“,兴武多吃点!”
李梅说着往杨兴武碗里夹了一筷子菜。
“谢谢师娘,你也吃。”
“好,上了大学中意姑娘?跟你说遇见了好女孩儿可千万要抓,千万别傻傻地等着!”
“师娘,知道。”
“那就好,再吃点。”
李梅一边给杨兴武夹菜,一边传授他追女孩儿办法,吃过饭,杨兴武又在徐文化家里坐了一会儿,才告辞离开。
随又去了其他几个师家里一一拜访,做完一切,才了家。
腊月十六,村里开始杀年猪,养了一年猪,也时候杀了。
一大早凄厉惨嚎声响彻整个村子。
杨兴武带着弟弟妹妹去看杀猪,土灶垒好,大锅里水咕嘟咕嘟地冒着热气儿,泛着水泡儿。
四五個拖着一头猪,放到长条方凳上,几把猪头按在凳子一侧,下面放了一个大盆,主要用于接猪血,屠夫伸手抚一下猪脖子,拿出手指细大约两米长钢纤子,找准位置,使劲儿一桶,猪血就喷涌而出,惨嚎声又高了几分。
钢纤直通到底,屠夫又使劲儿地搅动了几下,主要了血放干净,样吃起会太腥,也容易变质。
杨兴龙、杨兴虎站在群处激动万分,就等着猪尿泡(膀胱)扔出,到时吹起就能当球踢了。
杨小凤看着杀猪点害怕,伸手捂睛,想捂又想看,手指漏大,杨兴武在一旁看直乐。
当即抱起小堂妹,让她看个够,看到盆血,杨小凤又把脑袋缩了杨兴武怀里。
猪血流尽,猪也动了,几合力把猪抬到锅里,开始褪毛类工作。
褪完毛,再把猪拿出开始分解,除了主家要留下部分,猪都会卖给同村。
杨兴武等了一会儿,连着杀完四五头猪,才轮到自己买了个猪,扛着了家。
腊月十七,杀年。
“”通“吉”意,大吉大利、吉祥如意意思。
杀好要放到除夕晚上才会吃。
而且杀止一只,主要除夕期间和正月里能动见剪刀见血说法,一般都会多杀几只。
在北方很少能逃过一刀,当然下蛋母例外。
到了天,过年氛围越发浓郁了,到处都能听到放炮声音。
“哥,俺爷和四爷他们喊你呢?你快跟走!”
杨兴武正在家里忙活,堂弟杨兴乾就风风地跑进了自己家。
“咋啦?啥事儿吗?”
“知道,反正喊你呢!”
杨兴武听到话,敢怠慢,连忙跟着堂弟去了杨洪贵家里。
“爷,你找。”
“对,给你盘炮,拿好了。”
杨洪贵说着递出一盘一百响小鞭炮。
杨兴武看到个况愣了一下,才反应过。
本地习俗当中,长辈给家里小辈男丁会送鞭炮,算一种习俗者祝愿!
但具体祝愿啥,他也弄明白。
“爷,都大了,玩个了,你给小坤!”
杨兴坤站在一旁看到爷爷手里鞭炮,早就急可耐了。
“他,也你,你快拿着!你四爷也喊你呢,快去!”
“哎!”
杨兴武伸手接过鞭炮,又去了一趟四爷哪里领了一盘,最自己爷爷也给了一盘。
拿着炮,走到家里,就看到村子里响起了各种大混战,刚领到鞭炮小家伙们,迫及待把鞭炮拆开,一百响炮拆开可以放好一段时间,拿着香点燃炮捻子,随手扔出,犹如子弹随处攻击。
杨兴武知道鞭炮在脚边炸开上最技术量。
七八岁孩童随手捏炮捻子,拿香点着炮捻子过手指,鞭炮作自由落体运动,会在脚边位置炸开。
厉害都点燃鞭炮,往身上扔,鞭炮在空中炸开话,飞到空中到处都,、脸上、脑袋上,一个个很惊险刺激,也确实危险。
几个小家伙儿玩闹,生生给打成了大混战。
观战小男生们,看血脉喷张,一个个大呼过瘾。
杨兴武拿着鞭炮招摇过市,很快就成了众里大肥羊。
几个自认关系错小家伙跑到杨兴武跟前讨要鞭炮。
“哥,给盘炮!可你亲弟弟!”
“俺也,俺也,哥,给点!”
