当晚,周航把他从野山打死黑熊又拿了出,和外公外婆一起,亲自下厨,学做熊掌。
他先把熊胆取出晾着,可一块难得好药材。熊胆汁清热解毒、平肝明目、杀虫止血功效。
熊掌一种滋补品,祛风除健脾胃、御风寒、益气功效,国古代八珍一。它味甘、咸、温,具补气养血、祛风除、健脾胃、续筋骨功效,主治脾胃虚弱、风寒痹及诸般虚损等症,名贵大补食品。
外婆教周航做一品熊掌,需要食材及配料:熊掌两对、母两只、猪肘子一千克、熟五百克,川盐十克、酱油十五克、汤十四千克、味十克、绍酒八百克、胡椒五克、甘草十克、冰糖一百克、葱六百克、姜四百克、芝麻油十五克、猪化油百克。
由于吃饭多,所以周航就一次将前两对熊掌都给煮了,所配料就双倍准备。具体做菜步骤如下:
一、葱洗净,切下葱白待用,其余葱分成三份。姜拍松,分成四份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次,换清水煮约两小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加汤、姜、葱各一份,绍酒等调料反复煮制约三次。每煮一次均需要更换汤和调料,除尽腥膻味。
、将熊掌由背面横切数刀,用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油,烧至四城热,加入姜一份、葱白炒香。下汤、加入块、猪肘、、酱油、川盐、冰糖、绍酒、甘草、胡椒,再将用纱布包好熊掌放入锅内,用旺烧沸,撇尽浮沫,倒入铝锅内,移至小上焖靠约三小时至粑。
三、取大圆盘个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形。
四、将炒锅内块、猪肘、捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成。
当晚熊掌宴吃得大家眉开笑,宾主尽欢。
晚饭过,大家坐下聊天,周婆婆一个劲地埋怨孙子,钱地方花,大把钱扔到大青山里,纯属乱花钱!
周昭德赶忙劝止了伴发牢骚,说道:“一代一代活法,娃子手里了钱,愿意建设家乡好事!们了,帮上忙,但也能拖,泼凉水,唯一办法就支持他,帮助他完成自己梦想。”
周航外公陈幼甲赞同地说道:“亲家说对,年轻钱投入到家乡建设,坏事。比旧社会那些钱纨绔子弟,吃喝嫖赌强多了。孩子梦想就帮助他去实现它,即使钱花光了,再去挣就了,啥大了。”
陈幼颦笑道:“也难怪,亲家母一年累死累活,运气好才挣一两千块,突然一个孙子出花几千万,去租赁祖祖辈辈都熟悉大青山,要再投入上亿金钱进去修水库,建度假村,你让一个辛苦了一辈子理解嘛。”
冉忠诚也附和堂客话,说道:“航小子搞动静点大哟!也只从们陈家岭出黄承予和李国林能相信你。如果换一个地方,你试试,家报警抓你才怪呢!哈哈哈......”
周朝中也笑道:“个当工程师子一个月才挣百元,跟儿子比起就个笑话。”
陈薇也忍俊止,笑道:“儿子比子强,你气?”
周朝中连忙举手投降,说道:“气!儿子强于,得哟。”
陈长兴说道:“得可比!你成长环境与航小子同,当然结果就同了。”
周航婆婆也笑道:“就全靠太亲家,亲家、亲家母你们教育好哇,们周家占了你们大便宜了。娃一福,带好一屋哇,今年给们大孙子和孙女说媒都踏破家门槛了。”
吴壮志笑着问道:“亲家母,难道得给小航说媒吗?”
周航婆婆笑道:“真,你们说奇怪奇怪!”
吴壮志笑道:“啥奇怪,一般自知明,凡都讲个门当户对,们小航可随便一个姑娘就能配得上。”
陈幼甲连忙制止堂客话题,说道:“可能胡说八道哇!当初们参加革命就要推翻阶级,要让天下平等自由。到了你里就变味了?”
