王刚和胡大伟在食堂吃完午餐，就开车离开校园，到一家名叫李记川菜馆餐厅。
家李记川菜馆距离斯坦福校区并算远，开车也就十分钟。
在车上胡大伟也向王刚介绍过，李记川菜馆板李明安，个美籍华，一家三代都在美利坚打拼，才把李记名气打出去。
爷子去世，李记交到李明安手上，过他什做厨师天分，都学会爷子手艺，只能聘请大厨。
随着些年华餐馆越越多，李记生意也受到一定影响。
前久，李记大厨钱师傅，因国内家里事，去处理，自己在国内开了家餐馆，就打了个电话给李明安辞职。
李明安接到电话，在店里发了好大脾气，很多都看见。
李记失去钱大厨，菜品下降厉害，以至于顾客跑了一大半，让李明安愁行，正在到处招聘厨师。
可美利坚华厨师本就多，手艺好更少，李明安虽然开出条件很厚，但一直都找到合适。
李明安甚至把主意打到国内，想在国内找个好厨师，然把弄美利坚，可惜进度一直很慢。
胡大伟把车开到李记川菜馆门口，王刚下车仔细观察了李记门头。
李记装修风格非常中式，门头上挂了两个大红灯笼。
胡大伟带王刚走进去，王刚就发现餐馆里面客并多，现在中午饭点，上座率足五成。
“李板，算账呐！”胡大伟走向收银台，那里正一个四十岁中年男，翻看着账本，脸上全愁容。
“戴维呀！你过吃饭吗？”男就李记川菜馆板李明安。
“吃过中午饭了。”胡大伟指着王刚笑道:“带位小兄弟过面试。”
“面试？”李明安顺着胡大伟手指看到王刚，微微一愣。
主要王刚样貌太年轻，以至于他误会了。
“们缺务员。”
胡大伟说道:“他应征务员，你店里缺大厨吗？带他过试试。”
“他厨师？”李明安信道:“他学徒出师了吗？”
王刚外表瘦瘦高高，又很年轻，看都像一个验大厨。
厨师一份非常考验手艺工作，个几年学习，连颠勺资格都。
“李板，手艺，你试过就知道了。”王刚看李明安相信他，也想着解释，厨艺东西说天花乱坠也，试过菜就什都知道了。
李明安看王刚自信，由信几分，加上他与胡大伟认识很多年，相信胡大伟带耍他。
“那好！们去厨房，你试着做个菜。”
李明安从收银台面走出，然带着王刚和胡大伟向厨走去。
“你厨艺真问题！”胡大伟走在面，偷偷在王刚耳边问道。
“你就放心！”王刚好笑道。
他很想问胡大伟，若他厨艺过关，你收场？
过王刚最说，怕吓到胡大伟。
三走进厨，王刚就发现李记厨房规模小，设备非常齐全，只厨师些少，都很年轻，加上什生意，所以厨师在休息，灶台空着。
“你叫什名字，什拿手菜。”李明安转头对王刚问道。
“叫苏明哲，你可以叫杰克，拿手菜川菜和谭家菜。”王刚平静说道。
“谭家菜，那可官府菜，现在会可多，你厨艺家传？”李明安问道。
“错。”
“川菜馆，你试厨自然要试川菜，你最拿手哪道菜？”李明安再问道。
“最拿手红烧肘子，只那道功夫菜，一时半会儿做出。”王刚想了想说道。
“那你就炒个宫保丁！厨房东西你随便用。”李明安说道。
王刚点点头，卷起袖子在厨房里走一圈。
说实话，李记厨很正规干净，王刚也挑出差。
他随便拿起一把菜刀颠了颠，又抬起炒锅颠了颠，然就放下。
胡大伟厨师，明白王刚在干什，看他一直做菜，急忙说道:“杰克，你快开始！”
李明安&xe001拦了胡大伟，反而露出若所思表。
“他现在在熟悉厨具，要知道每个厨师都自己顺手厨具，一把刀重量，炒锅厚度，都会影响一个厨师发挥。
现在点相信他厨师了。”
胡大伟一听，心安了少。
另一边王刚，试完厨具，又把所调味料试了一遍，就连油盐酱醋糖都放过，甚至尝了豆酱。
李明安中神光更盛了。
王刚试完调味料，就开始准备宫保丁主菜配菜。
他挑选材料时非常认真，哪怕丁都一块块挑选，然才开始正式做菜。
王刚熟练打开灶，睛都看就舀了一勺油。
然李明安睛都直了。
