第52章

书名: 六零美食养家记 作者: 棠酥
    大年三十,一年一天终于到了, 甜水村最冷一天, 滴水成冰。早起屋檐下结着冰棱子,青石板路上冻了一层透明冰, 小心踩上去可要打滑溜

    早起们手拢在袖子里,拱肩缩背着寒风, 心里&xe001热乎着。一年哪,终于熬到了头!

    家家户户厨房里都热腾腾冒着雾气, 灶通红地映在墙上,脸上都带着笑。站在各家各户院子口一闻,就知道家做啥好菜。

    家做素丸子, 那家蒸了大花馍,家烙了葱油饼,喷香!过, 很快所香味都被一最浓郁油炸丸子香味儿给压下去了。

    那浓厚霸道油香惹得孩子们嘴里直分泌口水, 纷纷随着味道聚拢到一户白墙黛瓦院子门口,正地主家宅子,现在着林然然三姐弟。

    今天林家院子里也热闹非常。厨房外头砌了一口临时灶台, 油锅滋滋作响。七八个女围着张大桌子,挽起袖子正忙活着,喜上眉梢。

    她们凑份子在林然然家做过年用炸丸子、饺子和花馍。每只要出两斤白面和六斤杂粮, 青菜家家户户都缺,甜水村靠山吃山,家里存着干菌子、干木耳、黄花菜也都拿了, 一起到林然然家做。

    饺子和花馍罢了,炸丸子甜水村传统,可好几年了,甜水村可能炸得起丸子了!家家户户油一年到头够吃呢,过年想吃炸丸子,只好狠狠心多放点油,把搀着点素丸子烙一烙,哄哄孩子。

    听到大家发愁,林然然主动提出每出三斤杂粮两个蛋就成,油她出!要知道年头弄点油多难,要林然然,她们哪能赶上种好事儿?林然然但大方,做出东西倍儿好吃!

    银花嫂包着头巾系着围裙,正在炸丸子。盆子里调好馅儿,挖起一坨从虎口里挤出,丸成丸子下进油锅,滋啦啦一响金黄丸子就浮上了油面。

    “快尝尝,尝尝味道咋样!”银花嫂急着道。

    林贵家急忙夹起一个吹吹进嘴里,烫得直摆手也舍得吐出吞下去了:“……啥也尝出!”

    “看你馋!”大家伙笑得前仰合。

    红霞嫂急忙推开她,也夹了一个仔细吹吹才放进嘴里,仔细嚼着:“香!好吃,馅儿咋调,菌子香,木耳脆,一点甜味儿啥?”

    “南瓜!”林贵家又吃了一个,抢先道,“味儿,真成!”

    其他正在包饺子,腾出手,急道:“别光顾着你吃,快喂一个!”

    红霞嫂忙给她们也夹了丸子,大家伙吃了都赞绝口。林然然端着一盆馅儿从厨房出,林贵家忙拉着她问:“然然你咋调馅儿?真香!”

    丸子用山木耳、山菌、胡萝卜、南瓜绞碎,掺和一成面、一成猪馅和,由林然然亲自调味,能好吃吗?林然然笑眯眯道:“把方子写给你行了?快点先把饺子馅儿拌了,包饺子!”

    小秋小景从屋子里跑出,跟前跟也要包饺子。林然然包了几只小鼠给小景,用红豆点上睛,把小景稀罕坏了。林然然怕弟弟妹妹被油锅烫到,打发他们出去玩了。

    饺子馅儿也馅,分成白菜猪和山菌猪两种,饺子皮则大白面,一半掺了青菜汁和成了绿蔬菜面皮。

    女们手脚都很利索,一会儿百个饺子歪歪扭扭排在桌面上了,一个个白白胖胖。每个手艺都同,常见护士帽,手巧能做成梅花饺子。林然然兴致上,又教大家包灌蒸饺和金鱼饺子两种花样。

    门口少孩子探头探脑着手指头瞧,他们妈妈都在院子里干活呢,看到那一大盆一大盆炸丸子都直了,又敢进,只扒着门看,盼着当妈能看见自己,招呼自己进去吃丸子。

    林然然看见林大军家小女孩也在,笑着招招手:“小桂宝儿,快进。”

    小女孩磨磨蹭蹭地进了,林然然用油纸包了几个油炸丸子给她:“吃。”

    林大军家忙道:“别,然然,待会儿带家去给她吃,别给她!”

