炸豆腐过年也家家吃,而且东西左右也要熬菜吃,多买点放着也关系。
看大家都响应,白叶朝着刚进门陈乐道,“陈乐你再跑一趟,把豆腐都买下!”
正要坐下休息一下陈乐,瞬间一个趔趄,但跑出去了。
做豆腐一般都开着个小车,挨个村子走一走,吆喝两声让大家都知道。
今天运气好,前面都卖出去几块呢,到了里面反而出好几位,一口气买了好几十斤。
,要全都包圆了。
姜兰索将卖豆腐喊院子里。因今天第一个村子,前面也卖出去几块呢,好几拍子豆腐,算一口气都卖出去了,卖豆腐可高兴坏了,给姜兰抹了个零头。
“兄弟上屋里坐着,边把豆腐搬进去。”姜兰招呼大家一起将豆腐抬进去,其中一排子吴大妈,装了袋子先拎家了。
他们边冬天要卖少豆腐。
说里大豆产地,豆腐好吃。就说边天气寒冷,冬天能变换着做菜本也多。
所以鲜豆腐,冻豆腐,干豆腐那都很受欢迎。
买鲜豆腐当天吃,吃了袋子扎好往院子里水缸里一放,久就能冻得结结实实。等想吃时候,再放到凉水里,等里面冰自然转到外面形成一层冰壳,蜂窝冻豆腐就出锅了。
只需要简单大白菜搭配,再放一点点盐,就一道美味佳肴。
所以东西,多多益善。
边白叶炸了两锅小丸子出锅,也卖了出去少,过终归如素丸子卖多。
主要,玩意到底,价格比素丸子翻了两番。但家熬菜也行,做干炸丸子也行,只要吃前重新复炸一下,撒上椒盐就可以。
白叶甚至给询问干炸丸子做客讲了一下做法,顺手现场他们调了一份椒盐。
小丸子炸完,就大丸子了。大丸子拳头大小。必须要先炸再蒸者煮,才能彻底熟透。
趁着大丸子炸制时间长,白叶将看候事交给了卫昭,自己去将豆腐切块。
今天买酱客们可算抄上了,光买到了酱和酱架,吃到了盒子,买到了素丸子、丸子、炸豆腐。
一直和白爹他们唠嗑那个中年男,每一样都买了,坐在板凳上等炸丸时候,吃掉了少素丸子,等炸豆腐时候,又吃掉了少丸子。
等到炸豆腐出锅,他手里几个袋子都轻了少。
很好,估计位中午饭都省了。
直到十点左右,家里客才逐渐都散去了。当然了,酱和酱架也卖差多了,剩下本村了可能也要买。
总,剩下,剩下了正好自家吃。
他们也忙了一上午,白爹和白叶都忙着,中午饭姜兰做,大家也都忙了半天,胃口大开。
吴大妈和吴森则婉拒了留下一起吃,家里媳妇做好饭喊了。
下午时候,扣腌制入味了,也用碗,然得家里多少碗才能够用。
直接锈钢方形深盘,挨个整整齐齐地码在一起,从整块上掉下碎和瘦,就放在底下。
上面再放个笼屉,将上午炸好大丸子也一起上锅炸。
样一蒸就两三个小时,彻底蒸透,将里面油脂蒸出了,味道才会香而腻。
白叶特意留下了一块很肥,只底下一点瘦,原本白爹留着做酸菜白,过白叶觉得做梅菜扣很好,可惜家里梅菜。
白叶抓上车钥匙,准备去镇子上买一些。
母亲姜兰追了出,“白叶,再去邻村买些粘面,咱们好做油炸糕。”
白叶比了个手势,将粘面也记录到了自己购物清单上。
采购,白叶去了邻村,邻村个专门磨粮食,所以他家受欢迎,因他家用石磨,样磨推出粮食比机器就好吃些。
ps:发现少了一章,抱歉抱歉。下次你们样直接说,看到评论异常就会查看原因了。
看大家都响应,白叶朝着刚进门陈乐道,“陈乐你再跑一趟,把豆腐都买下!”
正要坐下休息一下陈乐,瞬间一个趔趄,但跑出去了。
做豆腐一般都开着个小车,挨个村子走一走,吆喝两声让大家都知道。
今天运气好,前面都卖出去几块呢,到了里面反而出好几位,一口气买了好几十斤。
,要全都包圆了。
姜兰索将卖豆腐喊院子里。因今天第一个村子,前面也卖出去几块呢,好几拍子豆腐,算一口气都卖出去了,卖豆腐可高兴坏了,给姜兰抹了个零头。
“兄弟上屋里坐着,边把豆腐搬进去。”姜兰招呼大家一起将豆腐抬进去,其中一排子吴大妈,装了袋子先拎家了。
他们边冬天要卖少豆腐。
说里大豆产地,豆腐好吃。就说边天气寒冷,冬天能变换着做菜本也多。
所以鲜豆腐,冻豆腐,干豆腐那都很受欢迎。
买鲜豆腐当天吃,吃了袋子扎好往院子里水缸里一放,久就能冻得结结实实。等想吃时候,再放到凉水里,等里面冰自然转到外面形成一层冰壳,蜂窝冻豆腐就出锅了。
只需要简单大白菜搭配,再放一点点盐,就一道美味佳肴。
所以东西,多多益善。
边白叶炸了两锅小丸子出锅,也卖了出去少,过终归如素丸子卖多。
主要,玩意到底,价格比素丸子翻了两番。但家熬菜也行,做干炸丸子也行,只要吃前重新复炸一下,撒上椒盐就可以。
白叶甚至给询问干炸丸子做客讲了一下做法,顺手现场他们调了一份椒盐。
小丸子炸完,就大丸子了。大丸子拳头大小。必须要先炸再蒸者煮,才能彻底熟透。
趁着大丸子炸制时间长,白叶将看候事交给了卫昭,自己去将豆腐切块。
今天买酱客们可算抄上了,光买到了酱和酱架,吃到了盒子,买到了素丸子、丸子、炸豆腐。
一直和白爹他们唠嗑那个中年男,每一样都买了,坐在板凳上等炸丸时候,吃掉了少素丸子,等炸豆腐时候,又吃掉了少丸子。
等到炸豆腐出锅,他手里几个袋子都轻了少。
很好,估计位中午饭都省了。
直到十点左右,家里客才逐渐都散去了。当然了,酱和酱架也卖差多了,剩下本村了可能也要买。
总,剩下,剩下了正好自家吃。
他们也忙了一上午,白爹和白叶都忙着,中午饭姜兰做,大家也都忙了半天,胃口大开。
吴大妈和吴森则婉拒了留下一起吃,家里媳妇做好饭喊了。
下午时候,扣腌制入味了,也用碗,然得家里多少碗才能够用。
直接锈钢方形深盘,挨个整整齐齐地码在一起,从整块上掉下碎和瘦,就放在底下。
上面再放个笼屉,将上午炸好大丸子也一起上锅炸。
样一蒸就两三个小时,彻底蒸透,将里面油脂蒸出了,味道才会香而腻。
白叶特意留下了一块很肥,只底下一点瘦,原本白爹留着做酸菜白,过白叶觉得做梅菜扣很好,可惜家里梅菜。
白叶抓上车钥匙,准备去镇子上买一些。
母亲姜兰追了出,“白叶,再去邻村买些粘面,咱们好做油炸糕。”
白叶比了个手势,将粘面也记录到了自己购物清单上。
采购,白叶去了邻村,邻村个专门磨粮食,所以他家受欢迎,因他家用石磨,样磨推出粮食比机器就好吃些。
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