“啥板将些东西都能教给们?”郭进喜一脸懵。“他店里调味啥,该重中重嘛。”
“板考验们?”张钟元
“也怀疑。”花溪小脸也严肃。
“倒觉得们考核过了,所以开始教们了。”韩立说道。
“说?”其他几个纷纷侧目。
“觉得们前在店里做错,所以板,跟其他几个师傅询问了们在店里态度,觉得们过关了,开始教们了。”
“懂你意思,但说什样东西,他啥肯教们。”
“问题,可以直接问。”白叶端着餐盘,坐在了几个旁边,“啥问题,说。”
几个吓一跳,实在想到白叶竟然过了,问直接。
“,啥。”郭进喜好意思说。
张钟元和韩立对视一,也知道要说。
“啥,实话实说呗。”花溪轻清嗓子,“板,你什要将调味什技巧告诉们,尤其,你店里做菜味道配比。”
“很奇怪?你们店里做菜,自然要保持店里味道水准才行。”白叶很平静地说道。
四个都一呆。
话从白叶嘴里说出,仿佛十分理所应当。
但他们几个可第一次出打工,所以白叶话他们并能让他们信。
“白板你话……”郭进喜第一个苦笑,“以前在别店里工作,本就你个样子。”
“哦?别板什样子?”白叶好奇地问道。
他虽然也出打工,但从一开始就在板店里当小工,板从拦着他学厨艺,甚至会给他安排一些工作,更常问他,学会,学会板会继续做。
所以白叶其实也接触过其他店,知道板和员工间到底样个相处模式。
“别板……”
众都低头忆。
“先说。爸个村宴厨师,过手艺说上太好,打小跟着他打下手。刀工倒练出了,但炒菜行。”
“就出打工,想着能跟着学学炒菜就行,毕竟去学厨家里条件也支持。应聘小工,面试时候承诺忙时候,大厨就会教几道菜,机会能上灶。”
“结果,本戏?”旁边张钟元说道。
“可嘛。”郭进喜苦笑,“那小店明明也算大,可总干完活儿,除了干杂工,要负责切墩。时候就算将本职工作都干完了,他也能找到别事将支开。干了半年,别说上灶,就连勺子把都到过。走时候,板一个劲儿挽留,那也干了。”
“干就对了,那本就挽留你,他那怕走一个便宜小工。”花溪撇嘴。
郭进喜笑着点头,“又干了几家,虽然大同小异,过好歹能学到一点。大了,厨艺也咋地。”
“况好多了。厨师学校毕业,本身就会做一些菜,但咋说呢,在学校学就那事儿,毕业拉倒。”
张钟元说道,“也说做好吃,就很普通,毫无特。本嘛,样厨师就量产,本身也自己特。”
“况和他们点同。”韩立说道,“前在被饭点干过好几年,但一点敢说……”
“啥。”
韩立抿抿嘴,“那个,前干过六家,每家都到半年。”
“啥,也差多。”
“你跳家多,但也干长。”
“,你们干长,干倒闭了……”韩立深一口气说完,看着白叶。
白叶一口气灌了小半瓶大白梨,“看干啥,继续说。”
“、板你担心?”
“板考验们?”张钟元
“也怀疑。”花溪小脸也严肃。
“倒觉得们考核过了,所以开始教们了。”韩立说道。
“说?”其他几个纷纷侧目。
“觉得们前在店里做错,所以板,跟其他几个师傅询问了们在店里态度,觉得们过关了,开始教们了。”
“懂你意思,但说什样东西,他啥肯教们。”
“问题,可以直接问。”白叶端着餐盘,坐在了几个旁边,“啥问题,说。”
几个吓一跳,实在想到白叶竟然过了,问直接。
“,啥。”郭进喜好意思说。
张钟元和韩立对视一,也知道要说。
“啥,实话实说呗。”花溪轻清嗓子,“板,你什要将调味什技巧告诉们,尤其,你店里做菜味道配比。”
“很奇怪?你们店里做菜,自然要保持店里味道水准才行。”白叶很平静地说道。
四个都一呆。
话从白叶嘴里说出,仿佛十分理所应当。
但他们几个可第一次出打工,所以白叶话他们并能让他们信。
“白板你话……”郭进喜第一个苦笑,“以前在别店里工作,本就你个样子。”
“哦?别板什样子?”白叶好奇地问道。
他虽然也出打工,但从一开始就在板店里当小工,板从拦着他学厨艺,甚至会给他安排一些工作,更常问他,学会,学会板会继续做。
所以白叶其实也接触过其他店,知道板和员工间到底样个相处模式。
“别板……”
众都低头忆。
“先说。爸个村宴厨师,过手艺说上太好,打小跟着他打下手。刀工倒练出了,但炒菜行。”
“就出打工,想着能跟着学学炒菜就行,毕竟去学厨家里条件也支持。应聘小工,面试时候承诺忙时候,大厨就会教几道菜,机会能上灶。”
“结果,本戏?”旁边张钟元说道。
“可嘛。”郭进喜苦笑,“那小店明明也算大,可总干完活儿,除了干杂工,要负责切墩。时候就算将本职工作都干完了,他也能找到别事将支开。干了半年,别说上灶,就连勺子把都到过。走时候,板一个劲儿挽留,那也干了。”
“干就对了,那本就挽留你,他那怕走一个便宜小工。”花溪撇嘴。
郭进喜笑着点头,“又干了几家,虽然大同小异,过好歹能学到一点。大了,厨艺也咋地。”
“况好多了。厨师学校毕业,本身就会做一些菜,但咋说呢,在学校学就那事儿,毕业拉倒。”
张钟元说道,“也说做好吃,就很普通,毫无特。本嘛,样厨师就量产,本身也自己特。”
“况和他们点同。”韩立说道,“前在被饭点干过好几年,但一点敢说……”
“啥。”
韩立抿抿嘴,“那个,前干过六家,每家都到半年。”
“啥,也差多。”
“你跳家多,但也干长。”
“,你们干长,干倒闭了……”韩立深一口气说完,看着白叶。
白叶一口气灌了小半瓶大白梨,“看干啥,继续说。”
“、板你担心?”