次一早。
颜惜瑶便拖着寒潇冥陪她去买猪大肠和猪肚。
寒潇冥一脸愿,可又想让颜惜瑶开心,只好跟着她一起去了附近小镇市场。
去早,买也比较多,总共买了四副猪大肠和四个猪肚,把小镇上猪大肠和猪肚都买了。
买了一些大葱,其他什都买。
颜惜瑶拎着猪肚和猪大肠直接去了小溪边,从空间里取出一个大盆,将猪大肠和猪肚都放进盆里。
然从空间里取出面、酱油、菜籽油和盐,分别倒一些进去大盆中,再将大葱叶子拧下放进大盆里。
挽起袖子开始停抓揉,揉了好一会儿才用清水洗净。
再次加入面、酱油、菜籽油和盐继续抓揉,揉到面全都被稀释,才重新用清水冲洗。
冲洗干净,颜惜瑶将猪肚和猪大肠全都翻过,再次加盐揉搓,然用清水洗净。
猪大肠和猪肚彻底洗干净,颜惜瑶又一次将猪肚和大肠翻,直接放盆里端着去。
寒潇冥看着颜惜瑶清洗了无数遍,心里暗暗松了一口气。
将猪大肠和猪肚端去,颜惜瑶开始动手烹饪。
锅里加清水,将猪大肠和猪肚冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒。
煮开捞出,清洗干净改刀,将猪大肠切成一尺左右长段,将猪肚改成掌大小。
焯水时候,那猪大肠味道点太好闻,头他们直接躲得远远。
从空间里取出需要配料,颜惜瑶开始起锅烧油炒糖。
将冰糖炒融化,炒至棕红,下猪大肠和猪肚翻炒上,然加入盐、、生、料酒、姜、桂皮、八角、香叶等多种卤料,加水煮开,小慢炖。
半个时辰到,锅里开始散发着诱香味。
关泊青说道:“好香!你们闻到香味?”
头疑惑问:“什香?哪儿香了?”
“厨房那边传香味,很香,忍了,要去看看,一定很好吃东西。”
关泊青那狗鼻子一般灵,别都闻到,他就闻着香味往厨房跑。
头和聂千云一脸疑惑,起身跟上关泊青。
他们都知道关泊青鼻子特别灵敏,小子说闻到香味你就真闻到了。
关泊青到厨房,颜惜瑶和寒潇冥正在厨房门口聊天,顺便看着。
“主子,您做了什好吃香?”关泊青问。
头和聂千云赶,也闻到了香味,忍咽了咽口水。
颜惜瑶笑着答:“卤猪大肠和猪肚呢,反正师父和师父坚决吃,等会儿你可以多吃点。”
关泊青青听得一脸兴奋,忍狂咽口水。
头和聂千云一听猪大肠,瞬间了兴致。
可闻着那诱香味,又忍怀疑真猪大肠。
“丫头,你煮真猪大肠?煮别东西?”头问。
颜惜瑶笑着答:“就只猪大肠和猪肚,别东西。”
“你何弄个大肘子,那玩意多香?”
“师父,就想吃猪大肠,再说了,您也说您要吃大肘子呀!”
头差点咬到自己舌头,昨晚信誓旦旦说悔,坚决吃,可现在仅闻着香味就开始悔了。
猪大肠臭吗?何会香味道?
头百思得其解,想明白颜惜瑶如何将那臭东西弄得那香?
一个时辰,颜惜瑶说道:“关仔,可以吃了,去叫兰她们盛几碗饭,端点小菜,咱们今天就吃猪大肠和猪肚。”
关泊青道:“好嘞,属下就去。”
关泊青和四大暗影去盛饭端菜,梁东四公子忙着摆桌椅板凳。
颜惜瑶则亲自动手切肠子和猪肚,弄了个蘸料。
虽说和梁东四公子他们主仆关系,但在外面,颜惜瑶让他们一起同桌吃饭,从未把他们当成下,而当初承诺合作伙伴。
包括四大暗影也如此,颜惜瑶同样待她们如同姐妹,主仆分,也姐妹分。
饭菜上桌,颜惜瑶让大伙都坐下,笑着说道:“大家都尝尝今天卤大肠和猪肚,看看味道如何?”