杨兴武看着几个小家伙点无语。
“注意点儿,千万别炸手了。”
“哥,你放心!俺们都捏炮捻子,烧也怕。”
“对对,炮容易炸着手,炮捻子安全。”
杨兴武听着几个小家伙儿,居然研出了放炮理论了,果然兴趣最好师。
里面最小堂弟杨兴豹,期末考试都及格,放炮理论倒一套一套。
三盘炮两一盘全送了出去。
得到鞭炮杨兴龙几,纷纷拆开,一分了一半。
王招娣看到杨兴武快就了,点疑惑。
“你爷找你吗?”
“要给炮,路上碰到小龙小虎就给他们了。”
“那行,你去你四叔那边炒花生,过年时候招待亲戚用。”
“行!”
杨兴武听了母亲话,当即扛了半袋子花生,去了四叔家里。
炒花生,用大铁锅往里面倒上沙土,土黄河里沙土,用沙土导热,炒出花生仁香醇厚,带沙土清香,最自然味道,沙土花生和瓜子在黄河流域也算名小吃。
炒完花生,吃过晚饭,王招娣又开始和面。
到了冬天酵母菌和酸菌活降低,发面往往需要一晚上才能发差多。
十八,把面发。
一天家家户户开始蒸大馍,大馍主要用以上供和走亲戚。
王招娣昨晚上活好面,吃了晌午饭就开始蒸大馍。
大馍很大,海碗一般大小,起码15厘米直径,除了大馍会蒸枣馍等各种馍,以及元宵节要吃团圆饼,团圆饼直径30厘米以上,饼厚五六厘米,里面者菜。
做好,会一直放到元宵节时候,一家一起吃。
他们边过元宵节吃元宵也吃汤圆,着自己文化。
中原往北吃元宵,往南则吃汤圆,当然也例外,大体如此。
两个名字,自然也两种东西,汤圆里面馅糯米团子,元宵馅料调好,切成小方块,扔到装糯米圆桶里,滚成圆形。
只外形相似,&xe001被误认成一个东西。
吃过晌午饭,王招娣和婆婆妯娌三开始忙活起,杨小兰在一旁打下手。
忙活了一天,才把面全部做完,忙活完一天,到正月初五前,基本用再蒸馒头了。
腊月十九,炸丸子。
王招娣一大早起就开始剁馅,加面、加菜。
王招娣调好馅放在一旁醒了会儿,又开始擀面团,边擀边往里面撒上芝麻,把面团擀成饺子皮一样薄,再用刀划成平行四边形似小方片,到时一起下锅炸,个叫焦叶子,也叫麻叶。
炸好,咸香酥脆、非常好吃。
一种馓子,就炸好面条,王招娣嫌弃玩意麻烦,就做,准备两个就够了。
吃过午饭,休息了一会儿,就开始炸了起。
炸丸子时候,王招娣带着大闺女进了灶房,拉着灯,把门从里面关上,主要了防止家里小孩儿进偷吃也怕热油烫着孩子,当然别寓意在其中。
关好灶房门,王招娣洗了洗手,往锅里倒油,杨小兰看到开始慢慢烧。
王招娣伸手试了试调好馅,伸手抓起一把面,一使劲儿,从虎口出蹦出个圆形面团,王招娣才意。
等到油热了,王招娣左手抓起调好馅一使劲儿,蹦出个圆形小丸子,右手往锅里一刮,丸子就到了油锅里,左手再使劲儿,如此往复,多时,锅里了一堆丸子。
杨小红在院子里跟小黄玩闹,耳朵听着灶房里动静,闻到香味,顿时馋行,当即就想进屋看看,使劲儿推了一下灶屋门,发现推开,再一看发现门从里面被关了,朝着里面大喊起。
“娘,去给你烧锅,烧比大姐好多了,你就让去!”
杨兴武看到一幕,顿时就乐了,让你烧锅,丸子炸好就了。
王招娣在里面炸丸子听心烦,拉开一条,朝着杨小红熊(训)了一顿。
听到母亲话,杨小红安分了少。
耷拉着脑袋,等在一旁。
知过了多久,王招娣从屋里拿出一碗丸子,一碗焦叶子走了出。
“吃!”
