蒸。蒸才夹荷叶饼典搭配,只可惜造价太高,太好卖。过自家吃吃倒错,晚上正好一起做出。
现在倒可以做焖子了。昨天炖,陆嫣特地留了一块出,现在直接剁成了碎末。
她取了两碗汤煮开,放调料调好味,又倒入一碗泄开水淀,停搅拌。那汤在锅中渐渐凝固,慢慢变成一锅忍直视黄白糊糊。陆嫣又把切碎末倒了进去,继续搅拌停。随着搅拌,黄白糊糊变得越越粘稠,粘在一起像个团子一样,颜也越越深,慢慢变成半透明深褐。陆嫣加了一大勺香油继续搅动,等到锅里糊糊聚成了一个半透明深褐圆球,焖子就基本算熬好了。
焖子
陆嫣把熬好焖子盛到一个大盆里,上锅蒸。
熬好焖子要再蒸两刻钟,陆嫣溜达到了陆晟房间。
陆晟抬起头,十分诧异。
陆嫣清了清嗓子:“你什书能让打发时间看看?”
陆晟保持着诧异表:“你认字?”
“认......?”陆嫣表也点尴尬,她突然想到她穿书个大历朝个架空朝代,文字她真一定认识:“你拿本书看看。”
陆晟把正在看《中庸》递了过去,陆嫣心想,边科举也考四书五?
她一翻开,整个都松快下了。就普普通通繁体字而。大概因作者当时对本书设定就样,她可能自创一种字体。她就放心了。至少用再重新学一门语言了。
“太好了,果然全认得。”陆嫣把《中庸》给陆晟:“看正书,你话本子?”
陆晟:“......”
“那可巧得很,只正书。”陆晟说:“哪钱买书,书都抄,事抄话本子干什?”
陆嫣觉得十分道理,又问陆晟:“那你知知道话本子卖多少钱?”
陆晟了下:“比正书便宜少,也少得一本薄十几文厚三十文。”
行,得多挣钱。陆嫣心想。
陆嫣问完话,又一阵风飘了出去,剩陆晟自己在屋里风中凌乱。
她什意思?她想让写话本子补贴家用吗?你别说确实个挣钱好途径......
那边陆嫣又了厨房,焖子蒸好了,但面早着才能发好,离中午吃饭也远得很,她干脆把灭了屋歇着去了。
古代就点好,娱乐设施实在太少。陆嫣又实在喜欢自娱自乐,实在乐意拢一屋子打麻将打牌,又手机,除了看话本大概真什可干了。
因早晨起得太早,陆嫣想着想着竟然睡着了,笼觉再醒过就到了晌午。
很快就要吃午饭了,陆嫣看着那一筐萝卜,决定做点新鲜。
她拿出几个大白萝卜,削去外皮,切成细丝,先用盐杀出了水分,又往里边打了两个蛋,加入一碗面,加料调味,然起锅用油润了润锅,放入萝卜丝糊糊,摊成碗口大小一个饼。萝卜丝饼熟很快,两面金黄焦脆,散发着熟透了味道时候就被捞了出,一会儿就摊了一大盆。
萝卜丝饼
其实个东西类似于油墩子,但油墩子炸出,陆嫣现在可敢倒一锅油炸东西,非得把陆大和徐氏心疼死。但煎出也非常好吃,差什。
中午饭很快端上桌,给徐氏送完饭,桌前只陆晟陆嫣两个。陆晟闻着熟悉又陌生味道,深深陶醉了。今天午饭和以往同,看出食材。
“什?”陆晟好奇地问。
“你先尝尝。”陆嫣说。
陆晟拿起一个,咬了一口,睛顿时亮了。熟透了萝卜完全辛辣味道了,清甜脆口,外酥里。陆晟几口吃完一个,又拿起一个,冲陆嫣比了比大拇指:“好吃。”
“好吃就行。”陆嫣笑笑:“萝卜做。”
陆晟禁感慨,真他吃过最好吃萝卜了,萝卜东西一到了冬天稀烂。时下做饭了省油都清水加盐煮,以前冬天时候顿顿都水煮萝卜白菜,闻到萝卜味就反胃,想到它能个味道。
过话说,陆嫣厨艺真说,总能把稀烂东西做十分美味,萝卜丝饼好吃,昨天醋熘白菜和土豆丝也很好吃,一点都像几文钱能买一筐。
“真好吃。萝卜要能一直好吃,就讨厌萝卜了。”陆晟说。
陆嫣笑了笑:“算什?等什时候买了羊,做一次羊炖萝卜,羊炖烂烂,萝卜浸羊汤味道,咬一口嘴汁,那才叫好吃呢,保证你再说出讨厌萝卜话。”
陆晟听得都愣了,又忍跟着她描述想象,羊炖萝卜,那可羊!
“咱们真能吃得起吗?”陆晟试探着问。
陆嫣直觉个鼓励孩子上进机会:“你别问,你可咱们家梁柱呀!等你中了秀才,就能免了咱家田税。等你成了举,那就更了起啦,一个月能两银子呀!别说萝卜炖羊了,到时候给你烤全羊!烤一整只!”
陆晟被忽悠都瘸了,晕晕乎乎地问:“咱家,就全靠了?”
“,未举爷!”陆嫣拍了拍陆晟手。
吃了八个萝卜丝饼未举爷晕晕乎乎地屋继续看书了。
于陆嫣又一如既往地发了一盆面......
