转天晌午，严珠过，发现那个男仍旧坐在那儿。
面前站着李江。
李江在跟他“讲道理”，讲了半天了……
目想让他挪动一下，别挡着门儿。
李江“说功”，个，恐怕都遭走了。
而那，&xe001安然若素，就跟听到一样。
李江终于发了怒，“发脾气，你以病猫哪！瞧见个拳头了？”摞胳膊挽袖子，露出他小拳头。“数三下，再走，可要开打了！”
严珠感觉好笑，走了过去：“位先生，们里，马上就要开门啦！要然……你挪到那儿去？”
正好，旁边个小夹道。也台阶可坐。
男看着她，动。
他珠，琥珀，好稀罕！
“你若听话，中午就给你虾面吃！”
男听完，竟站起身，坐到夹道台阶上了。
严珠洗了手，包好了头发，才进了屋，检查做好点心。随意挑选一块，掰一点，放在嘴里尝。点头：“嗯。可以。”
时，客上门了。
厨叫：“严姑娘，请您过一下。”
严珠进去，两个婆子捶着。
“样，虾收拾好了吗？”
“姑娘！”她们诉苦，“可累轻！真见过样拆法。好歹算完事了，您看……头，皮，和籽，都分开了！也洗净了，们都快直起了！”
“姑娘，怕虾热了新鲜，都放在冰上了。”
严珠笑道：“嗯，挺好。接下，虾头用油炒一下，放热水煮汤。虾皮用锅烤干了，放在舀里辗成，跟鹅蛋一起合面，用了多，用三成就好了。和籽，等一会儿炒浇头。”
左右看看，又说：“当初给阿语做过，所以知道个很麻烦！些子虾子正肥，得做好几呢。银子，你们收着。”严珠悄悄给两个一一两银子。
“哎哟，姑娘，本们应该做嘛！”那两婆子又惊又喜。
严珠说：“拿着，别说话！别知道了好！”
两个婆子揣好了，“姑娘，天天做都关系！”红光面干活去了。
“严姑娘，温姑娘了！”
严珠赶紧到了旁边，“阿语，今儿虾面吃。”
“真？太好了！原本想下午再过！幸好了，口福了！”
“个季节虾子最肥了。”
“累坏了？”
“好啦！也用做什，只把让别知道馅料调出就好了。那些小菜嘛，原本也什奇特，交给他们去做就好了。”
“就！屋里又油又，你尽量少去。看表哥那些，也错。”
“确实错！要想卖高价，得他们菜呢。”
……
到了中午，两家铺子生意跟昨天差多。
面出锅了，严珠亲自给温语端了一碗去。
温语吃津津味，把汤汁都喝完了，“真太足了！”
严珠突然想起，早晨，她许诺一个了呢。连忙叫李江过，“给那端一碗！”
李江&xe001愿意，他都吃着！“严珠姑娘！用面打发一个叫化子，也太过分了！咱们可卖十两银子一份呀！”
“早晨说过嘛，仅此一次。”
“可，他那样，给点者几个包子，都格儿了！吃虾面？也怕噎死……”
温语问：“事？”
李江赶紧告状：“严姑娘要把虾面送给门口叫化子！”
严珠解释：“早晨他坐在云想前头台阶上走，就哄他说，他要坐在旁边去，中午就给虾面吃。他就走了。”
李江嚷嚷：“给吃，挪到城外都干！”
温语笑了：“端一碗，只别形成习惯就好！”
“会，就一次！”严珠保证。她也用李江了，自己端了碗面出门。
正好，文若轻正在附近办事，到了中午饭点儿，突然想起儿开新店。
坐马车，也用陪，自己溜达着过。刚到门口，就见一位姑娘端碗面出。
他可能去瞧家姑娘长什样儿，但那碗冒着热气儿面，&xe001一下引起他注意。
好香！可，很熟悉味儿，什会种感觉？
头些疼，愣愣站了一下，进了店。
伙计上招呼，他说，“刚才那位姑娘端出去面，一碗！”
“客官，那本店今天才出鲜虾面，十两银子一份。一碗面，样小菜！一杯清酒。”
“嗬！价儿……也算京城最贵面了！”
“客官，您知道！几个，从昨儿晚上一直忙到晌午，也才做出一百碗。您看，高成本……赚了几个银子！”
“呵，你跟说个？好，那帮你算上一算。就那一碗虾看，一百碗，掐头去尾，至多用到十五斤虾。个季节，正此虾上市际，所以，五两银子，足足可以买下了。
