泡发黄豆先要磨成豆浆，个活儿被张云云抢走了。

    张云云拍着脯保证，她保证能磨好。

    白叶也就点头应了，过叮嘱她要磨细一点，而且要用别水，就用泡豆子汤。

    张云云朝着里面舀了两勺豆子才发现，汤可真香，“白叶，汤？”

    “对，昨天熬那个。”白叶远远应了。

    其他也都凑过。

    那汤熬得实在香，哪怕凉，也能闻到香味，几个小子差点上去舀一勺尝尝咸淡。

    “出息出息！等做好了吃到？”张云云笑骂。

    白叶一边和面，一边笑着摇头。

    面和好了，就去做豆腐。

    张云云将豆浆果然磨非常细，大桶豆浆上锅去煮，一加热香味就出了。

    别说几个小子躁动安，就葛爷子都闻着香味从隔壁院过了。

    做豆腐几个都外行，但关系，年头网上什视频都能找到。

    而且他们豆浆多，容错率高。

    豆浆第一次开锅，几个小子就端着碗过了，一个个喊着白哥，脸期待。

    “等一下，等一下，豆浆假开，要再煮一会儿。”白叶解释道。

    几个懂什叫假开，但他们相信白叶。

    终于，  豆浆翻滚着，香气越发浓郁起。

    白叶给大家一盛了一碗，端着一碗送到了葛爷子那边。

    “小白，豆浆都喝了，做豆腐？”

    “外公，很多呢！”白叶笑着说道。

    “对对，师公，够们一会儿接着磨豆浆去。”

    几个笑嘻嘻地说着。

    白叶盛了一碗放在旁边，给葛倾留着。自己也端起一碗尝尝。

    豆浆很烫，就能闻到香味，大家耐着子等到能入口，才大口喝下，瞬间露出享受表。

    纯粹豆浆浓郁豆香味，而且口感甘。

    但用汤泡开豆子也同样好喝，种喝汤香味，但豆浆醇厚口感觉甘。

    实在很美妙滋味。

    “想到竟然真很好喝。”

    “白哥，说，们以能喝到猪味豆浆和牛味豆浆？”

    白叶愕然，随失笑，“头试试！”

    汤味豆浆问题，但做成豆腐馅行行，要再看。

    豆浆里放入葡萄糖酸内脂，又将豆腐放到容器中凝固，压榨出多余水分。

    过鉴于里面汤太香了，大家都表示能压太重，只要能凝固就好了。

    所以一锅豆腐最最初时候，水分充足，口感极。

    凝固豆腐时候，白叶也闲着。

    他昨天就想了，如果前调味可能会出现同样况，现在味虽然了，&xe001要咸淡味。

    “白叶你想啥？豆腐失败了？”

    “，在想，豆腐味了，但咸淡味……才能均匀。”白叶苦笑说道。

    “简单。”旁边一个小子，喝豆浆喝胃口大开，又将白叶早上做筋饼找出，自己卷着吃。

    听到白叶话，笑着晃悠脑袋，“你把味道放在面上就好了？”

    “放在面上？放在面上？”白叶仿佛抓了什似，赶紧追问。“要和面里放盐？”

    “。前家那边一家卖葱花饼。饼很好吃，但他家准备斤馅，一天都用完。”

    “生意好？”张云云问道。

    “，他家生意好很嘞。”小子给他们讲起了家做饼过程。

    原家葱花饼，用面先包馅，一斤多一大坨馅包进去，然再倒出，随装入葱花。

    那面皮上沾了馅滋味，也挂上一点沫，就葱花饼里全部了。

    听起挺坑，但家卖只葱花饼，而葱花饼，价格也公道，大家也办法。

    大家听完都呆了，白叶也笑了一下，“那也样试试！”

    白叶兴冲冲出门，去买新鲜了。