听到温梅话,卫珣果然并生气,而笑着点头,“错,白叶对味道把控真很好,他就只吃过一次,他就能够据提示,做出了更加完善更改了。”
卫珣说完,温梅倒若所思地看向了白叶。
吃了一碗鱼丸汤,卫珣就准备起身去做午饭了。
白叶想帮忙,被卫珣笑着婉拒了,“点房菜,可架你样学!”
周围瞬间善意地笑了起。
中午时候,卫珣做了一道三丝敲鱼。
鱼用新鲜黄鱼做。
白叶恍然大悟。
他就说前他曾询问过师姐,说温州鱼丸黄鱼最好吃,什卫珣买到了黄鱼,&xe001用鮸鱼做一道鱼丸。
原,黄鱼另重用!
三丝敲鱼,就明面上意思,敲鱼真将鱼敲成薄片,鲜黄鱼去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时加上丝、丝、香菇丝和烧熟青菜心。
菜白汤鲜,和鱼丸相比又另一种鱼展现出美味。
温州靠海,内又河流,所以河鲜海鲜都很富。
一桌子菜肴也多以海鲜主。
除了三丝敲鱼外,芙蓉蝤蛑。
蝤蛑其实就青蟹。
而芙蓉指蛋。
各大菜系里都关于芙蓉菜肴,比如芙蓉片,芙蓉蔬菜汤。
在一道菜里,芙蓉只以蛋羹形式出现。
说白了,就青蟹蒸蛋羹。
两种,一种,一种鲜,且都蒸熟,出锅光菜成一体,就算鲜味也融一体。
道菜吃几个年轻简直停下,因太鲜了,而且。
那蛋羹入口,大海味道瞬间充斥口腔,让想要停止咀嚼,静静体味鲜味,可偏偏又忍。
才咀嚼上几下,那蛋羹就知觉地消失在齿间了。
再挖上一勺白蟹,跟蛋羹一起拌在饭上,简直本知道饱。
一道虾子酱蒸也非常好吃。
五花软糯油腻,虾子酱咸鲜,打开味蕾同时,也让味更加别具风格。
白叶很喜欢种,跟他们那边扣口感一样,但大小伙子几个爱吃。光他爱吃,江小年和卫昭也都同样很爱吃。
白叶吃了几口,忍开口,“若哥在里就好了,他肯定很喜欢一道菜。”
柳鸿作聊城,也鲁省一员,对于虾酱类食物,很些天然好感。
他节过时候,给白爹和姜兰带了很多礼物,其中就干海参和虾酱。
虽然和温州边虾子酱知道同样做法,但都一大类。
毕竟柳鸿带虾酱,他们打开。
温静茹点点头,“也觉得。”
此外一些菜,以卫珣手艺,也局限于温州边菜,也本省,甚至外省,甚至卫珣自创。
白叶几个吃得赞绝口,都说好吃。
相比昨天饭,今天买到新鲜食材更多,更利于卫珣作。
“其实爸做江蟹生一绝。你尝尝。”温静茹给白叶夹了一块到他面前碟子里。
江蟹生浙江省温州市一道着名地方菜,属于浙菜系里冷食。
节时候,也可少一道家常菜,各家做法可能稍区别,但各花入各,肯定都觉得自家做最好吃。
白叶尝了一口,江蟹生以梭子蟹主,劈开,用生姜、胡椒等,配合糖、醋、酱油、黄酒等调料浸泡腌制,一般说要一个小时左右就入味了。
卫珣用家里珍藏花雕,花雕和酱油一比一比例,让道菜酒香浓重。
吃时候,可以蘸着芥末吃,所以吃起又鲜又辛辣,十分过瘾。
白叶以前只在系统虚拟教室里,吃过鱼生类,但在现实中,他只吃过自己做河豚。
一次江蟹生第次。
开始他准备碰,但吃了一块,&xe001点停下了。
卫珣说完,温梅倒若所思地看向了白叶。
吃了一碗鱼丸汤,卫珣就准备起身去做午饭了。
白叶想帮忙,被卫珣笑着婉拒了,“点房菜,可架你样学!”
周围瞬间善意地笑了起。
中午时候,卫珣做了一道三丝敲鱼。
鱼用新鲜黄鱼做。
白叶恍然大悟。
他就说前他曾询问过师姐,说温州鱼丸黄鱼最好吃,什卫珣买到了黄鱼,&xe001用鮸鱼做一道鱼丸。
原,黄鱼另重用!
三丝敲鱼,就明面上意思,敲鱼真将鱼敲成薄片,鲜黄鱼去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时加上丝、丝、香菇丝和烧熟青菜心。
菜白汤鲜,和鱼丸相比又另一种鱼展现出美味。
温州靠海,内又河流,所以河鲜海鲜都很富。
一桌子菜肴也多以海鲜主。
除了三丝敲鱼外,芙蓉蝤蛑。
蝤蛑其实就青蟹。
而芙蓉指蛋。
各大菜系里都关于芙蓉菜肴,比如芙蓉片,芙蓉蔬菜汤。
在一道菜里,芙蓉只以蛋羹形式出现。
说白了,就青蟹蒸蛋羹。
两种,一种,一种鲜,且都蒸熟,出锅光菜成一体,就算鲜味也融一体。
道菜吃几个年轻简直停下,因太鲜了,而且。
那蛋羹入口,大海味道瞬间充斥口腔,让想要停止咀嚼,静静体味鲜味,可偏偏又忍。
才咀嚼上几下,那蛋羹就知觉地消失在齿间了。
再挖上一勺白蟹,跟蛋羹一起拌在饭上,简直本知道饱。
一道虾子酱蒸也非常好吃。
五花软糯油腻,虾子酱咸鲜,打开味蕾同时,也让味更加别具风格。
白叶很喜欢种,跟他们那边扣口感一样,但大小伙子几个爱吃。光他爱吃,江小年和卫昭也都同样很爱吃。
白叶吃了几口,忍开口,“若哥在里就好了,他肯定很喜欢一道菜。”
柳鸿作聊城,也鲁省一员,对于虾酱类食物,很些天然好感。
他节过时候,给白爹和姜兰带了很多礼物,其中就干海参和虾酱。
虽然和温州边虾子酱知道同样做法,但都一大类。
毕竟柳鸿带虾酱,他们打开。
温静茹点点头,“也觉得。”
此外一些菜,以卫珣手艺,也局限于温州边菜,也本省,甚至外省,甚至卫珣自创。
白叶几个吃得赞绝口,都说好吃。
相比昨天饭,今天买到新鲜食材更多,更利于卫珣作。
“其实爸做江蟹生一绝。你尝尝。”温静茹给白叶夹了一块到他面前碟子里。
江蟹生浙江省温州市一道着名地方菜,属于浙菜系里冷食。
节时候,也可少一道家常菜,各家做法可能稍区别,但各花入各,肯定都觉得自家做最好吃。
白叶尝了一口,江蟹生以梭子蟹主,劈开,用生姜、胡椒等,配合糖、醋、酱油、黄酒等调料浸泡腌制,一般说要一个小时左右就入味了。
卫珣用家里珍藏花雕,花雕和酱油一比一比例,让道菜酒香浓重。
吃时候,可以蘸着芥末吃,所以吃起又鲜又辛辣,十分过瘾。
白叶以前只在系统虚拟教室里,吃过鱼生类,但在现实中,他只吃过自己做河豚。
一次江蟹生第次。
开始他准备碰,但吃了一块,&xe001点停下了。