吴壮志瘪了瘪嘴,说道:“你就一个月领了国家那两三百块钱,外面喊口号带家里?别可以管,自己儿子和外孙,他们终身大事就得管。”
陈薇见状,忙话道:“妈,爸爸说对哟,年轻终身大事要他们自己做主哟。小航事,哪里用得着你心啥。”
吴壮志听了女儿话,猛然醒悟过,笑道:“娃哈哈...差点忘了,亲家母,小航事真用们替他心,船到桥头自然直。”
周航婆婆惊喜地问道:“亲家母,难道小航找到了?”
吴壮志笑道:“差多,孩子小,先要谈些,以孙媳妇多了,你头痛时候。”
周航婆婆听了亲家母话,笑得合上嘴,连连说道:“那就好,那就好。”
陈幼甲说道:“小航,你既然舍得花那大力气打造大青山,明天带们进山到处看看。”
周航说道:“外公,怕把你们累到起了。”
周昭德说道:“怕,们去借几匹马,明天先进山转转。”
陈长兴说道:“用着,明天就们几个头子陪小航进山转转,女嘛就要去凑热闹了。”
周昭德准备说什,被儿子周朝中拉了下衣袖制止了,于进山事就算落实下。
就在大家准备去休息时候,周航伯母梅华苏喊周航。说道:“小航,你都准备花钱那些得偏远家,在村里主路边修新房子了,能能给们也修一栋,你哥哥也该结婚了,房子,哪家姑娘愿意哟。”
周航看着伯母,然又看了看大伯、大哥,随点头,说道:“伯母,样,你们想搬到公路边去新房子,得问题。但大家都用旧房子换新房子,你们愿意把东厢房换出?”
梅华苏毫犹豫地说道:“问题,房子换给你了。”
周航说道:“样,到时候,房子修好了,你们去挑两套。即使将哥哥就结婚了,和你们分开,也用你们再修房子了,太麻烦了。”
梅华苏高兴地说道:“要得,要得!们小航考虑周道哇。”
时幺婶见梅华苏得到了好好事,自然甘落。也问道:“周航,们也能用西厢房房子换你新房子吗?”
周航也多说,答应道:“可以,幺婶到时候去挑两套就了。”
婆婆很无语地望着两个儿媳妇,说道:“你们些当长辈,个样子?”
周航劝慰婆婆,说道:“婆婆,关系!能帮他们也只些了,以事要靠他们自己去做了。”
幺婶杨华淑好意思地说道:“小航,你也知道两个弟弟看着就长大了,了房子,今他们成家立业压力就会小一些。们些当长辈,确实占你便宜了,但保证:最一次,以会再麻烦你了。”
周航劝慰道:“幺婶,关系,能帮你们也就只多。”
于大家也再多说什,都洗洗睡了。只爷爷婆婆替周航难过,但手心手背都,也好再多说什。
次一早,邹振国骑着摩托车带着杜薇薇早早就到了周家院子。
吃过早饭,到七点半,乘着上午地气凉,周航就带着陈长兴、冉忠诚、陈幼甲、周昭德、周朝中、周朝华、周庭柱和镇上两名干部,一行九背着砍刀、干粮和水往大青山里出发。周航背着一个鼓鼓囊囊大绿帆布背包,跟着幺爸和大哥。邹振国跟着几位,随时准备照料他们,上路才发现,几个本就用着他照顾,反而应该照顾自己。而周朝华和周庭柱叔侄两一一把大砍刀,在前面带路。
依然沿着歇凉树——古松跟前山间道路沿着水库左侧往水库尾进山。
年轻漂亮杜薇薇今天挎着一个彩照相机,时而跑到队伍前面给大家拍照,时而举着相机对着沿途风景、水面鱼群、花草树木、飞禽走兽一阵猛拍。走完鱼乡翠鸟地界,一个胶卷就宣告完毕。
早上鱼乡翠鸟比下午更加热闹繁忙,成群结队鱼儿乘着凉上午时光,悠闲地游动。偶尔大鱼跃出水面偷袭低飞翠鸟,翠鸟&xe001叨一只小鱼迅速飞到岸边小树枝上。翠鸟在水面掠食此起彼伏,里即鱼儿们畅游家园,又翠鸟们居和繁衍天堂。
从鱼乡翠鸟尾端小瀑布下穿过时,杜薇薇叫了周庭柱,让他帮忙挡一下光线,她准备换一个胶卷。
周庭柱说道:“瀑布上段才东方,此时光本就照到里,好。”
杜薇薇说道:“小孩,你懂个!白光叫光线?你帮挡着一丝光线,新胶卷就能多拍一张照片出,懂吗?”