一碗面三两，个铜板。一壶酒五个。配菜都什，端上瞧瞧……”
“……”
门外，严珠把面端了过去。木灵跟出，又端了一碗茶。
“你一上午都坐在儿？也喝水吗？先把茶给他！”
木灵把碗递过去，叨叨：“让们珠珠姑娘伺候，你几世修福气！”
男&xe001丝毫觉得如何，镇定自若接过去。应该渴了，喝虽然慢，但竟然喝了大半碗。
“！”
严珠面给他。他接过去，吃了起。仍如昨天那般，紧慢。
吃完了，他竟说了一句，“错。”
“原你会说话呀？”严珠吃一惊。
她以，此跟兰舟一样，所以才特别关照！
男又说话了。
他话少，文大&xe001在喋喋休：“剥虾婆子，一天三十个铜钱儿，大把！再加上炒浇头师傅。擀面。一百碗面，十两银子成本，就足足了！所以，其余九十九碗，就都毛利了……咦，算知道，个生意错！”
屋外，严珠在问：“你哪里！？”
男端着碗，似些茫然。
“你挂玉绳子就要断了，一断就会丢。头得了空，帮你打一条！”
她只随口一说，&xe001想到，那男一手端碗，另只手一把就把玉扯下，递给了她。
“……”
文大在算账：“一百碗卖一千两银子。天！一个月就三万……”他睛都亮了。
“你里连伙计带厨子，六十个够？管事……大概用五个，账房个，清扫洗碗十个……”
那伙计，差点听哭了……
严珠说：“那你可别急，今天事儿少呢！”说罢，她往走，又停下：“你可别走了呀！一块玉买一碗面，可亏大了！”
男看着她，摇摇头。
屋里，文大兴致减，他把工、房租和装潢，摊到每天多少，都推算出了。
“再加上税，各种打点，杂费，合到每天……”
“客官，客官！小只个小伙计。您说个，听都听明白？”
“求上进！要告诉你。就算只做鲜虾最肥美一个月，再刨去卖出去，多了说，万五千两银子妥妥到手了。只一碗面哪！大菜呢？酒呢？你家板，要发达了！”
“那……那您意思！”伙计着脑勺儿。
“份面！”文大聊够了。
“……哎哟，您吓死小了！好咧！鲜虾面一份！”
面前站着李江。
李江在跟他“讲道理”，讲了半天了……
目想让他挪动一下，别挡着门儿。
李江“说功”，个，恐怕都遭走了。
而那，&xe001安然若素，就跟听到一样。
李江终于发了怒，“发脾气，你以病猫哪！瞧见个拳头了？”摞胳膊挽袖子，露出他小拳头。“数三下，再走，可要开打了！”
严珠感觉好笑，走了过去：“位先生，们里，马上就要开门啦！要然……你挪到那儿去？”
正好，旁边个小夹道。也台阶可坐。
男看着她，动。
他珠，琥珀，好稀罕！
“你若听话，中午就给你虾面吃！”
男听完，竟站起身，坐到夹道台阶上了。
严珠洗了手，包好了头发，才进了屋，检查做好点心。随意挑选一块，掰一点，放在嘴里尝。点头：“嗯。可以。”
时，客上门了。
厨叫：“严姑娘，请您过一下。”
严珠进去，两个婆子捶着。
“样，虾收拾好了吗？”
“姑娘！”她们诉苦，“可累轻！真见过样拆法。好歹算完事了，您看……头，皮，和籽，都分开了！也洗净了，们都快直起了！”
“姑娘，怕虾热了新鲜，都放在冰上了。”
严珠笑道：“嗯，挺好。接下，虾头用油炒一下，放热水煮汤。虾皮用锅烤干了，放在舀里辗成，跟鹅蛋一起合面，用了多，用三成就好了。和籽，等一会儿炒浇头。”
左右看看，又说：“当初给阿语做过，所以知道个很麻烦！些子虾子正肥，得做好几呢。银子，你们收着。”严珠悄悄给两个一一两银子。
“哎哟，姑娘，本们应该做嘛！”那两婆子又惊又喜。
严珠说：“拿着，别说话！别知道了好！”
两个婆子揣好了，“姑娘，天天做都关系！”红光面干活去了。
“严姑娘，温姑娘了！”
严珠赶紧到了旁边，“阿语，今儿虾面吃。”
“真？太好了！原本想下午再过！幸好了，口福了！”
“个季节虾子最肥了。”
“累坏了？”
“好啦！也用做什，只把让别知道馅料调出就好了。那些小菜嘛，原本也什奇特，交给他们去做就好了。”
