第天上午,郭凡起,就到了厨,中午饭店就要开始首次试运营了,他要准备厨神真正实力。
他换上了洁白厨师,到厨房,就他一个在。
郭凡就开始准备食材,一些浸泡和炖煮高汤里,就加上了杨枝玉露,可天然增香物,客吃了保证味无穷。
到了九点多钟,潘午和其他厨房帮工就陆续到岗,大家见到郭凡都热问好。
接下,厨集体准备中午要用到食材,在工作余,些助手帮工由自主偷偷观察郭凡手法,想看看厨神做菜。
郭凡目前超级·药膳技能,加上他那把厨神菜刀,刀工和烹饪技艺用起行云流水,看到就感觉非常厉害。
“郭总,你菜刀真错!”
其他厨师看到郭凡厨神菜刀,都觉察出它凡。
光锋利问题,就感觉菜刀上,居然种凛然可侵犯气质,他们甚至都敢去触。
“,专用菜刀。”郭凡自豪说。
厨神菜刀可独特属,别拿着,就一把普通厚重菜刀而,而他用起,就能让他厨艺更上一层楼。
10点多时候,倪海岩到了厨,就问郭凡边准备好了吗?
一会客大概11点以,就会陆续到。
“准备好了,今天菜单上食材,随便他们点。”郭凡说道。
“好咧。”
倪海岩放心了,那他去前边接待客了。
中午餐,每桌固定菜肴,当然,一些比较尊贵客,他们会进入包厢用餐,那里都点餐,就由郭凡和潘午现场烹制。
等11点,对讲机里,就传了倪海岩声音,他通知客到位,可以开始做菜了。
厨立即开动,郭凡和潘午主厨,做一些比较上档次菜。
一些冷盘、糕点、主食和下酒小菜,就交给副手做了,大家各司其职开动了。
一时间,厨神饭店厨里,煎炒烹炸炖切等声音绝于耳,各个工位都开工了。
一群身穿厨师厨师一工作,就能看出差距了,郭凡和潘午无论切菜刀工,颠勺手法,均要比另外副手强上少,颠勺时苗,断映红着周围景致。
菜肴翻滚期间,就被均匀烹熟了。
很快,一盘盘菜肴就做好,务员推着餐车进,将些菜肴给送到餐厅里去。
一会就务员进,给了一张菜单,里面都包厢里贵宾,点名要吃郭凡做菜。
上面十几道菜,对他说也事,郭凡接着开始制作了。
厨神菜刀切好食材,扔进锅里,杨枝玉露熬制高汤也都加进去,很快,一盘盘厨神特制菜,就被端了上去。
等到11:40多,倪海岩忽然到厨,就对郭凡说:“上面咱们黄副区长要见你,要要去见见。”
今天贵宾一,就本地区一个小领导,所谓阎王好当小鬼难缠,光大领导要伺候好,种小领导也能得罪。
所以郭凡在把手头上菜给完成,就洗了手,和倪海岩一起上楼到了包厢,其他菜就交给潘午了。
等到了包厢里,里面几位派头中年干部。
倪海岩就介绍道:“郭总,位就黄区长和几位区里领导。”
他介绍时候,省去了一个“副”字,也常见讨好手段,体制内副职,一般都讨厌个“副”字。
“黄区长好,各位领导好,欢迎光临厨神饭店。”郭凡客气说。
“好容易见到你了,郭凡,们在西华,就听到过你名声。”
黄副区长笑呵呵说道。
其他小领导吃嘴流油,纷纷称赞郭凡菜做太好吃了,厨神称号果然名虚传。
“过奖了,今天也幸见到各位领导,那敬各位领导一杯。”
郭凡也知道规矩,领导叫他见个面,酒肯定要敬,当下旁边倪海岩亲自给郭凡倒了杯枸酱酒,郭凡就举杯,一饮而尽。
枸酱酒就郭凡自己名下产品,厨神饭店当然要作主打酒水宣传,其他酒水都一定涨价,过枸酱酒和外面一样售价,下价比一下就出了。
所以枸酱酒也成厨神饭店几乎必点酒水,领导了也喝个。
加上最近省里和央视宣传,枸酱酒成南疆特产趋势了,在外面走亲访友,越越多,都在用枸酱酒当礼物。
和黄副区长喝完酒,郭凡又给其他小领导敬酒,一个礼数缺了都行,郭凡就敬了一轮。
“好!”