说到荷叶饼,就得提蒸。蒸才夹荷叶饼典搭配,只可惜造价太高,太好卖。过自家吃吃倒错,晚上正好一起做出。
现在倒可以做焖子了。昨天炖,陆嫣特地留了一块出,现在直接剁成了碎末。
她取了两碗汤煮开,放调料调好味,又倒入一碗泄开水淀,停搅拌。那汤在锅中渐渐凝固,慢慢变成一锅忍直视黄白糊糊。陆嫣又把切碎末倒了进去,继续搅拌停。随着搅拌,黄白糊糊变得越越粘稠,粘在一起像个团子一样,颜也越越深,慢慢变成半透明深褐。陆嫣加了一大勺香油继续搅动,等到锅里糊糊聚成了一个半透明深褐圆球,焖子就基本算熬好了。
焖子
陆嫣把熬好焖子盛到一个大盆里,上锅蒸。
熬好焖子要再蒸两刻钟,陆嫣溜达到了陆晟房间。
陆晟抬起头,十分诧异。
陆嫣清了清嗓子:“你什书能让打发时间看看?”
陆晟保持着诧异表:“你认字?”
“认......?”陆嫣表也点尴尬,她突然想到她穿书个大历朝个架空朝代,文字她真一定认识:“你拿本书看看。”
陆晟把正在看《中庸》递了过去,陆嫣心想,边科举也考四书五?
她一翻开,整个都松快下了。就普普通通繁体字而。大概因作者当时对本书设定就样,她可能自创一种字体。她就放心了。至少用再重新学一门语言了。
“太好了,果然全认得。”陆嫣把《中庸》给陆晟:“看正书,你话本子?”
陆晟:“......”
“那可巧得很,只正书。”陆晟说:“哪钱买书,书都抄,事抄话本子干什?”
陆嫣觉得十分道理,又问陆晟:“那你知知道话本子卖多少钱?”
陆晟了下:“比正书便宜少,也少得一本薄十几文厚三十文。”
行,得多挣钱。陆嫣心想。
陆嫣问完话,又一阵风飘了出去,剩陆晟自己在屋里风中凌乱。
她什意思?她想让写话本子补贴家用吗?你别说确实个挣钱好途径......
那边陆嫣又了厨房,焖子蒸好了,但面早着才能发好,离中午吃饭也远得很,她干脆把灭了屋歇着去了。
古代就点好,娱乐设施实在太少。陆嫣又实在喜欢自娱自乐,实在乐意拢一屋子打麻将打牌,又手机,除了看话本大概真什可干了。
因早晨起得太早,陆嫣想着想着竟然睡着了,笼觉再醒过就到了晌午。
很快就要吃午饭了,陆嫣看着那一筐萝卜,决定做点新鲜。
她拿出几个大白萝卜,削去外皮,切成细丝,先用盐杀出了水分,又往里边打了两个蛋,加入一碗面,加料调味,然起锅用油润了润锅,放入萝卜丝糊糊,摊成碗口大小一个饼。萝卜丝饼熟很快,两面金黄焦脆,散发着熟透了味道时候就被捞了出,一会儿就摊了一大盆。
萝卜丝饼
其实个东西类似于油墩子,但油墩子炸出,陆嫣现在可敢倒一锅油炸东西,非得把陆大和徐氏心疼死。但煎出也非常好吃,差什。
中午饭很快端上桌,给徐氏送完饭,桌前只陆晟陆嫣两个。陆晟闻着熟悉又陌生味道,深深陶醉了。今天午饭和以往同,看出食材。
“什?”陆晟好奇地问。
“你先尝尝。”陆嫣说。
陆晟拿起一个,咬了一口,睛顿时亮了。熟透了萝卜完全辛辣味道了,清甜脆口,外酥里。陆晟几口吃完一个,又拿起一个,冲陆嫣比了比大拇指:“好吃。”
“好吃就行。”陆嫣笑笑:“萝卜做。”
陆晟禁感慨,真他吃过最好吃萝卜了,萝卜东西一到了冬天稀烂。时下做饭了省油都清水加盐煮,以前冬天时候顿顿都水煮萝卜白菜,闻到萝卜味就反胃,想到它能个味道。
过话说,陆嫣厨艺真说,总能把稀烂东西做十分美味,萝卜丝饼好吃,昨天醋熘白菜和土豆丝也很好吃,一点都像几文钱能买一筐。
“真好吃。萝卜要能一直好吃,就讨厌萝卜了。”陆晟说。
陆嫣笑了笑:“算什?等什时候买了羊,做一次羊炖萝卜,羊炖烂烂,萝卜浸羊汤味道,咬一口嘴汁,那才叫好吃呢,保证你再说出讨厌萝卜话。”
陆晟听得都愣了,又忍跟着她描述想象,羊炖萝卜,那可羊!
“咱们真能吃得起吗?”陆晟试探着问。
陆嫣直觉个鼓励孩子上进机会:“你别问,你可咱们家梁柱呀!等你中了秀才,就能免了咱家田税。等你成了举,那就更了起啦,一个月能两银子呀!别说萝卜炖羊了,到时候给你烤全羊!烤一整只!”
陆晟被忽悠都瘸了,晕晕乎乎地问:“咱家,就全靠了?”
“,未举爷!”陆嫣拍了拍陆晟手。
吃了八个萝卜丝饼未举爷晕晕乎乎地屋继续看书了。