“就！屋里又油又，你尽量少去。看表哥那些，也错。”
“确实错！要想卖高价，得他们菜呢。”
……
到了中午，两家铺子生意跟昨天差多。
面出锅了，严珠亲自给温语端了一碗去。
温语吃津津味，把汤汁都喝完了，“真太足了！”
严珠突然想起，早晨，她许诺一个了呢。连忙叫李江过，“给那端一碗！”
李江&xe001愿意，他都吃着！“严珠姑娘！用面打发一个叫化子，也太过分了！咱们可卖十两银子一份呀！”
“早晨说过嘛，仅此一次。”
“可，他那样，给点者几个包子，都格儿了！吃虾面？也怕噎死……”
温语问：“事？”
李江赶紧告状：“严姑娘要把虾面送给门口叫化子！”
严珠解释：“早晨他坐在云想前头台阶上走，就哄他说，他要坐在旁边去，中午就给虾面吃。他就走了。”
李江嚷嚷：“给吃，挪到城外都干！”
温语笑了：“端一碗，只别形成习惯就好！”
“会，就一次！”严珠保证。她也用李江了，自己端了碗面出门。
正好，文若轻正在附近办事，到了中午饭点儿，突然想起儿开新店。
坐马车，也用陪，自己溜达着过。刚到门口，就见一位姑娘端碗面出。
他可能去瞧家姑娘长什样儿，但那碗冒着热气儿面，&xe001一下引起他注意。
好香！可，很熟悉味儿，什会种感觉？
头些疼，愣愣站了一下，进了店。
伙计上招呼，他说，“刚才那位姑娘端出去面，一碗！”
“客官，那本店今天才出鲜虾面，十两银子一份。一碗面，样小菜！一杯清酒。”
“嗬！价儿……也算京城最贵面了！”
“客官，您知道！几个，从昨儿晚上一直忙到晌午，也才做出一百碗。您看，高成本……赚了几个银子！”
“呵，你跟说个？好，那帮你算上一算。就那一碗虾看，一百碗，掐头去尾，至多用到十五斤虾。个季节，正此虾上市际，所以，五两银子，足足可以买下了。
一碗面三两，个铜板。一壶酒五个。配菜都什，端上瞧瞧……”
“……”
门外，严珠把面端了过去。木灵跟出，又端了一碗茶。
“你一上午都坐在儿？也喝水吗？先把茶给他！”
木灵把碗递过去，叨叨：“让们珠珠姑娘伺候，你几世修福气！”
男&xe001丝毫觉得如何，镇定自若接过去。应该渴了，喝虽然慢，但竟然喝了大半碗。
“！”
严珠面给他。他接过去，吃了起。仍如昨天那般，紧慢。
吃完了，他竟说了一句，“错。”
“原你会说话呀？”严珠吃一惊。
她以，此跟兰舟一样，所以才特别关照！
男又说话了。
他话少，文大&xe001在喋喋休：“剥虾婆子，一天三十个铜钱儿，大把！再加上炒浇头师傅。擀面。一百碗面，十两银子成本，就足足了！所以，其余九十九碗，就都毛利了……咦，算知道，个生意错！”
屋外，严珠在问：“你哪里！？”
男端着碗，似些茫然。
“你挂玉绳子就要断了，一断就会丢。头得了空，帮你打一条！”
她只随口一说，&xe001想到，那男一手端碗，另只手一把就把玉扯下，递给了她。
“……”
文大在算账：“一百碗卖一千两银子。天！一个月就三万……”他睛都亮了。
“你里连伙计带厨子，六十个够？管事……大概用五个，账房个，清扫洗碗十个……”
那伙计，差点听哭了……
严珠说：“那你可别急，今天事儿少呢！”说罢，她往走，又停下：“你可别走了呀！一块玉买一碗面，可亏大了！”
男看着她，摇摇头。
屋里，文大兴致减，他把工、房租和装潢，摊到每天多少，都推算出了。
“再加上税，各种打点，杂费，合到每天……”
“客官，客官！小只个小伙计。您说个，听都听明白？”
“求上进！要告诉你。就算只做鲜虾最肥美一个月，再刨去卖出去，多了说，万五千两银子妥妥到手了。只一碗面哪！大菜呢？酒呢？你家板，要发达了！”
“那……那您意思！”伙计着脑勺儿。
“份面！”文大聊够了。
“……哎哟，您吓死小了！好咧！鲜虾面一份！”