杨小红听到话,立马活了过。
第天大年三十,杨兴武带着两个妹妹去贴对联,贴门神。
新宅贴完要贴宅。
再把“福”字全都倒过贴。
忙活完一切,就等着过年了。
王招娣下午三四点就开始准备年夜饭。
做完饭上完供,杨兴武和大哥把八仙桌抬了出,放到堂屋里。
桌子上面摆了盛菜肴,今晚年夜饭十分盛,大鲤鱼、整、大肘子、枣花馍、条子、扣碗酥,四喜丸子等。
一家坐在一起,杨兴文看着盛年夜饭很欣喜,想想去年过年时候,家里点丝儿都难,现在在新房子里,看着前盛菜肴,一时间感慨万千。
“嗒,咱们喝点?”
杨生看着前菜肴点了点头。
“喝,必须喝,过年了!”
杨兴武听到父亲话,走到屋里,拿出了自己在京城买四新牌汾酒,又拿出了两瓶北冰洋。
走堂屋,朝着一家说道:
“嗒娘、大哥咱喝个,小兰小红,你俩喝个!”
“谢谢哥!”
杨小红接过两个玻璃瓶,递给了姐姐一瓶。
杨生看到,拿筷子给两个闺女取开盖儿!
“酒便宜!”
“比起校长地球汾可便宜多了,个寓意好,破四旧、立四新!”
杨生听到话,愣了一下,反应过点点头。
“好,那就喝个!”
杨兴文拿出四个酒盅,杨兴武给父母大和大哥倒,又给自己倒。
王招娣看着桌菜肴和倒酒,朝着丈夫说道:
“他嗒,说两句!”
“嗒,说两句!”
“说两句!”
听到家话,杨生举起酒盅。
“今年咱家发生了许多事,小武考上了大学,咱杨家出了第一个大学生,咱家也进了新房子,家里了牛,也了钱,子会越越好,,咱们一起干!”
杨生说着说着,由得红了眶,些年太过容易,好在一切都熬了过。
“,干!”
“干!”
杨小红拉着大姐,也举起手中饮料与家一起碰杯。
酒盅碰撞声音响起,几将杯中酒一饮而尽!
王招娣听着丈夫话,心里很开心,她什大梦想,一家只要平平安安地把子过好,愁吃愁穿,儿孙绕膝,就她最大梦想!
点完酒,王招娣招呼家吃菜。
“,快吃菜,今年菜比起去年可好多了!”
过年对于小孩子说过年,对于大说就过关,也
李梅说着往杨兴武碗里夹了一筷子菜。
“谢谢师娘,你也吃。”
“好,上了大学中意姑娘?跟你说遇见了好女孩儿可千万要抓,千万别傻傻地等着!”
“师娘,知道。”
“那就好,再吃点。”
李梅一边给杨兴武夹菜,一边传授他追女孩儿办法,吃过饭,杨兴武又在徐文化家里坐了一会儿,才告辞离开。
随又去了其他几个师家里一一拜访,做完一切,才了家。
腊月十六,村里开始杀年猪,养了一年猪,也时候杀了。
一大早凄厉惨嚎声响彻整个村子。
杨兴武带着弟弟妹妹去看杀猪,土灶垒好,大锅里水咕嘟咕嘟地冒着热气儿,泛着水泡儿。
四五個拖着一头猪,放到长条方凳上,几把猪头按在凳子一侧,下面放了一个大盆,主要用于接猪血,屠夫伸手抚一下猪脖子,拿出手指细大约两米长钢纤子,找准位置,使劲儿一桶,猪血就喷涌而出,惨嚎声又高了几分。
钢纤直通到底,屠夫又使劲儿地搅动了几下,主要了血放干净,样吃起会太腥,也容易变质。
杨兴龙、杨兴虎站在群处激动万分,就等着猪尿泡(膀胱)扔出,到时吹起就能当球踢了。
杨小凤看着杀猪点害怕,伸手捂睛,想捂又想看,手指漏大,杨兴武在一旁看直乐。
当即抱起小堂妹,让她看个够,看到盆血,杨小凤又把脑袋缩了杨兴武怀里。
猪血流尽,猪也动了,几合力把猪抬到锅里,开始褪毛类工作。
褪完毛,再把猪拿出开始分解,除了主家要留下部分,猪都会卖给同村。
杨兴武等了一会儿,连着杀完四五头猪,才轮到自己买了个猪,扛着了家。
腊月十七,杀年。
“”通“吉”意,大吉大利、吉祥如意意思。
杀好要放到除夕晚上才会吃。
而且杀止一只,主要除夕期间和正月里能动见剪刀见血说法,一般都会多杀几只。
在北方很少能逃过一刀,当然下蛋母例外。
到了天,过年氛围越发浓郁了,到处都能听到放炮声音。
“哥,俺爷和四爷他们喊你呢?你快跟走!”