周庭柱问道:“一个胶卷一般按规定能拍出几张照片?”
杜薇薇说道:“三十六张,但你如果帮把光线遮了,说定就能拍出四十张出。”
周庭柱屑一顾地说道:“真抠门,多拍一张少拍一张又什关系呢!厂家规定就只能拍三十六张,一个胶卷能拍出三十六张就足矣。”
杜薇薇白了他一说道:“真当过家知道柴米贵!你好好看看,霉国从进口柯达胶卷,一个零售就要三十五元民币,如果只拍三十六张照片,每张底片本钱就一块钱了?如果能拍出四十张底片,底片本钱就能降到九毛钱一张了。”
周庭柱恍然大悟,说道:“喔...原你咔嚓一下就能节约一毛钱,一天下就生出一月工资出。”
杜薇薇点点头说道:“今天带十个胶卷,拍完一个,剩十一个,一个省下四块钱,十一个就四十四元。”
“行,今天你挡光线任务就交个!”周庭柱排着脯承诺起,边说边解开衬衣说道:“,样遮光线更多。”
杜薇薇看着周庭柱露出八块腹肌,禁脸红了起,说道:“呸!谁要你解开衣了,你转过身去,挡一下就行了。”
周庭柱只得面朝瀑布帮杜薇薇遮外面光线,杜薇薇立即取出胶卷,再换上新胶卷,前两三秒时间而。
换过胶卷杜薇薇飞快地跑出瀑布,到前面,对着瀑布拍下一张照片,而傻傻周庭柱依然站在瀑布面,画面使杜薇薇忍笑了起。她一种预感,张照片一定会很美。
和一帮亲戚走到一起周昭德看到杜薇薇和周庭柱互动,忍问邹振国:“邹镇长,丫头多大?结婚?”
邹振国好奇地问道:“周大爷,看上丫头了,想要她给你做孙媳妇?”
周昭德叹道:“可惜大孙子配上家丫头!”
