整栋房子里,都充斥着烤香气。
第一波烤牛,肥肥口, 黄瓜条,肥瘦雁翅……在烤锅上刺啦刺啦响着,那一种光听到就会让忍吞咽口水声音。
第一波烤熟时候,男孩子们都默契将让了出,给长辈们,给姐姐妹妹们。
唯一吃到男孩,可能就陈兴了。
陈兴今天很机灵,午睡一起时候就粘着白叶,幸运抱了条大,坐在了白叶身边,此时更受到了白叶投喂。
桌子上泡菜,紫苏叶,蘸料,些都延边边吃烤特调料。尤其紫苏叶,那绝对能少。
抓一片叶子,裹一块。
紫苏很受他们边欢迎,就算那干蘸料中,其实也紫苏籽。
烤锅上烤速度虽然很快,但架他们多,两口锅一起烤,也供上多一起吃。尤其烤到五花时候,那可要慢慢烤烤到多余油脂都出,烤到两面都微微泛起焦黄了,那才最好吃。
加上一点切碎泡菜者酸菜丝,再用紫苏叶一卷,那真舌头都恨得一起吞咽下去。
因一直都在等着,所以更显得格外好吃。
好在面板大哥送上了烤好羊串,翅膀什,才将种况缓解了少。
炭,鲜羊,只需要一点细盐,加上孜然和辣椒面,就让食指大动美味。
烤翅上则刷着板大姐自制烧烤酱,也甜咸口,微微辣。翅表皮烤到表面微焦,直接撤下一个撕成两半,中汁水会顺着撕开地方淌下。
陈乐撕开一个,看着那汁,都顾得烫,赶紧嗦了一下。
就一口,半个翅下肚了。
“哥,好吃?”陈兴地看着。
“太好吃了,个给你!”一串两个翅,陈乐将剩下一个给了陈兴。
虽然翅只一种口味,羊串也只孜然辣椒面一种,大家依然吃很开心。
“牛肠烤好了。”白叶吆喝了一声。
那牛肠里面都带油,切成了指节小段,随着煎烤时间牛肠表面微微收缩,里面肥油也逐渐被热力逼出多余油脂,刺啦刺啦炒了起。
两面都煎到金黄时候,就可以吃了,离稍微放一下温度就可以吃了,入口焦香油润随牛肠软糯嚼劲。
种独特口感,大概也只肠类能带了。
一盘牛肠烤实在太香了,白叶准控制候,那自然达到了最完美一个烤制状态。
除了可以直接蘸料吃,也可以用配米饭。
板大姐特意蒸了一大锅米饭,怕他们光吃会腻。
长辈们用烤、牛肠烤锅上面同样过煎烤韭菜、辣白菜、土豆片等小菜配米饭吃。
“别光吃米饭,五花也好了。”那边一锅五花也都烤好,同样表面金灿灿,看着些油,其实多余油脂早就烤出去了。
一锅五花烤好,主要因大厨章独岚,过章独岚哑厨师,负责招呼大家高原,一边吆喝一边给张云云碗里夹,往隔着桌子喊白叶,“给们留点烤肥肠。”
白叶边将所烤牛肠都盛出让大家自己分,边锅里油很多,白叶想了一下,“些油你们介意用做菜。”
“那啥介意。”
“牛肠们都吃了,你问们介意里面油?”
“哈哈哈哈笑死了。”
“哥你要弄啥?”
白叶看看周围食材,“爆炒一个牛片。”
那牛片切很薄很薄,片也也大,里面腌制时候用洋葱丝,正好用爆炒。
跟板大姐要了一些黑胡椒,陈兴乖乖地拿着研磨器磨出少,白叶用些黑胡椒直接做了一道爆炒黑椒牛卷。
第一波烤牛,肥肥口, 黄瓜条,肥瘦雁翅……在烤锅上刺啦刺啦响着,那一种光听到就会让忍吞咽口水声音。
第一波烤熟时候,男孩子们都默契将让了出,给长辈们,给姐姐妹妹们。
唯一吃到男孩,可能就陈兴了。
陈兴今天很机灵,午睡一起时候就粘着白叶,幸运抱了条大,坐在了白叶身边,此时更受到了白叶投喂。
桌子上泡菜,紫苏叶,蘸料,些都延边边吃烤特调料。尤其紫苏叶,那绝对能少。
抓一片叶子,裹一块。
紫苏很受他们边欢迎,就算那干蘸料中,其实也紫苏籽。
烤锅上烤速度虽然很快,但架他们多,两口锅一起烤,也供上多一起吃。尤其烤到五花时候,那可要慢慢烤烤到多余油脂都出,烤到两面都微微泛起焦黄了,那才最好吃。
加上一点切碎泡菜者酸菜丝,再用紫苏叶一卷,那真舌头都恨得一起吞咽下去。
因一直都在等着,所以更显得格外好吃。
好在面板大哥送上了烤好羊串,翅膀什,才将种况缓解了少。
炭,鲜羊,只需要一点细盐,加上孜然和辣椒面,就让食指大动美味。
烤翅上则刷着板大姐自制烧烤酱,也甜咸口,微微辣。翅表皮烤到表面微焦,直接撤下一个撕成两半,中汁水会顺着撕开地方淌下。
陈乐撕开一个,看着那汁,都顾得烫,赶紧嗦了一下。
就一口,半个翅下肚了。
“哥,好吃?”陈兴地看着。
“太好吃了,个给你!”一串两个翅,陈乐将剩下一个给了陈兴。
虽然翅只一种口味,羊串也只孜然辣椒面一种,大家依然吃很开心。
“牛肠烤好了。”白叶吆喝了一声。
那牛肠里面都带油,切成了指节小段,随着煎烤时间牛肠表面微微收缩,里面肥油也逐渐被热力逼出多余油脂,刺啦刺啦炒了起。
两面都煎到金黄时候,就可以吃了,离稍微放一下温度就可以吃了,入口焦香油润随牛肠软糯嚼劲。
种独特口感,大概也只肠类能带了。
一盘牛肠烤实在太香了,白叶准控制候,那自然达到了最完美一个烤制状态。
除了可以直接蘸料吃,也可以用配米饭。
板大姐特意蒸了一大锅米饭,怕他们光吃会腻。
长辈们用烤、牛肠烤锅上面同样过煎烤韭菜、辣白菜、土豆片等小菜配米饭吃。
“别光吃米饭,五花也好了。”那边一锅五花也都烤好,同样表面金灿灿,看着些油,其实多余油脂早就烤出去了。
一锅五花烤好,主要因大厨章独岚,过章独岚哑厨师,负责招呼大家高原,一边吆喝一边给张云云碗里夹,往隔着桌子喊白叶,“给们留点烤肥肠。”
白叶边将所烤牛肠都盛出让大家自己分,边锅里油很多,白叶想了一下,“些油你们介意用做菜。”
“那啥介意。”
“牛肠们都吃了,你问们介意里面油?”
“哈哈哈哈笑死了。”
“哥你要弄啥?”
白叶看看周围食材,“爆炒一个牛片。”
那牛片切很薄很薄,片也也大,里面腌制时候用洋葱丝,正好用爆炒。
跟板大姐要了一些黑胡椒,陈兴乖乖地拿着研磨器磨出少,白叶用些黑胡椒直接做了一道爆炒黑椒牛卷。