和白叶撞上，李大爷倒挺高兴。
“小白，中午吃什？”
“哦，中午哥朋友了，们一起去外面吃牛杂煲和带皮羊煲。”
“好吃。”
“嗯。好吃！”
“好吃。花那个钱做什，牛杂嘛，也会。”李大爷说道，“准备东西，咱们晚上也做！”
白叶赶紧拦了对方，“中午刚吃过，晚上再吃就重复了。”
李大爷点点头，“也个道理，那就晚上吃粥。正好，你冼伯伯拿两条菜脯。”
“哦，好，晚上熬粥！”
白叶大步离去，李大爷看着白叶背影，悄悄了把冷汗，赶紧出手机，“喂，哪个，牛杂做？”
天可怜见！
他刚才一时激动，就直接脱口而出他要自己做。
可实际上他真会。
也能说完全会，只他做如外面吃去。
所以现在只能疯狂找外援。
先在他们一个小白群里紧急发出求救，然各种关系托出去，真被他们找到了一个合适选。
他们群里一位街坊亲戚，当年摆摊做牛杂生意，且生意做非常错。
联系上对方，两边谈妥，对方明天一早就，会带着所食材和调料，什都用他们心。
李大爷一颗心才算彻底放了肚子里。
总算在小白面前露馅。
小白天天喊他大爷大爷，他总能给粤省民丢。
虽然一开始听大爷个称呼，他真太习惯。但现在，一天听，浑身刺挠。
哎，刺挠个词好像小白家话……
李大爷一边走一边苦思着。
另一边白叶到家，洗洗脸。他们一下午在菜市场转悠，光看，也买了少东西。
毕竟也能占家摊子前面半个钟头连葱都要。
所以白叶和梁龙都一一大堆东西，梁龙家给媳妇做饭都用再买菜了，他边东西提正好晚上做几道小菜，配着粥吃最好。
过菜脯？
下午时候，梁龙刚刚给他介绍过。
得说，下午梁龙给他任务又增加了少进度。
将再去川府国转一圈，任务肯定就完成了。
百万即将到手，开森！
要说粤省边确实很多调料食材，他以前曾接触过。
就说菜脯。
据说汕地区三宝一，另外两种则咸菜和鱼露。
鱼露也他以前使用过调料，又叫做鱼酱油，粤省，闽省常见调味料，北方常见。
说鱼露，其实名字货真价实，因鱼露确实用小鱼原料，过腌渍发酵熬炼出。
梁龙简单地说了一下制作方法，白叶觉得倒很好理解，差多就将小鱼当做黄豆用，制作酱油大概方法，得到就鱼露。
因粤省、闽省很多乔迁到了周围国家，所以鱼露也东南亚国家近年非常常见一种调味料。
至于咸菜，汕咸菜和京城，和他们东北都太相同，倒类似于酸菜小菜。
而菜脯才他理解咸菜。
菜脯萝卜制成，白萝卜。
在汕那边，几乎家家都一个陶罐子，里面就家里储存菜脯。
一碗白粥，一碟菜脯，就一顿鸭鱼都换温馨美味。
粤省边白萝卜水分十分充足，想要制成菜脯需要先去掉一部分水分，用海盐腌渍最简单方式。
梁龙自己亲手制作过，所以验很富，一百斤萝卜就要放一斤多海盐。
盐分渗入，汁水析出，腌制到失去大部分水分，萝卜要继续晾晒。时候用干燥稻草垫在白萝卜下，既能通风又能防止返。
直到一周产生褐变，原本水白萝卜变得表皮脆，咸香醇厚。
此时菜脯就可以收起密封，腌制一年就最初菜脯。
梁龙下午特意带着他去了一家店里，里面各种菜脯，颜从浅及深，足足十多种单品。
“小白，中午吃什？”
“哦，中午哥朋友了，们一起去外面吃牛杂煲和带皮羊煲。”
“好吃。”
“嗯。好吃！”
“好吃。花那个钱做什，牛杂嘛，也会。”李大爷说道，“准备东西，咱们晚上也做！”
白叶赶紧拦了对方，“中午刚吃过，晚上再吃就重复了。”
李大爷点点头，“也个道理，那就晚上吃粥。正好，你冼伯伯拿两条菜脯。”
“哦，好，晚上熬粥！”
白叶大步离去，李大爷看着白叶背影，悄悄了把冷汗，赶紧出手机，“喂，哪个，牛杂做？”
天可怜见！
他刚才一时激动，就直接脱口而出他要自己做。
可实际上他真会。
也能说完全会，只他做如外面吃去。
所以现在只能疯狂找外援。
先在他们一个小白群里紧急发出求救，然各种关系托出去，真被他们找到了一个合适选。
他们群里一位街坊亲戚，当年摆摊做牛杂生意，且生意做非常错。
联系上对方，两边谈妥，对方明天一早就，会带着所食材和调料，什都用他们心。
李大爷一颗心才算彻底放了肚子里。
总算在小白面前露馅。
小白天天喊他大爷大爷，他总能给粤省民丢。
虽然一开始听大爷个称呼，他真太习惯。但现在，一天听，浑身刺挠。
哎，刺挠个词好像小白家话……
李大爷一边走一边苦思着。
另一边白叶到家，洗洗脸。他们一下午在菜市场转悠，光看，也买了少东西。
毕竟也能占家摊子前面半个钟头连葱都要。
所以白叶和梁龙都一一大堆东西，梁龙家给媳妇做饭都用再买菜了，他边东西提正好晚上做几道小菜，配着粥吃最好。
过菜脯？
下午时候，梁龙刚刚给他介绍过。
得说，下午梁龙给他任务又增加了少进度。
将再去川府国转一圈，任务肯定就完成了。
百万即将到手，开森！
要说粤省边确实很多调料食材，他以前曾接触过。
就说菜脯。
据说汕地区三宝一，另外两种则咸菜和鱼露。
鱼露也他以前使用过调料，又叫做鱼酱油，粤省，闽省常见调味料，北方常见。
说鱼露，其实名字货真价实，因鱼露确实用小鱼原料，过腌渍发酵熬炼出。
梁龙简单地说了一下制作方法，白叶觉得倒很好理解，差多就将小鱼当做黄豆用，制作酱油大概方法，得到就鱼露。
因粤省、闽省很多乔迁到了周围国家，所以鱼露也东南亚国家近年非常常见一种调味料。
至于咸菜，汕咸菜和京城，和他们东北都太相同，倒类似于酸菜小菜。
而菜脯才他理解咸菜。
菜脯萝卜制成，白萝卜。
在汕那边，几乎家家都一个陶罐子，里面就家里储存菜脯。
一碗白粥，一碟菜脯，就一顿鸭鱼都换温馨美味。
粤省边白萝卜水分十分充足，想要制成菜脯需要先去掉一部分水分，用海盐腌渍最简单方式。
梁龙自己亲手制作过，所以验很富，一百斤萝卜就要放一斤多海盐。
盐分渗入，汁水析出，腌制到失去大部分水分，萝卜要继续晾晒。时候用干燥稻草垫在白萝卜下，既能通风又能防止返。
直到一周产生褐变，原本水白萝卜变得表皮脆，咸香醇厚。
此时菜脯就可以收起密封，腌制一年就最初菜脯。
梁龙下午特意带着他去了一家店里，里面各种菜脯，颜从浅及深，足足十多种单品。