冉忠诚笑道:“亲家你太谦虚了,按照目前趋势发展下去,你家孙子什样媳妇都能够娶进。”
邹振国笑道:“看两个年轻颇夫妻相,很般配。”
周昭德说道:“姻缘讲缘分,就看大孙子与那丫头段缘分。”
陈长兴笑道:“亲家,两年,丫头一定会进你周家大门!先恭喜你了。”
周昭德说道:“太亲家,什两年呢?能能提前实现呢?大孙子十岁了。”
陈长兴笑道:“一切都要讲一个缘分,时间到,缘分到,急。缘分到了,挡。”
大家说说笑笑间,到了第个大河汊。只见成百上千只野鸭子密密麻麻在两公里小河水面觅食嬉戏,天空中时野鸭飞过降落在水面上。杜薇薇兴奋地举着相机咔嚓咔嚓地按着快门,周庭柱瘪了瘪嘴,说道:“野鸭子都见过,大惊小怪。”
杜薇薇说道:“种绿头野鸭就叫
他先把熊胆取出晾着,可一块难得好药材。熊胆汁清热解毒、平肝明目、杀虫止血功效。
熊掌一种滋补品,祛风除健脾胃、御风寒、益气功效,国古代八珍一。它味甘、咸、温,具补气养血、祛风除、健脾胃、续筋骨功效,主治脾胃虚弱、风寒痹及诸般虚损等症,名贵大补食品。
外婆教周航做一品熊掌,需要食材及配料:熊掌两对、母两只、猪肘子一千克、熟五百克,川盐十克、酱油十五克、汤十四千克、味十克、绍酒八百克、胡椒五克、甘草十克、冰糖一百克、葱六百克、姜四百克、芝麻油十五克、猪化油百克。
由于吃饭多,所以周航就一次将前两对熊掌都给煮了,所配料就双倍准备。具体做菜步骤如下:
一、葱洗净,切下葱白待用,其余葱分成三份。姜拍松,分成四份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽两次,换清水煮约两小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,保持原形完整,再入锅加汤、姜、葱各一份,绍酒等调料反复煮制约三次。每煮一次均需要更换汤和调料,除尽腥膻味。
、将熊掌由背面横切数刀,用干净纱布包好。另取炒锅下猪化油,烧至四城热,加入姜一份、葱白炒香。下汤、加入块、猪肘、、酱油、川盐、冰糖、绍酒、甘草、胡椒,再将用纱布包好熊掌放入锅内,用旺烧沸,撇尽浮沫,倒入铝锅内,移至小上焖靠约三小时至粑。
三、取大圆盘个,先将锅内葱白取出,摆在盘里,取出熊掌,去除纱布,掌心向上平摆在葱白上面,呈一品形。
四、将炒锅内块、猪肘、捞出另作它用,捞弃姜块、甘草。将原汁收浓,加入味、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成。
当晚熊掌宴吃得大家眉开笑,宾主尽欢。
晚饭过,大家坐下聊天,周婆婆一个劲地埋怨孙子,钱地方花,大把钱扔到大青山里,纯属乱花钱!
周昭德赶忙劝止了伴发牢骚,说道:“一代一代活法,娃子手里了钱,愿意建设家乡好事!们了,帮上忙,但也能拖,泼凉水,唯一办法就支持他,帮助他完成自己梦想。”
周航外公陈幼甲赞同地说道:“亲家说对,年轻钱投入到家乡建设,坏事。比旧社会那些钱纨绔子弟,吃喝嫖赌强多了。孩子梦想就帮助他去实现它,即使钱花光了,再去挣就了,啥大了。”
陈幼颦笑道:“也难怪,亲家母一年累死累活,运气好才挣一两千块,突然一个孙子出花几千万,去租赁祖祖辈辈都熟悉大青山,要再投入上亿金钱进去修水库,建度假村,你让一个辛苦了一辈子理解嘛。”
冉忠诚也附和堂客话,说道:“航小子搞动静点大哟!也只从们陈家岭出黄承予和李国林能相信你。如果换一个地方,你试试,家报警抓你才怪呢!哈哈哈......”
周朝中也笑道:“个当工程师子一个月才挣百元,跟儿子比起就个笑话。”
陈薇也忍俊止,笑道:“儿子比子强,你气?”
周朝中连忙举手投降,说道:“气!儿子强于,得哟。”
陈长兴说道:“得可比!你成长环境与航小子同,当然结果就同了。”
周航婆婆也笑道:“就全靠太亲家,亲家、亲家母你们教育好哇,们周家占了你们大便宜了。娃一福,带好一屋哇,今年给们大孙子和孙女说媒都踏破家门槛了。”
吴壮志笑着问道:“亲家母,难道得给小航说媒吗?”
周航婆婆笑道:“真,你们说奇怪奇怪!”
吴壮志笑道:“啥奇怪,一般自知明,凡都讲个门当户对,们小航可随便一个姑娘就能配得上。”
陈幼甲连忙制止堂客话题,说道:“可能胡说八道哇!当初们参加革命就要推翻阶级,要让天下平等自由。到了你里就变味了?”
