郭凡给好朋友穆会长、万弘业等发了请柬,大家都很高兴,表示一定到场。
郭凡也给齐处送了一张请柬,领导都行,但礼数一定要到位。
齐处笑呵呵表示自己会去,然问西华市那边,领导过去。
郭凡就说,一位谷主任肯定过去,省会城市大领导剪彩选待定,但到时候肯定会去给饭店剪彩,毕竟也和官方合作项目,以各种续合作要展开。
“好,那肯定过去。”齐处答应了。
多领导捧场,郭凡很高兴,下开业排场会低。
他就什要紧事了,事他让手下去办就好。
等到开业一周内,郭凡就比较忙了,他都要留守饭店,续才会开启预约制,以只在周末两天由郭凡亲自掌勺,也打造厨神饭店稀缺和紧俏。
也营销方式一,很多心理,就唾手可得东西就珍惜了,一旦东西稀缺,那就会格外重视,他们饭店营也如此。
平时都潘午掌勺,郭凡周末过去掌勺两天,厨神饭店建立初就确定下规矩。
那开业前段时间,就难得空闲时间,郭凡就留在了山,他去了食品厂,去完成系统发布科研任务。
目前郭凡科研狂7任务,需要研三种以上厨神食品。
郭凡到食品厂找厂长丁义珍大姐,问她要做罐装食品和饮料注意事项。
“做个简单,重点就高温消毒,要专用添加剂配方,一般保质期都在一年以上,生产些罐装食品需要专门生产线,过目前咱们厂里,设备,也地方摆了。”丁厂长说道。
郭凡点点头,那他要上马厨神食品,就需要一笔钱购买生产线,然给工厂换一个更大场地。
次要找大厂房,原包租公马华清就合适了,他那边大厂房。
需要找个大厂房,然联系生产设备,同时也要办理一些相关证件审批,毕竟他药膳属于保健食品范畴,要生产营需要办理另外手续。
执照事好办,以郭凡身份,认识市里食品卫生单位负责,打几个电话,把资料交上去就能办妥,个很容易。
换厂和添加设备,需要资金。
食品厂现在效益错,每个月能个十万左右利润,在郭凡清外债,就用从食品厂调利润了,现在食品厂赚钱,可以用扩大产能了。
过丁义珍估算了一下,大概些灌装设备,需要投入六十万,可以生产罐装粥类、饮料类产品,一机多用。
六十万郭凡可以出,先付一笔定金,等设备到了,可以在合同允许范围内,用秋涵养生店收入,在合同最期限截止前,把剩余款项打过去。
以餐厅收入,一个月内凑齐六十万,比较轻松。
资金问题目前算难事,就寻找厂址要花点心思。
郭凡事就用自己心了,他在管理群里发一条消息,让大伙帮忙在周围留意一下,合适场地,就可以租用下。
韦永浩说事包在他身上,酒厂周边很多空闲厂房,到时候食品厂搬到附近,也利于一起管理和营,甚至食品厂都用购买货车了,酒厂多余货车可以借给他们用。
“行,那你就多留意,和丁厂长一起,选一个好厂址。”
郭凡把事安排下去,他就要开始试验了。
茶和药膳粥,做起很容易,灌装现在个问题。
在食品厂设备上马前,郭凡要实验,就要先找其他食品厂,借用一下他们设备。
一天,郭凡就通过朋友找到一家小型食品厂,郭凡约好了丁厂长,他就在餐厅做好了茶和药膳,开着面包车带了过去。
面包车里放着多个保温罐。一罐配制好茶,三罐熬好带热气营养药粥,分别消积下气,健脾除荞麦红枣粥;杀虫消积,润肺止咳,润燥滑肠香榧紫米粥;健胃消食,活络,滋补催木瓜薏米粥。
药膳另一大分支就汤类,但些药膳必须要热着食用,而且要对症下药,所以只能选用一些通用类型药膳汤,比如适合夏季喝绿豆祛暑汤,补肾板栗排骨汤、枸杞猪尾汤等。