王刚做菜非常利落，油在哪，盐在哪本用睛看，一套动作行云流水，很快一盘香味俱全宫保丁就摆在李明安面前。
胡大伟闻着宫保丁香味，由咽了一口口水。
“好香呀！”
李明安点头道:“做菜讲香味，你道宫保丁虽然尝，可光看泽和香味，就知上品。”
王刚说道:“你厨房里调味料虽然很全，可些太正宗，只能做到个地步。”
李明安前一亮，过说什，先尝了一口菜。
“花生香酥脆，丁软滑，两者完美搭配，更绝调味和候，把握刚刚好，好，好极了。”
只尝了一口菜，李明安就放下筷子，对王刚说道:“你什时候能上班。”
王刚一听就知道自己通过了面试。
可能宫保丁香味飘了出去，那些原本休息厨师全跑了过，李明安高兴让所都尝了尝。
“味道，绝了。”
“会好吃宫保丁。”
“味道，好像比以前钱大厨，炒要好吃。”
王刚宫保丁，很快就征了所厨师，对其赞绝口。
胡大伟看差多，就把李明安拉到一边，谈一谈工资待遇事。
三坐下，李明安立刻就开口道:“一个月工资六千美刀，一天包两餐，过你也知道，们干餐饮什休息天。”
王刚和胡大伟对视一，算意工资，只王刚身份个大问题。
“现在学生，白天需要上学。”王刚对李明安说道。
“你留学生？”李明安皱眉道:“那你拿留学签证喽。”
胡大伟说道:“错，杰克今天刚入学研生。”
李明安些头疼道:“你留学签证些麻烦，过也解决办法，和戴维可以去找学校协调，可你白天上学，午市办？”
王刚说道:“看过课表，基本上11点钟就课了，可以赶过干三个小时，应该会耽误午市。”
李明安皱眉道:“样一，你除了在炒个菜，其他时间也干了什。”
厨师工作重都只炒菜，基本上一天要工作十几个小时，只中午能休息一下。
王刚若要半工半读话，每天工作时间就限了。
“样！工资减到4500美刀，只让你炒菜，你工作证明搞。”李明安试探说道。
王刚想了想，又看胡大伟向他点点头，也就答应了下。
“戴维，你下午和跑一趟学校，给杰克申请工作许可，最好让他尽快上班。”李明安急道。
家李记川菜馆距离斯坦福校区并算远，开车也就十分钟。
在车上胡大伟也向王刚介绍过，李记川菜馆板李明安，个美籍华，一家三代都在美利坚打拼，才把李记名气打出去。
爷子去世，李记交到李明安手上，过他什做厨师天分，都学会爷子手艺，只能聘请大厨。
随着些年华餐馆越越多，李记生意也受到一定影响。
前久，李记大厨钱师傅，因国内家里事，去处理，自己在国内开了家餐馆，就打了个电话给李明安辞职。
李明安接到电话，在店里发了好大脾气，很多都看见。
李记失去钱大厨，菜品下降厉害，以至于顾客跑了一大半，让李明安愁行，正在到处招聘厨师。
可美利坚华厨师本就多，手艺好更少，李明安虽然开出条件很厚，但一直都找到合适。
李明安甚至把主意打到国内，想在国内找个好厨师，然把弄美利坚，可惜进度一直很慢。
胡大伟把车开到李记川菜馆门口，王刚下车仔细观察了李记门头。
李记装修风格非常中式，门头上挂了两个大红灯笼。
胡大伟带王刚走进去，王刚就发现餐馆里面客并多，现在中午饭点，上座率足五成。
“李板，算账呐！”胡大伟走向收银台，那里正一个四十岁中年男，翻看着账本，脸上全愁容。
“戴维呀！你过吃饭吗？”男就李记川菜馆板李明安。
“吃过中午饭了。”胡大伟指着王刚笑道:“带位小兄弟过面试。”
“面试？”李明安顺着胡大伟手指看到王刚，微微一愣。
主要王刚样貌太年轻，以至于他误会了。
“们缺务员。”
胡大伟说道:“他应征务员，你店里缺大厨吗？带他过试试。”
“他厨师？”李明安信道:“他学徒出师了吗？”
王刚外表瘦瘦高高，又很年轻，看都像一个验大厨。
厨师一份非常考验手艺工作，个几年学习，连颠勺资格都。
“李板，手艺，你试过就知道了。”王刚看李明安相信他，也想着解释，厨艺东西说天花乱坠也，试过菜就什都知道了。
