建造结束五天,杨肆康边终于得到了克利夫兰带准确消息。
过几天时间讨论和协调,白鹰本部总算同意了让本家新泽西到边母港了。
过也因事,本该在几天前就出发北安普敦跟哈曼现在会跟新泽西一同过,并且除此外白鹰本部准备派一些舰娘给新泽西护航。
新泽西现在仍处于主炮尚未完成且只能以舰体姿态直接航行方式,进攻和自保能力都比较弱,目标大。
过些护航舰队在完成护航会直接返本部,看样子应该本部那边手安排比较紧张。
“说起,过几天应该就能看到她们了。”
杨肆康一边摇晃着手里煎锅一边笑着说着,对于本家几位舰娘改造,现在说难度算很高。
ii型舰装安装可能会点麻烦,过现在明石和夕张都走呢吗?
至于新泽西边,就更算上问题了。
杨肆康看着煎锅里牛排,常规厚度新鲜牛排在黄油帮助下滋滋作响,而口特地买煎锅效果也非常出。
耐心地把黄油反复淋在牛排上边,然剩下就把握着候,出锅装盘。
太多花里胡哨摆盘,新鲜优质牛排甚至连调味都只需要一点点。
牛排被放到了旁边桌上,随杨肆康把旁边小砂锅也给关掉了。
花园和雾城对于在白鹰边常见牛排与在东煌常见牛料理差别很兴趣,于在她们把约克城也给拉了过充当评委,杨肆康做了样一件对他说点无聊事。
同一头牛身上新鲜切割下相邻两块牛排,一份被正常煎制,另一份则切成骰子大小块被做成了炖牛。
牛排轻松用刀一划就能被切开,中央部分恰到好处地熟透留,但也尚未被蒸发掉汁水。
杨肆康喜欢那种流着血牛排,说什几分熟几分熟好像很高贵,实际上都话。
牛排玩意儿所以在一部分间习惯于做成全熟因一开始使用牛排质那好,以当时手艺做成全熟本嚼动。
了嘴轻松一些而做出妥协,就那些几分熟牛排。
至于说什全熟就低一等更天大笑话,皇家皇室成员钟爱全熟牛排在少数,难道他们全会吃东西傻子吗?
而随着牛质提升以及厨具和厨艺各方面提升,全熟牛排实际上早存在什难嚼问题了。
如果遇到了嚼动全熟牛排,那就证明厨师和牛排者中总一个废物。
当然,更可能者都。
花园和雾城迫及待地品尝起,牛质地很好,因黄油和本身质原因而带着香味。
虽然调味较淡,但也正优质食材特权,并且食材本身所赋予味道也调味难以给予。
两位舰娘都足地勾起了嘴角,过约克城因吃过比较多次,算习惯了。
至于炖牛,同样一个非常简单常见菜式。
杨肆康选择了最简单方式,直接把番茄在上烤一烤,撕掉表皮切成块放进锅里加热。
番茄会逐渐析出番茄汁,因采用番茄同样质量很好那种,虽然耐储存,但番茄味很足,所以需要什番茄酱类东西。
然把牛排切成骰子大小牛粒给丢进去,同样采用较清淡调味方式,简单处理过就在砂锅中让其慢慢炖煮。
砂锅能够大幅度降低水分损失,而番茄本身在炖煮中就会‘消失’。
随着炖煮,番茄味道浸入到牛中,而牛油脂又会与番茄汁混合成新味道。
三位‘评委’状态杨肆康连看都去看,他急慢地整理着灶台,清理干净了手,转过身。
“样,三位评委觉得如何?”
杨肆康笑着问道。
“,两份都很好吃,过好吃类型一样呢。”
花园一本正地说道:
“牛排也很好吃,炖牛也很。”
杨肆康耸了耸肩,但雾城就更加简单了:
“更喜欢炖牛,个味道趣一些。”
而约克城,本就被拉充数她直接选择了发表意见。
“指挥官,什你什菜都能做好?”
花园把剩下牛排一点点送进嘴里,漫心地问道。
“因本质上要点就那多,掌握剩下就烹饪方式同而了。”
杨肆康笑了笑,随耸了耸肩:
“而牛排种东西最技术量料理一,比起东煌那些讲刀功菜要简单多了。”
说着,杨肆康随手拿过一黄瓜摆到案板上,菜刀飞快地切着。
黄瓜像完全受伤似,但在快速切了一遍杨肆康又将其转了一圈又重复了一遍。
随快速地调出一个简单料汁,烧一勺热油泼进去混合均匀,最把黄瓜放到盘子里,轻轻一卷。
原本看上去一整条黄瓜一下子被拉长、卷成一个圆形,时候就看得清楚,实际上黄瓜被切成了无数厚薄均匀薄片,只过每一片都跟其他片间互相连着一点点,使其仍然能够保持完整外形。
而随着料汁淋上,道简单蓑衣黄瓜就算完成了。
简单因道菜连锅都需要用。
但如果借助一些小技巧,只凭自身手艺话道菜也简单,对于刀功方面要求比较高。
花园和雾城一边惊呼一边仔细看着一整条黄瓜,片与片间厚薄均匀、连接部分尺寸也几乎完全看出差别。
每一刀都需要落在间隔相等距离上,并且切到同一个高度立刻停,纯粹技巧,与食材本身关系了。
“就样,牛排如果用品质一般牛做出就会很糟糕。而对于炖牛说,牛质量算锦上添花,但那好也无所谓,就区别。”
说到里,杨肆康微微一笑:
“麻烦一些工序总麻烦道理,尤其在材料那好况下,工序效果就会被大幅度放大。”
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过几天时间讨论和协调,白鹰本部总算同意了让本家新泽西到边母港了。
过也因事,本该在几天前就出发北安普敦跟哈曼现在会跟新泽西一同过,并且除此外白鹰本部准备派一些舰娘给新泽西护航。
新泽西现在仍处于主炮尚未完成且只能以舰体姿态直接航行方式,进攻和自保能力都比较弱,目标大。
过些护航舰队在完成护航会直接返本部,看样子应该本部那边手安排比较紧张。
“说起,过几天应该就能看到她们了。”
杨肆康一边摇晃着手里煎锅一边笑着说着,对于本家几位舰娘改造,现在说难度算很高。
ii型舰装安装可能会点麻烦,过现在明石和夕张都走呢吗?