除了些,一批昨天现做中式糕点茯苓糕。
茯苓糕也叫马糕和白糕,据《神农本草》记载,茯苓久安魂养神、健脾益肾功效,古代医家常用益寿药。
茯苓糕用粳米、糯米、茯苓、莲子、糖等制作而成,拿在手上轻轻软软,口感扎实韧,常见药膳糕点,因此也可以加工售卖。
些都做好了,丁义珍厂长,用其他上手,自己配了一些防腐配方,然通过小厂设备,灌装了一部分药膳产品,带了自己厂。
选出一些要存放一段时间,每隔一段时间,打开看看保质期样,菌落否超标,另一些就开封品尝口感。
郭凡就和丁义珍,一起品尝些药膳和茶。
郭凡喝了一口,感觉可以,茶里虽然加入了一些添加剂,过口味并什太大变化。
那些汤类药膳,绿豆汤喝着和平时别无致,也算成功了。
至于一些药膳汤,需要稍微加热,喝起也算美味。
系统也传了提示,证实两种罐装药膳实验成功。
丁义珍厂长品尝,感觉也可以。
就系统提示药粥实验失败。
因药粥在凉了,口感并好,在次加热,口感和味道上,就比刚做出差了少,过药力多少变化。
郭凡品尝药粥,也意,以他厨神水准看,次加热粥口感上就点败名声。
需要另外考虑做法了。
丁义珍提出了建议:“要,就做成自热式,先把米等材料处理,然用自热锅一样方法,让客户在食用前把粥煮熟,样味道就会好一些。”
“可以试一试。”
郭凡点头同意。
然而自热式材料,食材要先过处理才行,如今也啥新鲜玩意,但山里种食品厂,法去别厂里实验了。
郭凡就让丁义珍联系一下,她认识几个同行,种自热米饭厂家。
过打电话去,同行都怕他们要“偷技术”,所以拒绝了想要去厂里参观请求。
郭凡可闲逸致继续问下去了,他就决定直接联系生产自热食品设备厂家,去他们那里,就可以做自热药粥试验了。
郭凡也给齐处送了一张请柬,领导都行,但礼数一定要到位。
齐处笑呵呵表示自己会去,然问西华市那边,领导过去。
郭凡就说,一位谷主任肯定过去,省会城市大领导剪彩选待定,但到时候肯定会去给饭店剪彩,毕竟也和官方合作项目,以各种续合作要展开。
“好,那肯定过去。”齐处答应了。
多领导捧场,郭凡很高兴,下开业排场会低。
他就什要紧事了,事他让手下去办就好。
等到开业一周内,郭凡就比较忙了,他都要留守饭店,续才会开启预约制,以只在周末两天由郭凡亲自掌勺,也打造厨神饭店稀缺和紧俏。
也营销方式一,很多心理,就唾手可得东西就珍惜了,一旦东西稀缺,那就会格外重视,他们饭店营也如此。
平时都潘午掌勺,郭凡周末过去掌勺两天,厨神饭店建立初就确定下规矩。
那开业前段时间,就难得空闲时间,郭凡就留在了山,他去了食品厂,去完成系统发布科研任务。
目前郭凡科研狂7任务,需要研三种以上厨神食品。
郭凡到食品厂找厂长丁义珍大姐,问她要做罐装食品和饮料注意事项。
“做个简单,重点就高温消毒,要专用添加剂配方,一般保质期都在一年以上,生产些罐装食品需要专门生产线,过目前咱们厂里,设备,也地方摆了。”丁厂长说道。
郭凡点点头,那他要上马厨神食品,就需要一笔钱购买生产线,然给工厂换一个更大场地。
次要找大厂房,原包租公马华清就合适了,他那边大厂房。
需要找个大厂房,然联系生产设备,同时也要办理一些相关证件审批,毕竟他药膳属于保健食品范畴,要生产营需要办理另外手续。
执照事好办,以郭凡身份,认识市里食品卫生单位负责,打几个电话,把资料交上去就能办妥,个很容易。
