第46章 准备年夜饭

    爹妈在家,但该做吃食能等着。

    白叶展现出了一个厨师专业素质,收拾各种食材十分速度。

    看白叶忙活,张月亮和郎敬也过帮忙。

    “月亮姐,姐夫,你们用帮忙,就安安帮就行了。”

    “别事儿多好玩。”郎敬饶兴致地说道。“咱们先弄什?”

    “先炸丸子,丸子和素丸子。安安,帮萝卜。”

    “哎,了!”

    最终洗萝卜,萝卜活儿都被张月亮和白安安给接过去了。

    白叶则去拿了一块猪,去厨房那边准备剁成馅。

    种时候,金手指那用白。将猪一键作剁成沫,加上葱姜胡椒,以及其他各种调料。

    白叶拿了一块肥猪,切成指甲盖大小丁。准备一会儿在丸子丸子里面

    另外又将猪洗净切成薄片,然放葱姜水腌制去腥,然加上秘制腌料。

    准备一会儿上锅蒸扣,蒸丸子。

    白安安那边将胡萝卜成细丝,用盐杀出多余水分,一个一会儿能更加,免得丸子过于软,另一方面也能让胡萝卜丝更加柔软,方便挤成丸子。

    昨天油锅重新烧热,调好面糊将胡萝卜丝加入,又放了盐和简单调味料。

    大葱到油锅里看看油温,白叶左手抓起一把手指轻动就挤出一个圆乎乎丸子,右手拿着一把勺子,将挤出丸子抄起放入油锅。

    整个动作行云流水一气呵成,转锅里就一群小丸子飘动了。

    灶台大,锅自然也大,一锅白叶要挤上好几十个。

    张月亮生怕白安安被油烫着,接过  了她手里照笊篱,将那些变了颜,熟透了丸子捞出

    “,尝尝丸子熟透了。”张月亮朝着郎敬招招手。

    “你豁出去了烫你让尝尝。”郎敬抗拒。

    “能多烫,就气温,拿出就能吃了。”张月亮笑道。

    郎敬信以真了,拿起了了一个,顿时嗷得一声。

    当然,惨叫声一半真一半假,更多耍宝逗自己女朋友开心。

    炸完了胡萝卜素丸子,白叶又将旁边买豆腐快速抓碎,放盐、蛋清和少量,同样挤成一个个丸子。

    豆腐干豆腐都他们边常吃菜,他们边盛产大豆,水质也错,做出豆腐很好吃。

    除了要炸豆腐丸子,一会儿要炸豆泡,过年时候放在乱炖里,那可绝妙滋味。

    豆腐丸子炸完,白叶就将切好豆腐块倒进去了。很快,豆腐块就四面金黄,逐渐膨胀起

    最丸子。

    白叶挤出一个丸子,进一个小丁,然重新挤圆了放入油锅。

    “要放一个小?”郎敬好奇地问道。

    “爱好,他从小就爱吃肥。”白安安说道。

    “好吃。”白叶说道,“姐夫尝尝。”

    郎敬挑了一个稍微凉一点,一口咬开。

    表面凉了,但里面其实挺特护,郎敬一边吃一边气。

    吃到中间时候,就看到了那一小块肥丁。此时块肥变成了半透明状,咬上去并腻,甚至点脆,多少些特别。

    小丸子炸完了,白叶又炸了八个大丸子,都拳头大小。

    “要炸熟了要多长时间。”

    “炸熟。”白叶摇头,“就给丸子定个型,要靠蒸熟。”

    “哦哦,说呢。”

    将些该炸都炸完了,就开始炸鱼了。

    白叶将油盛出去了少,炸过鱼油会味道,所以能将所油都用上。

    留下一半油,白叶先炸小杂鱼。那种小杂鱼他们边特一种小鱼,就和小黄花鱼差多,吃法也一样

    炸到连骨头都酥酥脆脆,连头带尾一起吃下去。

    炸完小杂鱼,要炸刀鱼。

    刀鱼就带鱼,他们边都叫做刀鱼。挑出去腌制葱姜花椒等,一段段地下锅去炸。

    刀鱼刚炸出时候最好吃,白安安刚要伸手偷吃,就听到外面大门传了声音。

    白安安等冲了出去,果然爹和姜兰了,派出所给他们送

    “哎呀,耽误做饭了,就做饭。”姜兰一就将派出所轻描淡写说了一下,主要怕张月亮担心。

    警官批评教育了张时亮一番,又让孙翠娟和孙翠芬给白爹和姜兰道歉,过她们姐妹俩态度张头诚恳呢。

    最终姜兰心软,让张时亮留下案底,到底和自己儿子一般大孩子。

    过对于孙翠娟姐妹俩,她就客气了。

    案底必须得留,要下次指定又要出什幺蛾子。

    事样结束,也算最好结果了。至少能踏实过个年。

    张月亮悄悄松了口气。

    姜兰那边蒸上了米饭,又开始炒菜。

    白叶边炸好素丸子熬白菜,又做了一道酸菜条,一个小青菜炒豆泡。最一盘子家常炖刀鱼。

    些炸好小鱼、刀鱼、丸子也要端上桌一起吃

    等姜兰那边饭菜熟了,白叶边丸子,扣,米也都上了蒸锅。

    要蒸两三个小时,才味道最佳。

    边灶膛里上一个劈开,足够烧上一个多钟头

    该炸都炸了,并等于下午就事了。

    他们要做粘豆包。

    吃了饭,白安安收拾桌子洗碗筷,姜兰就将面和豆馅搬到了炕上。

    张月亮往年都帮孙翠娟做,很熟练。郎敬也好奇上手,想到很快就做样,让姜兰夸了好半天。

    中途张头了一趟,看着张月亮嘱咐了几句话。其实用问,家里孙翠娟肯定又在闹。

    张月亮也直言讳,“爸,明天们就去。”

    张头身子一僵,随才缓缓开口,“行,去也好。”

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