拉面细可以分、细、三细、细、毛细五种款式。
陈元制作面条速度很快，很娴熟。
两臂用力圴匀向外拉伸，两头对折，使面条形成绞索状，双手再往两边抻拉。
等到面条被拉长，右手勾另一端套在左手上，然快速拉伸。
他动作很优雅，十指灵动，就像钢琴大师在演奏，很美妙。
考虑唐可能牙口好，特意把面条做细一点。
一般细均7扣，细话则9扣，而毛细可以达到11扣，条细如丝，光滑筋道。
他做了9扣，那种细面，然将拉好面条放在盘中。
众看着他拉扯出面条，脸上惊容更甚。
什神仙手法？
他们褚秀楼面点师，一般都专注于包点类做法，很少会拉面。
现在看到陈元拉好面条，惊天，他们感觉陈元就一个全能厨师，啥都会做呀！
拉好面，然就煮面。
煮面水要宽，水要开，下面条时尽量均匀摊开，让其受热均匀。
一头先下锅，将面转圈撒圴，面条下水，就要去动了，等待面条自动浮起，再轻轻拨开。
一切看起很简单，可每一个步骤都髓。
陈元拿起一个大瓷碗，然把煮好面条放入其中，再打上牛骨高汤，加上牛片，最撒上迷小葱花。
唯一让陈元美中足就卤牛他做，要然道牛拉面味道绝对堪称一绝。
牛面做好了，个必须得陈元亲自端上桌呀。
酒楼里客真多，几乎座无虚席，无比热闹。
看边真会享受，吃个早餐竟然弄得富，要在他们农村，早饭吃吃萝卜条加稀饭，哪里会多事呀！
陈元端着面条走到唐他们那一桌，其他几个都在动筷子吃东西，唯独唐手里拿着筷子干坐在那里，在等他手里那碗牛拉面？
当他将面条端上桌时候，在场所目光都落在那碗面条上。
“说唐，怪得你动筷子，原让给你开小灶。”
“面条闻着好香呀，早知道就吃饱了。”
“放心，能吃，就让面条撑死。”
“……”
面条看着就很食欲，汤汁清，鲜香浓郁，上面飘着闪闪发光油星子，翠绿葱花，配上洁白光滑面条，就像一幅很生动田园山水画。
唐见那些朋友盯着自己那碗牛拉面，他立马警觉起，一把将那碗面条捞到他面前。
开什玩笑，面条可能给他们吃。
“那些点心随便你们吃，今天请客，面条可。”
看着唐那小气拉模样，陈元都忍想笑。
跟个小孩子似……
“唐，瞧你那你小气拉样，就跟谁吃起早茶似。”
“就，就一碗面条，用得着样？”
“过，面条看着真错，汤汁浓郁，牛多。诶？对，唐，你们褚秀酒楼什时候卖面条了？知道？”
那在赞叹汤底好呢，突然想到他们褚秀楼也卖、面呀。
果然，自家酒楼就可以任妄，开小灶说，能指定菜品。
真钱呀！
唐撇撇嘴，面条好好，他能看出？
拉面灵魂自然在于汤底和面，圆滚滚面团，过陈元那双巧手反复抻拉，变成一匀称面条，吃呢，就知道一定嚼劲十足。
那汤底就更加用说了，清气香，鲜味浓郁，一看就知道费了少时间熬煮出了。
他们褚秀楼能够熬煮出样高汤，很显然他们褚秀楼厨师熬制出，那就只一个解释，陈元独制。
面条上卤牛，薄薄牛片，被切得厚薄均匀，就像纸片一样。
刀工也真绝了！
家都说拉面馆师傅比饭店都要厉害得多，一头牛都能用一年。
而按着陈元刀法，一年过去，那头牛估计也就受个皮外伤。
“说唐，面条你吃？吃话，吴就客气了。”
吴看着那碗面条，都点要流口水了。”
“可能，你滚啦，吃了多点心，你肚子能装得下？”
唐可能让个家伙得逞。
呸~~
唐耍成无赖也谁了，往面汤里连吐了几口口水，下彻底把其他给整会了。
唐太无耻了，能样呢？
唐得意地笑了笑，他就样，爱咋咋，反正他知道自己在个世上时间多了，就算任一点，那又能咋样？
他见终于跟自己抢面条了，于欣喜地拿着筷子吃了起。
“溜~~”
面条无比顺滑地进入他口腔，顿时让他脸上都幸福感。
“筋道，好吃！”
劲道十足面条，在牛骨汤浸泡下，真香气扑鼻，好吃得行。
溜一浓汤，真无比鲜美、润，令口生津。
那成片成片牛片，一看就他们褚秀楼，香味十足，充嚼劲，再加上陈元那登峰造极刀法，道面食增彩少。
“溜~~”
一碗面条进入肚子，唐忍打了一个饱嗝，真太了。
面条味道虽然跟秀玲做点出入，但很相似。
汤底虽然些差别，可面条&xe001相差大，也充了嚼劲，晶莹剔透，弹十足。
真激动，唐角泪水都忍流出了。
“靠，唐……，吃个面条流泪了？”
“前谁跟说食欲，吃得挺好嘛。”
“就，吃得快，们又抢你。”
“呵呵，要吐口水话，可以考虑。吐了就算了，糟头子坏得很。”
“小伙子，你也给们去煮一碗样面条呗。”
看到唐快就将面条给解决了，其他都看呆了，面条看着实在太诱了，好想吃呀。
“鱼~~”
“草，好大鱼呀。”
就在几位想着让陈元帮忙煮面条。
时，酒楼里立马就传出了一片嘈杂声。
