姜兰带着白叶和白安安、江浩在屋里包饺子。
白爹自己在外面烀肘子,烀猪尾。说让他们尝尝手艺。
“你爹手艺,好了,就平时露。”姜兰带着几分自豪地说道。
“爹手艺和谁学?”白叶好奇道。
前白爹也会熏,想起小时候偶尔吃一顿,好像也都他爹做,滋味可正了。
但也听说过他爹学过手艺。
也因那时候他年纪小,再加上家里也常吃,所以家里绝大多数都母亲姜兰做饭。
“和谁学,自己瞎琢磨呗。”姜兰低着头包着饺子,太在意地说道。
话说,白叶总觉得简单。
他出去学好几年,也见自学成才,他爹学会?
难道祖传手艺?
,会。
他爹说了,祖上八辈都干厨子。
看白叶在瞎琢磨,姜兰笑骂道,“你孩子,吃得了,管那多呢。”
“哥,吃就得了。”
母亲越说,白叶反而越觉得什东西瞒着他似。
过点点头,“嘿嘿,去看看熟了。”
外屋里,都香味。他们饺子包了一半多了,外面也炖出香味了。
“爹,啥时候能吃?”
白爹乐了,“孩子,才多大功夫。嘴馋了?”
“闻着味儿香。”
“你们啥时候去?”
“就两天了。”白叶挨着白爹坐下,“爹,您特意让妈买肘子给们吃?”
白爹笑了,过说话。
“爹,要然您跟妈一起去,到那边玩几天,那儿也地方。”
“你跟小浩一起?”
“他去,就该跟着陈导去京城了,陈导要提拔他。到时候你们隔壁,安安屋,客厅就行。”
“听着错,过去了。岁数大了,乐意动弹,那远地方。偷空和你妈上市里转转就挺好。”
白叶想很好,过白爹始终答应。
饺子包好,边水也烧开了,直接下锅煮。
饺子包多,就两盖帘,大概一百挂零。
五个吃算太多。过他们烀肘子,猪尾。
白叶切了少,将猪苓蘑菇给炒了。
至于那块猪苓,白爹拿去晾着了。
菜上桌时候,大家都盯着猪苓蘑菇。
主要东西,管白家兄妹,江浩,都第一次听说。
白爹和姜兰夫妻俩即便知道猪苓,也知道猪苓蘑菇,&xe001从吃过。
对所说,都个新鲜东西。
蘑菇见生见熟,那一大捧炒熟也就一下盘。
大家纷纷伸筷子夹起往嘴里送。
第一个字就鲜。
“咦,真挺好吃!”白安安美滋滋地说道。
“确实错。”
“好吃!”
“糟践了,应该吃米饭,往饭上一拌,多好吃。”
“挺好吃,倒也那夸张,点蘑菇,搭进半斤鲜呢。”姜兰故作嫌弃地说道,“你们几个把个分了,吃饺子了。”
白爹笑呵呵地也开始吃饺子,将最一点蘑菇分给了仨孩子。
榆黄蘑焯水攥太干,而保留了一定水分,再跟馅搅拌,馅将榆黄蘑水分收。
等到饺子下锅,馅抱团收紧,蘑菇里水分就全被逼出了。
饺子咬一口下去,就跟灌汤水饺一样,鲜美汁水溢。
好在在做都本地,吃时候都小心翼翼地,而且敢吃太烫,才先吃猪苓蘑菇。
此时饺子温度刚刚好。到温了,&xe001也至于烫到,热乎乎饺子汁水一口,鲜直味。
“好吃,好吃。”江浩连呼好吃,大口大口吃着,一口一个饺子。
“浩子哥,你嘴真大!”白安安笑道。
“你懂,样吃,一滴汤都会漏掉!”
“哎?”白安安一愣,“能样?也试试!”