吴壮志瘪了瘪嘴,说道:“你就一个月领了国家那两三百块钱,外面喊口号带家里?别可以管,自己儿子和外孙,他们终身大事就得管。”
陈薇见状,忙话道:“妈,爸爸说对哟,年轻终身大事要他们自己做主哟。小航事,哪里用得着你心啥。”
吴壮志听了女儿话,猛然醒悟过,笑道:“娃哈哈...差点忘了,亲家母,小航事真用们替他心,船到桥头自然直。”
周航婆婆惊喜地问道:“亲家母,难道小航找到了?”
吴壮志笑道:“差多,孩子小,先要谈些,以孙媳妇多了,你头痛时候。”
周航婆婆听了亲家母话,笑得合上嘴,连连说道:“那就好,那就好。”
陈幼甲说道:“小航,你既然舍得花那大力气打造大青山,明天带们进山到处看看。”
周航说道:“外公,怕把你们累到起了。”
周昭德说道:“怕,们去借几匹马,明天先进山转转。”
陈长兴说道:“用着,明天就们几个头子陪小航进山转转,女嘛就要去凑热闹了。”
周昭德准备说什,被儿子周朝中拉了下衣袖制止了,于进山事就算落实下。
就在大家准备去休息时候,周航伯母梅华苏喊周航。说道:“小航,你都准备花钱那些得偏远家,在村里主路边修新房子了,能能给们也修一栋,你哥哥也该结婚了,房子,哪家姑娘愿意哟。”
周航看着伯母,然又看了看大伯、大哥,随点头,说道:“伯母,样,你们想搬到公路边去新房子,得问题。但大家都用旧房子换新房子,你们愿意把东厢房换出?”
梅华苏毫犹豫地说道:“问题,房子换给你了。”
周航说道:“样,到时候,房子修好了,你们去挑两套。即使将哥哥就结婚了,和你们分开,也用你们再修房子了,太麻烦了。”
梅华苏高兴地说道:“要得,要得!们小航考虑周道哇。”
时幺婶见梅华苏得到了好好事,自然甘落。也问道:“周航,们也能用西厢房房子换你新房子吗?”
周航也多说,答应道:“可以,幺婶到时候去挑两套就了。”
婆婆很无语地望着两个儿媳妇,说道:“你们些当长辈,个样子?”
周航劝慰婆婆,说道:“婆婆,关系!能帮他们也只些了,以事要靠他们自己去做了。”
幺婶杨华淑好意思地说道:“小航,你也知道两个弟弟看着就长大了,了房子,今他们成家立业压力就会小一些。们些当长辈,确实占你便宜了,但保证:最一次,以会再麻烦你了。”
周航劝慰道:“幺婶,关系,能帮你们也就只多。”
于大家也再多说什,都洗洗睡了。只爷爷婆婆替周航难过,但手心手背都,也好再多说什。
次一早,邹振国骑着摩托车带着杜薇薇早早就到了周家院子。
吃过早饭,到七点半,乘着上午地气凉,周航就带着陈长兴、冉忠诚、陈幼甲、周昭德、周朝中、周朝华、周庭柱和镇上两名干部,一行九背着砍刀、干粮和水往大青山里出发。周航背着一个鼓鼓囊囊大绿帆布背包,跟着幺爸和大哥。邹振国跟着几位,随时准备照料他们,上路才发现,几个本就用着他照顾,反而应该照顾自己。而周朝华和周庭柱叔侄两一一把大砍刀,在前面带路。
依然沿着歇凉树——古松跟前山间道路沿着水库左侧往水库尾进山。
年轻漂亮杜薇薇今天挎着一个彩照相机,时而跑到队伍前面给大家拍照,时而举着相机对着沿途风景、水面鱼群、花草树木、飞禽走兽一阵猛拍。走完鱼乡翠鸟地界,一个胶卷就宣告完毕。
早上鱼乡翠鸟比下午更加热闹繁忙,成群结队鱼儿乘着凉上午时光,悠闲地游动。偶尔大鱼跃出水面偷袭低飞翠鸟,翠鸟&xe001叨一只小鱼迅速飞到岸边小树枝上。翠鸟在水面掠食此起彼伏,里即鱼儿们畅游家园,又翠鸟们居和繁衍天堂。
从鱼乡翠鸟尾端小瀑布下穿过时,杜薇薇叫了周庭柱,让他帮忙挡一下光线,她准备换一个胶卷。
周庭柱说道:“瀑布上段才东方,此时光本就照到里,好。”
杜薇薇说道:“小孩,你懂个!白光叫光线?你帮挡着一丝光线,新胶卷就能多拍一张照片出,懂吗?”