    “哎,怕啥!给孩子吃呗!”其他女纷纷道。

    “那待会儿少分点儿,把孩子吃扣出去。”林大军家红着脸。

    年头粮食可金贵,丸子、饺子做了多少都数,她女儿吃了,别就分少了?她个要强愿在种事儿上给留话柄。

    “嫂子,你说话可脸,一锅算份儿,把孩子们都叫吃!”林然然道,伸手就把几个孩子点名叫进了。

    孩子们吃得嘴油,嚷嚷:“妈,丸子真香!”

    “真好吃!”

    看孩子们吃得香甜,女们阻止话就咋也说出口了,心里比自己吃上了熨帖。只暗暗想着,待会儿丸子少分点儿,别让林然然吃亏就成。

    下,门口就只剩下两三个孩子了。乡下孩子家教特别严,别家做好吃能凑上去看,要家能被扒掉一层皮。剩下几个孩子都脏兮兮,盯着炸丸子神跟长了钩子似

    时候,一个女气咻咻跑,拎起个孩子啪地揍上:“你馋痨?!自己家里饿着你了咋地,扒别家门口挺尸!馋痨饿,丢玩意儿!咋死在外边儿!”

    “金花嫂,大过年你咋说话?”红霞嫂看了。

    “自家孩子,你管得着吗?”那女摆开架势。

    “你骂孩子着,你别在家家门口骂。大过年别给惹晦气!”红霞嫂哪里怕她。

    “嘿,晦气?再晦气能晦气过丧门星?爸妈都克死了,把一家闹得宁,爷上哪,见过命!”金花嫂怪气。

    小气,孩子看了半天也给个炸丸子吃。特别看见桌子上堆些白面、炸丸子,她心里就烧得慌。

    “呸!朱金花你吃了粪刷牙?”

    红霞嫂她们可干了,冲动点把饺子一摔就要冲过去撕她,被林然然拦:“别理她,越理她越劲儿!”

    金花嫂见林然然应战,更得意了,叫骂:“话又村子都知道她林然然个丧门星,命!你们小心着,别看家给你点儿好处就狗颠儿凑上去……”

    “也知道谁狗颠儿找然然换肥皂,又在背地里捅刀子。”林贵媳妇儿斜,笑着问红霞嫂。

    林大军家抢着道:“哪就好,现在好了,换着肥皂,又吃着炸丸子,就在别家门口撒癔症。”

    “公然宣传迷信思想。刚才她说了丧门星,命封建迷信!”林然然断然道。

    “!林王氏和那两个儿媳妇儿在挂牌子、挑大粪吗?差个伴儿哪。”红霞嫂一拍手。

    一听到个,刚才面得意金花嫂慌了神。

    林王氏和两个儿媳妇因抢劫、包办婚姻、宣传封建迷信、诽谤造谣和教唆,数罪并罚,被挂牌子游街,每次村里开□□会都站在第一排,现在被打发去挑大粪了。

    想到林王氏现在凄惨样子,金花嫂慌了:“你们……你们少胡说八道,谁宣传迷信了!”

    “哎哟!”一个木棍子劈面砸在金花嫂脑门上,痛得她捂头直跳,“谁,谁砸?你们敢动手?!”

    “谁动手了?你自己撞到吗?”林然然无辜地问大家。

    “,她自己撞了脑袋,想讹?”

    “看见家家里炸丸子就肯走,见过婆娘。”

    其他纷纷道。

    “你们……你们给等着!”金花嫂脸涨得发紫,一把拽起儿子骂骂咧咧地走了。

    剩下两个孩子走,正林家两个孙子,一个林志鹏,一个林志航,全都看着院子里孩子吃丸子。

    其他只当看见,七嘴八舌地骂道:“真要脸,上次要她去嚼舌,现在咱们咋会换到肥皂?现在又瞎说然然命,那林武兴中风自找!”