看郭凡如此豪,领导们也都很高兴,就让郭凡坐下,一起聊聊天。
“要去做菜,等下。”郭凡婉拒道。
“行,那一会再聊。”黄副区长倒好说话。
郭凡离开包厢,倪海岩就问:“行吗?”
虽然喝了少枸酱酒,过酒又醉,郭凡摆摆手,表示碍事,然去隔壁几个包厢里也敬了酒,些都他和王聪商业上朋友,一个个也都在当地头脸。
别捧场,郭凡边礼数也能缺了,许些,将会带更多客,些都高质量客元,能冷落。
所以寒暄一番,郭凡才离开包厢,去厨房继续做菜。
郭凡一,个务员等很久了,她见到郭凡,就说大厅里客,很多吃了他菜,都吃过瘾,要再点一些。
女务员兴奋说:“郭总,他们对你菜评价很高呢,都好评,出奇一致。”
郭凡微笑点点头,正常反应,他作厨神,对自己菜肴自信,了杨枝玉露和厨神菜刀加持,他现在全球厨师中第一梯队了。
除非顾客喜欢某种食材,否则应该会拒绝他做美食。
接着郭凡就继续烹饪,因点多,他一个做过,里潘午也做了一些需要那考美食,以足速度需要。
饭店光要保证菜肴质量,要上菜迅速,两者缺一可。
次中午客,比预期多,过也过百,他们做起饭菜很轻松。
菜肴方面,郭凡和潘午主力,而一些米面糕点等主食,就由其他助手代劳了,米饭、馒头、花卷、面条、饺子等,要什都可以现做。
能进厨神饭店帮厨,都过了考核,做菜好吃第一标准,因此会出现很多大饭店那种样子货饭菜。
好看好吃种事,在厨神餐厅里,绝对存在。
边饭菜烹饪差多了,郭凡就了把汗。
现在天气热起了,在厨种烟熏燎地方干活,很热。
时候,女务员急匆匆又进了厨,她说大厅里客,都想见见郭凡。
郭凡也做完菜,就了手,去了大厅。
结果他一到大厅,就听到了一阵高亢欢呼。
他换上了洁白厨师,到厨房,就他一个在。
郭凡就开始准备食材,一些浸泡和炖煮高汤里,就加上了杨枝玉露,可天然增香物,客吃了保证味无穷。
到了九点多钟,潘午和其他厨房帮工就陆续到岗,大家见到郭凡都热问好。
接下,厨集体准备中午要用到食材,在工作余,些助手帮工由自主偷偷观察郭凡手法,想看看厨神做菜。
郭凡目前超级·药膳技能,加上他那把厨神菜刀,刀工和烹饪技艺用起行云流水,看到就感觉非常厉害。
“郭总,你菜刀真错!”
其他厨师看到郭凡厨神菜刀,都觉察出它凡。
光锋利问题,就感觉菜刀上,居然种凛然可侵犯气质,他们甚至都敢去触。
“,专用菜刀。”郭凡自豪说。
厨神菜刀可独特属,别拿着,就一把普通厚重菜刀而,而他用起,就能让他厨艺更上一层楼。
10点多时候,倪海岩到了厨,就问郭凡边准备好了吗?
