第764章 最踏实徒弟

    白叶急匆匆出去,肯定中午想要做什好吃,他们只需要坐等就可以了。

    因个猜测,黄岸光自己美滋滋,给王导发了个信息,告诉他个猜测。

    顺便也告诉周思思,中午一定要

    白叶去集市上,将几家活鱼摊子挨个看一遍,天气冷,白叶也在乎,一条条翻过去,最终挑中了十鱼。

    店里暂时存放活鱼大缸,过一次买多主要了能让鱼多沉淀几天,让鱼味道更好吃。

    随寻找八和齑调料。

    尤其橘子,白叶仔细挑选了一番,最忽然想起自己合成,直接搓堆买去两大袋子。

    白叶出去买东西,也带着了黎光。

    既然他徒弟了,自然要教全面一点,买菜也需要训练一定要毒辣,能一分辨出菜肴优劣。

    白叶自己,对于些食材一就能看出品级,可他本身也多年采购验也。就算系统协助,他也能照样能挑选出最好食材。

    白叶要将些本事都交给黎光。

    只要愿意学,他都吝教导

    黎光也算白叶教过里,学最踏实一个。

    可能也他和别一样,他零基础,就像一张白纸一般,脑海里从厨艺。

    毕竟他爱上厨艺,想要学厨艺就看了白叶比赛视频。简单学了几下切菜,学了白叶一两道菜就跑到白叶店里应聘。

    说他执着也好,说他胆大也行。

    可他真进了白家店,成了一名实习生,现在成了白叶徒弟。

    所以他学光认真,对白叶种偏执一般信任和崇拜。

    凡白叶教给他东西,他都尽全力,记在心里。

    黎光虽然曾受过创伤比较沉默,甚至都点近乎自闭,但其实专注力很强,也非常聪明。否则他也能在耽误了好几年学业况下,能自学大学毕业。

    白叶看他学认真,教也就更加上心。

    今天因要在店里调配出八和齑,所以白叶给林西漠打了个电话,并带着黎光过去。

    别看昨天在虚拟教室里,白叶成功复刻了师丙版本八和齑,但到现实中,他需要重新再调配

    现实和虚拟差距,自于食材和食材细微差距。

    越对食材深入了解,越发觉个体间细微差别。

    就和调料一样,菜谱上标注出永远都少许,适量,若干。

    办法像西餐一样可以用量杯、克称将食物标准化。因食材味道都会细微差别,而能感受到种差别,能在烹饪中抓,才一个合格厨子。

    否则,那就个炒菜机器

    食材和食材个体差异,细微变化就会造成最终千差万别。

    所以白叶今天上午都在准备个调料,准备食材,炖药膳,都交给了黎光。

    黎光小脸绷着,十分认真,生怕哪里做对。

    其实些事,平时他也参与,过今天白叶彻底放手,都交给了黎光。

    白叶倒完全放手,在一些关键节点,他也会抬头看看黎光。

    让白叶很些关键节点,黎光都错过,事一丝

    其中些食材在烹饪过程变化,黎光也错过。

    白叶觉得个小孩天赋,许比自己想要高一些,只他太自信。

    相比于其他白叶教过,黎光基础最差一个,零基础。自信主要原因。

    需要鼓励,多多鼓励。

    师父对他,他就样去对待徒弟。

    夸嘛,事他熟。

    在正式开始炒菜前,白叶八和齑也彻底调味好了。看黎光一直都在看着他,白叶朝着他招招手,“,尝尝!”

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