杨兴武正在家里忙活,堂弟杨兴乾就风风地跑进了自己家。
“咋啦?啥事儿吗?”
“知道,反正喊你呢!”
杨兴武听到话,敢怠慢,连忙跟着堂弟去了杨洪贵家里。
“爷,你找。”
“对,给你盘炮,拿好了。”
杨洪贵说着递出一盘一百响小鞭炮。
杨兴武看到个况愣了一下,才反应过。
本地习俗当中,长辈给家里小辈男丁会送鞭炮,算一种习俗者祝愿!
但具体祝愿啥,他也弄明白。
“爷,都大了,玩个了,你给小坤!”
杨兴坤站在一旁看到爷爷手里鞭炮,早就急可耐了。
“他,也你,你快拿着!你四爷也喊你呢,快去!”
“哎!”
杨兴武伸手接过鞭炮,又去了一趟四爷哪里领了一盘,最自己爷爷也给了一盘。
拿着炮,走到家里,就看到村子里响起了各种大混战,刚领到鞭炮小家伙们,迫及待把鞭炮拆开,一百响炮拆开可以放好一段时间,拿着香点燃炮捻子,随手扔出,犹如子弹随处攻击。
杨兴武知道鞭炮在脚边炸开上最技术量。
七八岁孩童随手捏炮捻子,拿香点着炮捻子过手指,鞭炮作自由落体运动,会在脚边位置炸开。
厉害都点燃鞭炮,往身上扔,鞭炮在空中炸开话,飞到空中到处都,、脸上、脑袋上,一个个很惊险刺激,也确实危险。
几个小家伙儿玩闹,生生给打成了大混战。
观战小男生们,看血脉喷张,一个个大呼过瘾。
杨兴武拿着鞭炮招摇过市,很快就成了众里大肥羊。
几个自认关系错小家伙跑到杨兴武跟前讨要鞭炮。
“哥,给盘炮!可你亲弟弟!”
“俺也,俺也,哥,给点!”
杨兴武看着几个小家伙点无语。
“注意点儿,千万别炸手了。”
“哥,你放心!俺们都捏炮捻子,烧也怕。”
“对对,炮容易炸着手,炮捻子安全。”
杨兴武听着几个小家伙儿,居然研出了放炮理论了,果然兴趣最好师。
里面最小堂弟杨兴豹,期末考试都及格,放炮理论倒一套一套。
三盘炮两一盘全送了出去。
得到鞭炮杨兴龙几,纷纷拆开,一分了一半。
王招娣看到杨兴武快就了,点疑惑。
“你爷找你吗?”
“要给炮,路上碰到小龙小虎就给他们了。”
“那行,你去你四叔那边炒花生,过年时候招待亲戚用。”
“行!”
杨兴武听了母亲话,当即扛了半袋子花生,去了四叔家里。
炒花生,用大铁锅往里面倒上沙土,土黄河里沙土,用沙土导热,炒出花生仁香醇厚,带沙土清香,最自然味道,沙土花生和瓜子在黄河流域也算名小吃。
炒完花生,吃过晚饭,王招娣又开始和面。
到了冬天酵母菌和酸菌活降低,发面往往需要一晚上才能发差多。
十八,把面发。
一天家家户户开始蒸大馍,大馍主要用以上供和走亲戚。
王招娣昨晚上活好面,吃了晌午饭就开始蒸大馍。
大馍很大,海碗一般大小,起码15厘米直径,除了大馍会蒸枣馍等各种馍,以及元宵节要吃团圆饼,团圆饼直径30厘米以上,饼厚五六厘米,里面者菜。
做好,会一直放到元宵节时候,一家一起吃。
他们边过元宵节吃元宵也吃汤圆,着自己文化。
中原往北吃元宵,往南则吃汤圆,当然也例外,大体如此。
两个名字,自然也两种东西,汤圆里面馅糯米团子,元宵馅料调好,切成小方块,扔到装糯米圆桶里,滚成圆形。
只外形相似,&xe001被误认成一个东西。
吃过晌午饭,王招娣和婆婆妯娌三开始忙活起,杨小兰在一旁打下手。
忙活了一天,才把面全部做完,忙活完一天,到正月初五前,基本用再蒸馒头了。
