些些因在港工作,旅游,专门品尝美食。
大家听说请他们免费试吃,能当评委,只要凭良心选出自己最爱吃菜肴就好,大家都欣然应允。
随商量好,两边各做三道菜,时间一小时内。
做三道菜并难,难得才能让大家喜欢。
章独岚也在考虑着一点,因友谊赛,压力并大。
但,章独岚输过,一次也会意外。
反倒白叶比章独岚紧张。
虽然他觉得师哥也会输,但他确实也见过师哥做西餐。
“师哥,们做什?牛排……”
章独岚轻笑一声,“用做西餐。你知道外国口味?”
白叶果断摇头。
说实话,从小到大,到他去省城那边卖盒饭前,他只在见过很少外国,且都俄国。
至于说漂亮国,他遇到过。
俄国口味,和漂亮国那边肯定一样。
因离得更近,他知道一些,他们喜欢吃,那边海鲜也很多,尤其喜欢酸黄瓜。
酸黄瓜白叶也吃过,尤其切成片夹在汉堡里,特别好吃,种解腻又清感觉。可像俄罗斯那样空口吃,他受了。
此刻听到师哥询问,他自然实话实说摇头。
“其实大多数外国,并喜欢吃中餐。但中餐里也确实几道外国很喜欢菜。比如说,糖醋里脊,比如说,左宗棠,宫保丁……”
白叶做了一个打手势,“糖醋里脊和宫保丁知道,左宗棠什菜?”
他倒听说过种用名命名菜肴,反而中餐里很多。
比如说东坡,刚刚提到宫保丁也如此。里面宫保指就清末大臣丁宝桢死被追封头衔。
但左宗棠他真知道。
“哈哈。”章独岚轻笑一声,“先做事,头晚上给你讲。”
“好。”白叶也分轻重缓急,听话应了一声,“那咱们做什?”
“做一道宫保丁,一道菠萝咕咾,你再做一道。”
“?”
“糖醋里脊,菠萝咕咾,左宗棠都一共同点,你知道什?”
白叶想了一下,“虽然知道左宗棠什样,但前面两个都酸甜口。”
“嗯,所以,东北菜里可也一道同样口味。”
白叶恍然大悟,“锅包。懂了!过,师哥一个想法。”
“你说。”
白叶凑到章独岚耳边,小声说了几句,章独岚瞳孔微微睁大,“好。”
师兄弟俩相视一笑。
他们边三道菜轻轻松松地敲定了。
对面梁好也思索好了,甚至他速度更快。因他在国外开店,他更懂得些外国喜欢什样口味。
他准备做菜单里,就一道左宗棠,另外一道着名川菜,麻婆豆腐。
当然了,麻婆豆腐和真正川菜麻婆豆腐,味道区别,会更辣更干。
最一道,宫保丁。
因梁好边一个,所以评委边指了两个给打下手,免得让对方说公平。所以直接指了两个过去,也因白叶基本功在评委和在场懂行中,太过逆天。
大家各自开始忙活。
都厨师,很敬业。即便分给梁好两个小年轻,也因对方在国外开店而怠慢,都很认真在工作着。
白叶边跟章独岚低声交谈那几句,就现场将宫保丁改良一下。
说到改良,其实前白叶就做过,宫保地瓜丁。
那一道菜可很受旺仔一行好评。
要知道旺仔嘴很刁。
他因家境富裕,从小到大吃过好东西非常多,长大干脆就以此职业,每天探店寻找美食。
因他嗅觉特别灵敏,总能找到一些别发现了好馆子。
吃过好东西越越多,旺仔很少能被惊艳到了。
白叶他两年里最惊艳一个了。
而那道融合了宫保丁和琉璃地瓜球新菜,也被他赞许了很多句。
大家听说请他们免费试吃,能当评委,只要凭良心选出自己最爱吃菜肴就好,大家都欣然应允。
随商量好,两边各做三道菜,时间一小时内。
做三道菜并难,难得才能让大家喜欢。
章独岚也在考虑着一点,因友谊赛,压力并大。
但,章独岚输过,一次也会意外。
反倒白叶比章独岚紧张。
虽然他觉得师哥也会输,但他确实也见过师哥做西餐。
“师哥,们做什?牛排……”
章独岚轻笑一声,“用做西餐。你知道外国口味?”
白叶果断摇头。
说实话,从小到大,到他去省城那边卖盒饭前,他只在见过很少外国,且都俄国。
至于说漂亮国,他遇到过。
俄国口味,和漂亮国那边肯定一样。
因离得更近,他知道一些,他们喜欢吃,那边海鲜也很多,尤其喜欢酸黄瓜。
酸黄瓜白叶也吃过,尤其切成片夹在汉堡里,特别好吃,种解腻又清感觉。可像俄罗斯那样空口吃,他受了。
此刻听到师哥询问,他自然实话实说摇头。
“其实大多数外国,并喜欢吃中餐。但中餐里也确实几道外国很喜欢菜。比如说,糖醋里脊,比如说,左宗棠,宫保丁……”
白叶做了一个打手势,“糖醋里脊和宫保丁知道,左宗棠什菜?”
他倒听说过种用名命名菜肴,反而中餐里很多。
比如说东坡,刚刚提到宫保丁也如此。里面宫保指就清末大臣丁宝桢死被追封头衔。
但左宗棠他真知道。
“哈哈。”章独岚轻笑一声,“先做事,头晚上给你讲。”
“好。”白叶也分轻重缓急,听话应了一声,“那咱们做什?”
“做一道宫保丁,一道菠萝咕咾,你再做一道。”
“?”
“糖醋里脊,菠萝咕咾,左宗棠都一共同点,你知道什?”
白叶想了一下,“虽然知道左宗棠什样,但前面两个都酸甜口。”
“嗯,所以,东北菜里可也一道同样口味。”
白叶恍然大悟,“锅包。懂了!过,师哥一个想法。”
“你说。”
白叶凑到章独岚耳边,小声说了几句,章独岚瞳孔微微睁大,“好。”
师兄弟俩相视一笑。
他们边三道菜轻轻松松地敲定了。
对面梁好也思索好了,甚至他速度更快。因他在国外开店,他更懂得些外国喜欢什样口味。
他准备做菜单里,就一道左宗棠,另外一道着名川菜,麻婆豆腐。
当然了,麻婆豆腐和真正川菜麻婆豆腐,味道区别,会更辣更干。
最一道,宫保丁。
因梁好边一个,所以评委边指了两个给打下手,免得让对方说公平。所以直接指了两个过去,也因白叶基本功在评委和在场懂行中,太过逆天。
大家各自开始忙活。
都厨师,很敬业。即便分给梁好两个小年轻,也因对方在国外开店而怠慢,都很认真在工作着。
白叶边跟章独岚低声交谈那几句,就现场将宫保丁改良一下。
说到改良,其实前白叶就做过,宫保地瓜丁。
那一道菜可很受旺仔一行好评。
要知道旺仔嘴很刁。
他因家境富裕,从小到大吃过好东西非常多,长大干脆就以此职业,每天探店寻找美食。
因他嗅觉特别灵敏,总能找到一些别发现了好馆子。
吃过好东西越越多,旺仔很少能被惊艳到了。
白叶他两年里最惊艳一个了。
而那道融合了宫保丁和琉璃地瓜球新菜,也被他赞许了很多句。