周庭柱问道:“一个胶卷一般按规定能拍出几张照片?”
杜薇薇说道:“三十六张,但你如果帮把光线遮了,说定就能拍出四十张出。”
周庭柱屑一顾地说道:“真抠门,多拍一张少拍一张又什关系呢!厂家规定就只能拍三十六张,一个胶卷能拍出三十六张就足矣。”
杜薇薇白了他一说道:“真当过家知道柴米贵!你好好看看,霉国从进口柯达胶卷,一个零售就要三十五元民币,如果只拍三十六张照片,每张底片本钱就一块钱了?如果能拍出四十张底片,底片本钱就能降到九毛钱一张了。”
周庭柱恍然大悟,说道:“喔...原你咔嚓一下就能节约一毛钱,一天下就生出一月工资出。”
杜薇薇点点头说道:“今天带十个胶卷,拍完一个,剩十一个,一个省下四块钱,十一个就四十四元。”
“行,今天你挡光线任务就交个!”周庭柱排着脯承诺起,边说边解开衬衣说道:“,样遮光线更多。”
杜薇薇看着周庭柱露出八块腹肌,禁脸红了起,说道:“呸!谁要你解开衣了,你转过身去,挡一下就行了。”
周庭柱只得面朝瀑布帮杜薇薇遮外面光线,杜薇薇立即取出胶卷,再换上新胶卷,前两三秒时间而。
换过胶卷杜薇薇飞快地跑出瀑布,到前面,对着瀑布拍下一张照片,而傻傻周庭柱依然站在瀑布面,画面使杜薇薇忍笑了起。她一种预感,张照片一定会很美。
和一帮亲戚走到一起周昭德看到杜薇薇和周庭柱互动,忍问邹振国:“邹镇长,丫头多大?结婚?”
邹振国好奇地问道:“周大爷,看上丫头了,想要她给你做孙媳妇?”
周昭德叹道:“可惜大孙子配上家丫头!”
冉忠诚笑道:“亲家你太谦虚了,按照目前趋势发展下去,你家孙子什样媳妇都能够娶进。”
邹振国笑道:“看两个年轻颇夫妻相,很般配。”
周昭德说道:“姻缘讲缘分,就看大孙子与那丫头段缘分。”
陈长兴笑道:“亲家,两年,丫头一定会进你周家大门!先恭喜你了。”
周昭德说道:“太亲家,什两年呢?能能提前实现呢?大孙子十岁了。”
陈长兴笑道:“一切都要讲一个缘分,时间到,缘分到,急。缘分到了,挡。”
大家说说笑笑间,到了第个大河汊。只见成百上千只野鸭子密密麻麻在两公里小河水面觅食嬉戏,天空中时野鸭飞过降落在水面上。杜薇薇兴奋地举着相机咔嚓咔嚓地按着快门,周庭柱瘪了瘪嘴,说道:“野鸭子都见过,大惊小怪。”
杜薇薇说道:“种绿头野鸭就叫