李明安看王刚自信，由信几分，加上他与胡大伟认识很多年，相信胡大伟带耍他。
“那好！们去厨房，你试着做个菜。”
李明安从收银台面走出，然带着王刚和胡大伟向厨走去。
“你厨艺真问题！”胡大伟走在面，偷偷在王刚耳边问道。
“你就放心！”王刚好笑道。
他很想问胡大伟，若他厨艺过关，你收场？
过王刚最说，怕吓到胡大伟。
三走进厨，王刚就发现李记厨房规模小，设备非常齐全，只厨师些少，都很年轻，加上什生意，所以厨师在休息，灶台空着。
“你叫什名字，什拿手菜。”李明安转头对王刚问道。
“叫苏明哲，你可以叫杰克，拿手菜川菜和谭家菜。”王刚平静说道。
“谭家菜，那可官府菜，现在会可多，你厨艺家传？”李明安问道。
“错。”
“川菜馆，你试厨自然要试川菜，你最拿手哪道菜？”李明安再问道。
“最拿手红烧肘子，只那道功夫菜，一时半会儿做出。”王刚想了想说道。
“那你就炒个宫保丁！厨房东西你随便用。”李明安说道。
王刚点点头，卷起袖子在厨房里走一圈。
说实话，李记厨很正规干净，王刚也挑出差。
他随便拿起一把菜刀颠了颠，又抬起炒锅颠了颠，然就放下。
胡大伟厨师，明白王刚在干什，看他一直做菜，急忙说道:“杰克，你快开始！”
李明安&xe001拦了胡大伟，反而露出若所思表。
“他现在在熟悉厨具，要知道每个厨师都自己顺手厨具，一把刀重量，炒锅厚度，都会影响一个厨师发挥。
现在点相信他厨师了。”
胡大伟一听，心安了少。
另一边王刚，试完厨具，又把所调味料试了一遍，就连油盐酱醋糖都放过，甚至尝了豆酱。
李明安中神光更盛了。
王刚试完调味料，就开始准备宫保丁主菜配菜。
他挑选材料时非常认真，哪怕丁都一块块挑选，然才开始正式做菜。
王刚熟练打开灶，睛都看就舀了一勺油。
然李明安睛都直了。
王刚做菜非常利落，油在哪，盐在哪本用睛看，一套动作行云流水，很快一盘香味俱全宫保丁就摆在李明安面前。
胡大伟闻着宫保丁香味，由咽了一口口水。
“好香呀！”
李明安点头道:“做菜讲香味，你道宫保丁虽然尝，可光看泽和香味，就知上品。”
王刚说道:“你厨房里调味料虽然很全，可些太正宗，只能做到个地步。”
李明安前一亮，过说什，先尝了一口菜。
“花生香酥脆，丁软滑，两者完美搭配，更绝调味和候，把握刚刚好，好，好极了。”
只尝了一口菜，李明安就放下筷子，对王刚说道:“你什时候能上班。”
王刚一听就知道自己通过了面试。
可能宫保丁香味飘了出去，那些原本休息厨师全跑了过，李明安高兴让所都尝了尝。
“味道，绝了。”
“会好吃宫保丁。”
“味道，好像比以前钱大厨，炒要好吃。”
王刚宫保丁，很快就征了所厨师，对其赞绝口。
胡大伟看差多，就把李明安拉到一边，谈一谈工资待遇事。
三坐下，李明安立刻就开口道:“一个月工资六千美刀，一天包两餐，过你也知道，们干餐饮什休息天。”
王刚和胡大伟对视一，算意工资，只王刚身份个大问题。
“现在学生，白天需要上学。”王刚对李明安说道。
“你留学生？”李明安皱眉道:“那你拿留学签证喽。”
胡大伟说道:“错，杰克今天刚入学研生。”
李明安些头疼道:“你留学签证些麻烦，过也解决办法，和戴维可以去找学校协调，可你白天上学，午市办？”
王刚说道:“看过课表，基本上11点钟就课了，可以赶过干三个小时，应该会耽误午市。”
李明安皱眉道:“样一，你除了在炒个菜，其他时间也干了什。”
厨师工作重都只炒菜，基本上一天要工作十几个小时，只中午能休息一下。
王刚若要半工半读话，每天工作时间就限了。
“样！工资减到4500美刀，只让你炒菜，你工作证明搞。”李明安试探说道。
王刚想了想，又看胡大伟向他点点头，也就答应了下。
“戴维，你下午和跑一趟学校，给杰克申请工作许可，最好让他尽快上班。”李明安急道。