颜惜瑶拿起筷子夹了一块猪肚,放进蘸料里蘸了一下夹给寒潇冥,示意他尝尝。
寒潇冥夹起就进嘴里,睛瞬间亮了。
“瑶儿,想到玩意好吃?第一次吃,真错。”
颜惜瑶说:“那当然,好吃会那费力去做吗?”
头一听,忍了,拿着筷子就要去夹猪肚,颜惜瑶说道:“师父,您绝对吃吗?”
头嘿嘿一笑说道:“嘿嘿,师说过吗?说过?什时候说?”
寒潇冥淡淡道:“作证,您昨晚说,绝对吃,绝悔。”
头翻了个白说道:“你听错了,师说吃绝对悔。”
颜惜瑶说:“师父,您和师父多说了,绝对吃,可听得清清楚楚。”
聂千云道:“夫说过,丫头,你一定最近太累了,出现了幻听。”
头附和道:“就,你们两个最近那辛苦,肯定太累听错了。”
头说完,疾手快夹了一块,都蘸蘸料就进嘴里咀嚼。
“好吃,真好吃,想到猪大肠能好吃。”
聂千云也赶紧夹一块进嘴里,吃得一脸享受。
颜惜瑶笑着说道:“看你们以嘴嘴?信誓旦旦保证绝对吃呢!”
头道:“丫头!师什时候嘴过?你可别瞎说,师小徒弟厨艺好,吃才悔。”
寒潇冥则什都说,一块又一块进嘴里,头急得大叫:“喂!臭小子,你吃慢点,给师留点!”
头说完,拿着筷子就准备猛夹。
寒潇冥疾手快,直接端起盘子,往颜惜瑶碗里扒拉少,才将盘子放下。
颜惜瑶便拖着寒潇冥陪她去买猪大肠和猪肚。
寒潇冥一脸愿,可又想让颜惜瑶开心,只好跟着她一起去了附近小镇市场。
去早,买也比较多,总共买了四副猪大肠和四个猪肚,把小镇上猪大肠和猪肚都买了。
买了一些大葱,其他什都买。
颜惜瑶拎着猪肚和猪大肠直接去了小溪边,从空间里取出一个大盆,将猪大肠和猪肚都放进盆里。
然从空间里取出面、酱油、菜籽油和盐,分别倒一些进去大盆中,再将大葱叶子拧下放进大盆里。
挽起袖子开始停抓揉,揉了好一会儿才用清水洗净。
再次加入面、酱油、菜籽油和盐继续抓揉,揉到面全都被稀释,才重新用清水冲洗。
冲洗干净,颜惜瑶将猪肚和猪大肠全都翻过,再次加盐揉搓,然用清水洗净。
猪大肠和猪肚彻底洗干净,颜惜瑶又一次将猪肚和大肠翻,直接放盆里端着去。
寒潇冥看着颜惜瑶清洗了无数遍,心里暗暗松了一口气。
将猪大肠和猪肚端去,颜惜瑶开始动手烹饪。
锅里加清水,将猪大肠和猪肚冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒。
煮开捞出,清洗干净改刀,将猪大肠切成一尺左右长段,将猪肚改成掌大小。
焯水时候,那猪大肠味道点太好闻,头他们直接躲得远远。
从空间里取出需要配料,颜惜瑶开始起锅烧油炒糖。
将冰糖炒融化,炒至棕红,下猪大肠和猪肚翻炒上,然加入盐、、生、料酒、姜、桂皮、八角、香叶等多种卤料,加水煮开,小慢炖。
半个时辰到,锅里开始散发着诱香味。
关泊青说道:“好香!你们闻到香味?”
头疑惑问:“什香?哪儿香了?”