……
陈元制作面条速度很快，很娴熟。
两臂用力圴匀向外拉伸，两头对折，使面条形成绞索状，双手再往两边抻拉。
等到面条被拉长，右手勾另一端套在左手上，然快速拉伸。
他动作很优雅，十指灵动，就像钢琴大师在演奏，很美妙。
考虑唐可能牙口好，特意把面条做细一点。
一般细均7扣，细话则9扣，而毛细可以达到11扣，条细如丝，光滑筋道。
他做了9扣，那种细面，然将拉好面条放在盘中。
众看着他拉扯出面条，脸上惊容更甚。
什神仙手法？
他们褚秀楼面点师，一般都专注于包点类做法，很少会拉面。
现在看到陈元拉好面条，惊天，他们感觉陈元就一个全能厨师，啥都会做呀！
拉好面，然就煮面。
煮面水要宽，水要开，下面条时尽量均匀摊开，让其受热均匀。
一头先下锅，将面转圈撒圴，面条下水，就要去动了，等待面条自动浮起，再轻轻拨开。
一切看起很简单，可每一个步骤都髓。
陈元拿起一个大瓷碗，然把煮好面条放入其中，再打上牛骨高汤，加上牛片，最撒上迷小葱花。
唯一让陈元美中足就卤牛他做，要然道牛拉面味道绝对堪称一绝。
牛面做好了，个必须得陈元亲自端上桌呀。
酒楼里客真多，几乎座无虚席，无比热闹。
看边真会享受，吃个早餐竟然弄得富，要在他们农村，早饭吃吃萝卜条加稀饭，哪里会多事呀！
陈元端着面条走到唐他们那一桌，其他几个都在动筷子吃东西，唯独唐手里拿着筷子干坐在那里，在等他手里那碗牛拉面？
当他将面条端上桌时候，在场所目光都落在那碗面条上。
“说唐，怪得你动筷子，原让给你开小灶。”
“面条闻着好香呀，早知道就吃饱了。”
“放心，能吃，就让面条撑死。”
“……”
面条看着就很食欲，汤汁清，鲜香浓郁，上面飘着闪闪发光油星子，翠绿葱花，配上洁白光滑面条，就像一幅很生动田园山水画。
唐见那些朋友盯着自己那碗牛拉面，他立马警觉起，一把将那碗面条捞到他面前。
开什玩笑，面条可能给他们吃。
“那些点心随便你们吃，今天请客，面条可。”
看着唐那小气拉模样，陈元都忍想笑。
跟个小孩子似……
“唐，瞧你那你小气拉样，就跟谁吃起早茶似。”
“就，就一碗面条，用得着样？”
“过，面条看着真错，汤汁浓郁，牛多。诶？对，唐，你们褚秀酒楼什时候卖面条了？知道？”
那在赞叹汤底好呢，突然想到他们褚秀楼也卖、面呀。
果然，自家酒楼就可以任妄，开小灶说，能指定菜品。
真钱呀！
唐撇撇嘴，面条好好，他能看出？
拉面灵魂自然在于汤底和面，圆滚滚面团，过陈元那双巧手反复抻拉，变成一匀称面条，吃呢，就知道一定嚼劲十足。
那汤底就更加用说了，清气香，鲜味浓郁，一看就知道费了少时间熬煮出了。
他们褚秀楼能够熬煮出样高汤，很显然他们褚秀楼厨师熬制出，那就只一个解释，陈元独制。
面条上卤牛，薄薄牛片，被切得厚薄均匀，就像纸片一样。
刀工也真绝了！
家都说拉面馆师傅比饭店都要厉害得多，一头牛都能用一年。
而按着陈元刀法，一年过去，那头牛估计也就受个皮外伤。
“说唐，面条你吃？吃话，吴就客气了。”
吴看着那碗面条，都点要流口水了。”
“可能，你滚啦，吃了多点心，你肚子能装得下？”
唐可能让个家伙得逞。
呸~~
唐耍成无赖也谁了，往面汤里连吐了几口口水，下彻底把其他给整会了。
唐太无耻了，能样呢？
唐得意地笑了笑，他就样，爱咋咋，反正他知道自己在个世上时间多了，就算任一点，那又能咋样？
他见终于跟自己抢面条了，于欣喜地拿着筷子吃了起。
“溜~~”
面条无比顺滑地进入他口腔，顿时让他脸上都幸福感。
“筋道，好吃！”
劲道十足面条，在牛骨汤浸泡下，真香气扑鼻，好吃得行。
溜一浓汤，真无比鲜美、润，令口生津。
那成片成片牛片，一看就他们褚秀楼，香味十足，充嚼劲，再加上陈元那登峰造极刀法，道面食增彩少。
“溜~~”
一碗面条进入肚子，唐忍打了一个饱嗝，真太了。
面条味道虽然跟秀玲做点出入，但很相似。
汤底虽然些差别，可面条&xe001相差大，也充了嚼劲，晶莹剔透，弹十足。
真激动，唐角泪水都忍流出了。
“靠，唐……，吃个面条流泪了？”
“前谁跟说食欲，吃得挺好嘛。”
“就，吃得快，们又抢你。”
“呵呵，要吐口水话，可以考虑。吐了就算了，糟头子坏得很。”
“小伙子，你也给们去煮一碗样面条呗。”
看到唐快就将面条给解决了，其他都看呆了，面条看着实在太诱了，好想吃呀。
“鱼~~”
“草，好大鱼呀。”
就在几位想着让陈元帮忙煮面条。
时，酒楼里立马就传出了一片嘈杂声。
……