    红霞嫂安慰着林然然:“然然,你别听他们瞎说,个!”

    “们也信!”

    \&a;a;quot;就!那些都林家乱传!\&a;a;quot;女们纷纷保证。

    林然然心里温暖,笑道:“知道。”

    林然然那餐好饭和地瓜干可白费,警察把闹事林家和赵海一家都带走了。赵涛因流氓罪被判三年半期徒刑,赵海聚众斗殴,被薅了副大队长职务,赵家顿时垮了。

    林家边更损失巨大。

    警察们通过详细调查,挖出萝卜带出泥,发现林家仅做出上门抢劫种惊恶行,更曾今侵占林然然三姐弟应该继承合法遗产,最判决如下:林家赔偿林然然民币百元整,细粮一百斤,粮三百斤,家里养三只母也归林然然家。其中包括林家糟蹋掉点心、食物,包括林建彬抚恤金。

    笔赔偿让林家天都塌下了!他们家存粮上次赔给了林然然几百斤,剩下掺上番薯,算也只够吃到下次收粮。现在要赔一百斤细粮!折算成粮就三百斤,要了他们命吗?两百块,掏空林家家底也赔

    林武兴拖着中风身体去求,警察那边就松口。最林大关出面,提出由大队上帮林家出一半钱和粮食,当预支公分,剩下一半就得林家自己掏了。

    林武兴咬牙掏了罚款,他压想理太婆了!可孙子孙女儿了妈,两个儿子也了媳妇儿。交了些钱,林家家底儿也算彻底掏空了,得给队上打一年白工!再想辙全家都得饿死。

    林武兴走南闯北见过世面,心里把算盘。往年靠着大儿子寄钱粮东西,他们全家过得都宽裕,两个儿媳妇儿都咋出工。今年子难熬,他跟两个儿子得豁出命去干,两个儿媳妇儿也能闲着,得找活路。

    曾想,警察那头压打算放!除了赔偿林然然济损失外,要判刑。但林王氏因年岁大了,判她进牢里浪费国家粮食,而让她跟两个儿媳妇一块戴高帽游街,在村里挑大粪、扫大街,时时刻刻接受民群众监督与批判。样一,林家又少了两个能挣公分!林武兴前一黑,又倒了。

    林王氏在林家当了几十年太皇太,脏活累活都儿媳妇儿干,她自己又爱讲、爱干净,现在天天跟大粪打交道,时被拉去□□,丢得一身烂菜叶,那真要了她命了。婶三婶也受尽折腾,婶脸皮厚好些,爱面子三婶简直生如死,多久就被折腾得了十岁。

    ……

    “第一锅蒸饺熟喽!”林贵家和红霞嫂搬出一个笼屉,掀开,大团白雾立刻冒出。等白雾散尽,才看得见笼屉里一个个滚圆可爱饺子。

    白胖胖白菜馅儿,绿莹莹菌菇馅儿。除了胖乎乎元宝饺子,可爱金鱼饺子、梅花饺子,别致饺子。

    “快快,大家伙儿都尝尝!”女们捏着饺子边提起,烫得直倒手,呼呼地吹凉了全都约而同地给自己孩子,然自己吃。

    “好吃!”饺子皮富,牙尖轻轻磕破,滚烫汁顿时迸发在嘴里。干山菌浓郁香气和香融合在一起,鲜得恨得连舌头都吞下去。白菜猪鲜美多汁,让吃了一个想再吃第个。

    一屉饺子多会儿就被吃光了,小孩子们也就吃了个半饱。年头孩子胃口可输给大,何况饺子饿,倍好吃,咋吃都吃够。

    但们都让孩子们吃了,饺子大家一起分,林然然大方归大方,她们也样占便宜个够。孩子们很懂事,也会伸手再要,但小秋小景搬出了点心,地瓜干、甜酸萝卜、炒豆子啥,大方地跟孩子们分享,一群孩子很快就玩到了一起。

    “小秋小景真懂事儿。”

    “可孩子也护食儿。桂宝儿,你少吃点儿!”林大

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