换厂和添加设备,需要资金。
食品厂现在效益错,每个月能个十万左右利润,在郭凡清外债,就用从食品厂调利润了,现在食品厂赚钱,可以用扩大产能了。
过丁义珍估算了一下,大概些灌装设备,需要投入六十万,可以生产罐装粥类、饮料类产品,一机多用。
六十万郭凡可以出,先付一笔定金,等设备到了,可以在合同允许范围内,用秋涵养生店收入,在合同最期限截止前,把剩余款项打过去。
以餐厅收入,一个月内凑齐六十万,比较轻松。
资金问题目前算难事,就寻找厂址要花点心思。
郭凡事就用自己心了,他在管理群里发一条消息,让大伙帮忙在周围留意一下,合适场地,就可以租用下。
韦永浩说事包在他身上,酒厂周边很多空闲厂房,到时候食品厂搬到附近,也利于一起管理和营,甚至食品厂都用购买货车了,酒厂多余货车可以借给他们用。
“行,那你就多留意,和丁厂长一起,选一个好厂址。”
郭凡把事安排下去,他就要开始试验了。
茶和药膳粥,做起很容易,灌装现在个问题。
在食品厂设备上马前,郭凡要实验,就要先找其他食品厂,借用一下他们设备。
一天,郭凡就通过朋友找到一家小型食品厂,郭凡约好了丁厂长,他就在餐厅做好了茶和药膳,开着面包车带了过去。
面包车里放着多个保温罐。一罐配制好茶,三罐熬好带热气营养药粥,分别消积下气,健脾除荞麦红枣粥;杀虫消积,润肺止咳,润燥滑肠香榧紫米粥;健胃消食,活络,滋补催木瓜薏米粥。
药膳另一大分支就汤类,但些药膳必须要热着食用,而且要对症下药,所以只能选用一些通用类型药膳汤,比如适合夏季喝绿豆祛暑汤,补肾板栗排骨汤、枸杞猪尾汤等。
除了些,一批昨天现做中式糕点茯苓糕。
茯苓糕也叫马糕和白糕,据《神农本草》记载,茯苓久安魂养神、健脾益肾功效,古代医家常用益寿药。
茯苓糕用粳米、糯米、茯苓、莲子、糖等制作而成,拿在手上轻轻软软,口感扎实韧,常见药膳糕点,因此也可以加工售卖。
些都做好了,丁义珍厂长,用其他上手,自己配了一些防腐配方,然通过小厂设备,灌装了一部分药膳产品,带了自己厂。
选出一些要存放一段时间,每隔一段时间,打开看看保质期样,菌落否超标,另一些就开封品尝口感。
郭凡就和丁义珍,一起品尝些药膳和茶。
郭凡喝了一口,感觉可以,茶里虽然加入了一些添加剂,过口味并什太大变化。
那些汤类药膳,绿豆汤喝着和平时别无致,也算成功了。
至于一些药膳汤,需要稍微加热,喝起也算美味。
系统也传了提示,证实两种罐装药膳实验成功。
丁义珍厂长品尝,感觉也可以。
就系统提示药粥实验失败。
因药粥在凉了,口感并好,在次加热,口感和味道上,就比刚做出差了少,过药力多少变化。
郭凡品尝药粥,也意,以他厨神水准看,次加热粥口感上就点败名声。
需要另外考虑做法了。
丁义珍提出了建议:“要,就做成自热式,先把米等材料处理,然用自热锅一样方法,让客户在食用前把粥煮熟,样味道就会好一些。”
“可以试一试。”
郭凡点头同意。
然而自热式材料,食材要先过处理才行,如今也啥新鲜玩意,但山里种食品厂,法去别厂里实验了。
郭凡就让丁义珍联系一下,她认识几个同行,种自热米饭厂家。
过打电话去,同行都怕他们要“偷技术”,所以拒绝了想要去厂里参观请求。
郭凡可闲逸致继续问下去了,他就决定直接联系生产自热食品设备厂家,去他们那里,就可以做自热药粥试验了。