一会客大概11点以,就会陆续到。
“准备好了,今天菜单上食材,随便他们点。”郭凡说道。
“好咧。”
倪海岩放心了,那他去前边接待客了。
中午餐,每桌固定菜肴,当然,一些比较尊贵客,他们会进入包厢用餐,那里都点餐,就由郭凡和潘午现场烹制。
等11点,对讲机里,就传了倪海岩声音,他通知客到位,可以开始做菜了。
厨立即开动,郭凡和潘午主厨,做一些比较上档次菜。
一些冷盘、糕点、主食和下酒小菜,就交给副手做了,大家各司其职开动了。
一时间,厨神饭店厨里,煎炒烹炸炖切等声音绝于耳,各个工位都开工了。
一群身穿厨师厨师一工作,就能看出差距了,郭凡和潘午无论切菜刀工,颠勺手法,均要比另外副手强上少,颠勺时苗,断映红着周围景致。
菜肴翻滚期间,就被均匀烹熟了。
很快,一盘盘菜肴就做好,务员推着餐车进,将些菜肴给送到餐厅里去。
一会就务员进,给了一张菜单,里面都包厢里贵宾,点名要吃郭凡做菜。
上面十几道菜,对他说也事,郭凡接着开始制作了。
厨神菜刀切好食材,扔进锅里,杨枝玉露熬制高汤也都加进去,很快,一盘盘厨神特制菜,就被端了上去。
等到11:40多,倪海岩忽然到厨,就对郭凡说:“上面咱们黄副区长要见你,要要去见见。”
今天贵宾一,就本地区一个小领导,所谓阎王好当小鬼难缠,光大领导要伺候好,种小领导也能得罪。
所以郭凡在把手头上菜给完成,就洗了手,和倪海岩一起上楼到了包厢,其他菜就交给潘午了。
等到了包厢里,里面几位派头中年干部。
倪海岩就介绍道:“郭总,位就黄区长和几位区里领导。”
他介绍时候,省去了一个“副”字,也常见讨好手段,体制内副职,一般都讨厌个“副”字。
“黄区长好,各位领导好,欢迎光临厨神饭店。”郭凡客气说。
“好容易见到你了,郭凡,们在西华,就听到过你名声。”
黄副区长笑呵呵说道。
其他小领导吃嘴流油,纷纷称赞郭凡菜做太好吃了,厨神称号果然名虚传。
“过奖了,今天也幸见到各位领导,那敬各位领导一杯。”
郭凡也知道规矩,领导叫他见个面,酒肯定要敬,当下旁边倪海岩亲自给郭凡倒了杯枸酱酒,郭凡就举杯,一饮而尽。
枸酱酒就郭凡自己名下产品,厨神饭店当然要作主打酒水宣传,其他酒水都一定涨价,过枸酱酒和外面一样售价,下价比一下就出了。
所以枸酱酒也成厨神饭店几乎必点酒水,领导了也喝个。
加上最近省里和央视宣传,枸酱酒成南疆特产趋势了,在外面走亲访友,越越多,都在用枸酱酒当礼物。
和黄副区长喝完酒,郭凡又给其他小领导敬酒,一个礼数缺了都行,郭凡就敬了一轮。
“好!”
看郭凡如此豪,领导们也都很高兴,就让郭凡坐下,一起聊聊天。
“要去做菜,等下。”郭凡婉拒道。
“行,那一会再聊。”黄副区长倒好说话。
郭凡离开包厢,倪海岩就问:“行吗?”
虽然喝了少枸酱酒,过酒又醉,郭凡摆摆手,表示碍事,然去隔壁几个包厢里也敬了酒,些都他和王聪商业上朋友,一个个也都在当地头脸。
别捧场,郭凡边礼数也能缺了,许些,将会带更多客,些都高质量客元,能冷落。
所以寒暄一番,郭凡才离开包厢,去厨房继续做菜。
郭凡一,个务员等很久了,她见到郭凡,就说大厅里客,很多吃了他菜,都吃过瘾,要再点一些。
女务员兴奋说:“郭总,他们对你菜评价很高呢,都好评,出奇一致。”
郭凡微笑点点头,正常反应,他作厨神,对自己菜肴自信,了杨枝玉露和厨神菜刀加持,他现在全球厨师中第一梯队了。
除非顾客喜欢某种食材,否则应该会拒绝他做美食。
接着郭凡就继续烹饪,因点多,他一个做过,里潘午也做了一些需要那考美食,以足速度需要。
饭店光要保证菜肴质量,要上菜迅速,两者缺一可。
次中午客,比预期多,过也过百,他们做起饭菜很轻松。
菜肴方面,郭凡和潘午主力,而一些米面糕点等主食,就由其他助手代劳了,米饭、馒头、花卷、面条、饺子等,要什都可以现做。
能进厨神饭店帮厨,都过了考核,做菜好吃第一标准,因此会出现很多大饭店那种样子货饭菜。
好看好吃种事,在厨神餐厅里,绝对存在。
边饭菜烹饪差多了,郭凡就了把汗。
现在天气热起了,在厨种烟熏燎地方干活,很热。
时候,女务员急匆匆又进了厨,她说大厅里客,都想见见郭凡。
郭凡也做完菜,就了手,去了大厅。
结果他一到大厅,就听到了一阵高亢欢呼。