“厨房那边传香味,很香,忍了,要去看看,一定很好吃东西。”
关泊青那狗鼻子一般灵,别都闻到,他就闻着香味往厨房跑。
头和聂千云一脸疑惑,起身跟上关泊青。
他们都知道关泊青鼻子特别灵敏,小子说闻到香味你就真闻到了。
关泊青到厨房,颜惜瑶和寒潇冥正在厨房门口聊天,顺便看着。
“主子,您做了什好吃香?”关泊青问。
头和聂千云赶,也闻到了香味,忍咽了咽口水。
颜惜瑶笑着答:“卤猪大肠和猪肚呢,反正师父和师父坚决吃,等会儿你可以多吃点。”
关泊青青听得一脸兴奋,忍狂咽口水。
头和聂千云一听猪大肠,瞬间了兴致。
可闻着那诱香味,又忍怀疑真猪大肠。
“丫头,你煮真猪大肠?煮别东西?”头问。
颜惜瑶笑着答:“就只猪大肠和猪肚,别东西。”
“你何弄个大肘子,那玩意多香?”
“师父,就想吃猪大肠,再说了,您也说您要吃大肘子呀!”
头差点咬到自己舌头,昨晚信誓旦旦说悔,坚决吃,可现在仅闻着香味就开始悔了。
猪大肠臭吗?何会香味道?
头百思得其解,想明白颜惜瑶如何将那臭东西弄得那香?
一个时辰,颜惜瑶说道:“关仔,可以吃了,去叫兰她们盛几碗饭,端点小菜,咱们今天就吃猪大肠和猪肚。”
关泊青道:“好嘞,属下就去。”
关泊青和四大暗影去盛饭端菜,梁东四公子忙着摆桌椅板凳。
颜惜瑶则亲自动手切肠子和猪肚,弄了个蘸料。
虽说和梁东四公子他们主仆关系,但在外面,颜惜瑶让他们一起同桌吃饭,从未把他们当成下,而当初承诺合作伙伴。
包括四大暗影也如此,颜惜瑶同样待她们如同姐妹,主仆分,也姐妹分。
饭菜上桌,颜惜瑶让大伙都坐下,笑着说道:“大家都尝尝今天卤大肠和猪肚,看看味道如何?”
颜惜瑶拿起筷子夹了一块猪肚,放进蘸料里蘸了一下夹给寒潇冥,示意他尝尝。
寒潇冥夹起就进嘴里,睛瞬间亮了。
“瑶儿,想到玩意好吃?第一次吃,真错。”
颜惜瑶说:“那当然,好吃会那费力去做吗?”
头一听,忍了,拿着筷子就要去夹猪肚,颜惜瑶说道:“师父,您绝对吃吗?”
头嘿嘿一笑说道:“嘿嘿,师说过吗?说过?什时候说?”
寒潇冥淡淡道:“作证,您昨晚说,绝对吃,绝悔。”
头翻了个白说道:“你听错了,师说吃绝对悔。”
颜惜瑶说:“师父,您和师父多说了,绝对吃,可听得清清楚楚。”
聂千云道:“夫说过,丫头,你一定最近太累了,出现了幻听。”
头附和道:“就,你们两个最近那辛苦,肯定太累听错了。”
头说完,疾手快夹了一块,都蘸蘸料就进嘴里咀嚼。
“好吃,真好吃,想到猪大肠能好吃。”
聂千云也赶紧夹一块进嘴里,吃得一脸享受。
颜惜瑶笑着说道:“看你们以嘴嘴?信誓旦旦保证绝对吃呢!”
头道:“丫头!师什时候嘴过?你可别瞎说,师小徒弟厨艺好,吃才悔。”
寒潇冥则什都说,一块又一块进嘴里,头急得大叫:“喂!臭小子,你吃慢点,给师留点!”
头说完,拿着筷子就准备猛夹。
寒潇冥疾手快,直接端起盘子,往颜惜瑶碗里扒拉少,才将盘子放下。