至于新泽西边,就更算上问题了。
杨肆康看着煎锅里牛排,常规厚度新鲜牛排在黄油帮助下滋滋作响,而口特地买煎锅效果也非常出。
耐心地把黄油反复淋在牛排上边,然剩下就把握着候,出锅装盘。
太多花里胡哨摆盘,新鲜优质牛排甚至连调味都只需要一点点。
牛排被放到了旁边桌上,随杨肆康把旁边小砂锅也给关掉了。
花园和雾城对于在白鹰边常见牛排与在东煌常见牛料理差别很兴趣,于在她们把约克城也给拉了过充当评委,杨肆康做了样一件对他说点无聊事。
同一头牛身上新鲜切割下相邻两块牛排,一份被正常煎制,另一份则切成骰子大小块被做成了炖牛。
牛排轻松用刀一划就能被切开,中央部分恰到好处地熟透留,但也尚未被蒸发掉汁水。
杨肆康喜欢那种流着血牛排,说什几分熟几分熟好像很高贵,实际上都话。
牛排玩意儿所以在一部分间习惯于做成全熟因一开始使用牛排质那好,以当时手艺做成全熟本嚼动。
了嘴轻松一些而做出妥协,就那些几分熟牛排。
至于说什全熟就低一等更天大笑话,皇家皇室成员钟爱全熟牛排在少数,难道他们全会吃东西傻子吗?
而随着牛质提升以及厨具和厨艺各方面提升,全熟牛排实际上早存在什难嚼问题了。
如果遇到了嚼动全熟牛排,那就证明厨师和牛排者中总一个废物。
当然,更可能者都。
花园和雾城迫及待地品尝起,牛质地很好,因黄油和本身质原因而带着香味。
虽然调味较淡,但也正优质食材特权,并且食材本身所赋予味道也调味难以给予。
两位舰娘都足地勾起了嘴角,过约克城因吃过比较多次,算习惯了。
至于炖牛,同样一个非常简单常见菜式。
杨肆康选择了最简单方式,直接把番茄在上烤一烤,撕掉表皮切成块放进锅里加热。
番茄会逐渐析出番茄汁,因采用番茄同样质量很好那种,虽然耐储存,但番茄味很足,所以需要什番茄酱类东西。
然把牛排切成骰子大小牛粒给丢进去,同样采用较清淡调味方式,简单处理过就在砂锅中让其慢慢炖煮。
砂锅能够大幅度降低水分损失,而番茄本身在炖煮中就会‘消失’。
随着炖煮,番茄味道浸入到牛中,而牛油脂又会与番茄汁混合成新味道。
三位‘评委’状态杨肆康连看都去看,他急慢地整理着灶台,清理干净了手,转过身。
“样,三位评委觉得如何?”
杨肆康笑着问道。
“,两份都很好吃,过好吃类型一样呢。”
花园一本正地说道:
“牛排也很好吃,炖牛也很。”
杨肆康耸了耸肩,但雾城就更加简单了:
“更喜欢炖牛,个味道趣一些。”
而约克城,本就被拉充数她直接选择了发表意见。
“指挥官,什你什菜都能做好?”
花园把剩下牛排一点点送进嘴里,漫心地问道。
“因本质上要点就那多,掌握剩下就烹饪方式同而了。”
杨肆康笑了笑,随耸了耸肩:
“而牛排种东西最技术量料理一,比起东煌那些讲刀功菜要简单多了。”
说着,杨肆康随手拿过一黄瓜摆到案板上,菜刀飞快地切着。
黄瓜像完全受伤似,但在快速切了一遍杨肆康又将其转了一圈又重复了一遍。
随快速地调出一个简单料汁,烧一勺热油泼进去混合均匀,最把黄瓜放到盘子里,轻轻一卷。
原本看上去一整条黄瓜一下子被拉长、卷成一个圆形,时候就看得清楚,实际上黄瓜被切成了无数厚薄均匀薄片,只过每一片都跟其他片间互相连着一点点,使其仍然能够保持完整外形。
而随着料汁淋上,道简单蓑衣黄瓜就算完成了。
简单因道菜连锅都需要用。
但如果借助一些小技巧,只凭自身手艺话道菜也简单,对于刀功方面要求比较高。
花园和雾城一边惊呼一边仔细看着一整条黄瓜,片与片间厚薄均匀、连接部分尺寸也几乎完全看出差别。
每一刀都需要落在间隔相等距离上,并且切到同一个高度立刻停,纯粹技巧,与食材本身关系了。
“就样,牛排如果用品质一般牛做出就会很糟糕。而对于炖牛说,牛质量算锦上添花,但那好也无所谓,就区别。”
说到里,杨肆康微微一笑:
“麻烦一些工序总麻烦道理,尤其在材料那好况下,工序效果就会被大幅度放大。”
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