白叶得及阻拦,就见白安安也样学样朝着嘴里了一个。
东北饺子馅大,尤其姜兰包,一个个都挺着小肚子,鼓囊囊。
小姑娘嘴又大,一个饺子进去,都快倒腾开了。
饺子咬开,汤汁顺着嘴角就流。白安安赶紧找纸去,差点踹在桌子上。
白叶夸张地叹口气,“你傻丫头。”
江浩乐可支,白爹更仗义地笑出了声。
“孩子,实吃饭,整什景。”
白爹自己在外面烀肘子,烀猪尾。说让他们尝尝手艺。
“你爹手艺,好了,就平时露。”姜兰带着几分自豪地说道。
“爹手艺和谁学?”白叶好奇道。
前白爹也会熏,想起小时候偶尔吃一顿,好像也都他爹做,滋味可正了。
但也听说过他爹学过手艺。
也因那时候他年纪小,再加上家里也常吃,所以家里绝大多数都母亲姜兰做饭。
“和谁学,自己瞎琢磨呗。”姜兰低着头包着饺子,太在意地说道。
话说,白叶总觉得简单。
他出去学好几年,也见自学成才,他爹学会?
难道祖传手艺?
,会。
他爹说了,祖上八辈都干厨子。
看白叶在瞎琢磨,姜兰笑骂道,“你孩子,吃得了,管那多呢。”
“哥,吃就得了。”
母亲越说,白叶反而越觉得什东西瞒着他似。
过点点头,“嘿嘿,去看看熟了。”
外屋里,都香味。他们饺子包了一半多了,外面也炖出香味了。
“爹,啥时候能吃?”
白爹乐了,“孩子,才多大功夫。嘴馋了?”
“闻着味儿香。”
“你们啥时候去?”
“就两天了。”白叶挨着白爹坐下,“爹,您特意让妈买肘子给们吃?”
白爹笑了,过说话。
“爹,要然您跟妈一起去,到那边玩几天,那儿也地方。”
“你跟小浩一起?”
“他去,就该跟着陈导去京城了,陈导要提拔他。到时候你们隔壁,安安屋,客厅就行。”
“听着错,过去了。岁数大了,乐意动弹,那远地方。偷空和你妈上市里转转就挺好。”
白叶想很好,过白爹始终答应。
饺子包好,边水也烧开了,直接下锅煮。
饺子包多,就两盖帘,大概一百挂零。
五个吃算太多。过他们烀肘子,猪尾。
白叶切了少,将猪苓蘑菇给炒了。
至于那块猪苓,白爹拿去晾着了。
菜上桌时候,大家都盯着猪苓蘑菇。
主要东西,管白家兄妹,江浩,都第一次听说。
白爹和姜兰夫妻俩即便知道猪苓,也知道猪苓蘑菇,&xe001从吃过。
对所说,都个新鲜东西。
蘑菇见生见熟,那一大捧炒熟也就一下盘。
大家纷纷伸筷子夹起往嘴里送。
第一个字就鲜。
“咦,真挺好吃!”白安安美滋滋地说道。
“确实错。”
“好吃!”
“糟践了,应该吃米饭,往饭上一拌,多好吃。”
“挺好吃,倒也那夸张,点蘑菇,搭进半斤鲜呢。”姜兰故作嫌弃地说道,“你们几个把个分了,吃饺子了。”
白爹笑呵呵地也开始吃饺子,将最一点蘑菇分给了仨孩子。
榆黄蘑焯水攥太干,而保留了一定水分,再跟馅搅拌,馅将榆黄蘑水分收。
等到饺子下锅,馅抱团收紧,蘑菇里水分就全被逼出了。
饺子咬一口下去,就跟灌汤水饺一样,鲜美汁水溢。
好在在做都本地,吃时候都小心翼翼地,而且敢吃太烫,才先吃猪苓蘑菇。
此时饺子温度刚刚好。到温了,&xe001也至于烫到,热乎乎饺子汁水一口,鲜直味。
“好吃,好吃。”江浩连呼好吃,大口大口吃着,一口一个饺子。
“浩子哥,你嘴真大!”白安安笑道。
“你懂,样吃,一滴汤都会漏掉!”
“哎?”白安安一愣,“能样?也试试!”
白叶得及阻拦,就见白安安也样学样朝着嘴里了一个。
东北饺子馅大,尤其姜兰包,一个个都挺着小肚子,鼓囊囊。
小姑娘嘴又大,一个饺子进去,都快倒腾开了。
饺子咬开,汤汁顺着嘴角就流。白安安赶紧找纸去,差点踹在桌子上。
白叶夸张地叹口气,“你傻丫头。”
江浩乐可支,白爹更仗义地笑出了声。
“孩子,实吃饭,整什景。”