腊月十九,炸丸子。
王招娣一大早起就开始剁馅,加面、加菜。
王招娣调好馅放在一旁醒了会儿,又开始擀面团,边擀边往里面撒上芝麻,把面团擀成饺子皮一样薄,再用刀划成平行四边形似小方片,到时一起下锅炸,个叫焦叶子,也叫麻叶。
炸好,咸香酥脆、非常好吃。
一种馓子,就炸好面条,王招娣嫌弃玩意麻烦,就做,准备两个就够了。
吃过午饭,休息了一会儿,就开始炸了起。
炸丸子时候,王招娣带着大闺女进了灶房,拉着灯,把门从里面关上,主要了防止家里小孩儿进偷吃也怕热油烫着孩子,当然别寓意在其中。
关好灶房门,王招娣洗了洗手,往锅里倒油,杨小兰看到开始慢慢烧。
王招娣伸手试了试调好馅,伸手抓起一把面,一使劲儿,从虎口出蹦出个圆形面团,王招娣才意。
等到油热了,王招娣左手抓起调好馅一使劲儿,蹦出个圆形小丸子,右手往锅里一刮,丸子就到了油锅里,左手再使劲儿,如此往复,多时,锅里了一堆丸子。
杨小红在院子里跟小黄玩闹,耳朵听着灶房里动静,闻到香味,顿时馋行,当即就想进屋看看,使劲儿推了一下灶屋门,发现推开,再一看发现门从里面被关了,朝着里面大喊起。
“娘,去给你烧锅,烧比大姐好多了,你就让去!”
杨兴武看到一幕,顿时就乐了,让你烧锅,丸子炸好就了。
王招娣在里面炸丸子听心烦,拉开一条,朝着杨小红熊(训)了一顿。
听到母亲话,杨小红安分了少。
耷拉着脑袋,等在一旁。
知过了多久,王招娣从屋里拿出一碗丸子,一碗焦叶子走了出。
“吃!”
杨小红听到话,立马活了过。
第天大年三十,杨兴武带着两个妹妹去贴对联,贴门神。
新宅贴完要贴宅。
再把“福”字全都倒过贴。
忙活完一切,就等着过年了。
王招娣下午三四点就开始准备年夜饭。
做完饭上完供,杨兴武和大哥把八仙桌抬了出,放到堂屋里。
桌子上面摆了盛菜肴,今晚年夜饭十分盛,大鲤鱼、整、大肘子、枣花馍、条子、扣碗酥,四喜丸子等。
一家坐在一起,杨兴文看着盛年夜饭很欣喜,想想去年过年时候,家里点丝儿都难,现在在新房子里,看着前盛菜肴,一时间感慨万千。
“嗒,咱们喝点?”
杨生看着前菜肴点了点头。
“喝,必须喝,过年了!”
杨兴武听到父亲话,走到屋里,拿出了自己在京城买四新牌汾酒,又拿出了两瓶北冰洋。
走堂屋,朝着一家说道:
“嗒娘、大哥咱喝个,小兰小红,你俩喝个!”
“谢谢哥!”
杨小红接过两个玻璃瓶,递给了姐姐一瓶。
杨生看到,拿筷子给两个闺女取开盖儿!
“酒便宜!”
“比起校长地球汾可便宜多了,个寓意好,破四旧、立四新!”
杨生听到话,愣了一下,反应过点点头。
“好,那就喝个!”
杨兴文拿出四个酒盅,杨兴武给父母大和大哥倒,又给自己倒。
王招娣看着桌菜肴和倒酒,朝着丈夫说道:
“他嗒,说两句!”
“嗒,说两句!”
“说两句!”
听到家话,杨生举起酒盅。
“今年咱家发生了许多事,小武考上了大学,咱杨家出了第一个大学生,咱家也进了新房子,家里了牛,也了钱,子会越越好,,咱们一起干!”
杨生说着说着,由得红了眶,些年太过容易,好在一切都熬了过。
“,干!”
“干!”
杨小红拉着大姐,也举起手中饮料与家一起碰杯。
酒盅碰撞声音响起,几将杯中酒一饮而尽!
王招娣听着丈夫话,心里很开心,她什大梦想,一家只要平平安安地把子过好,愁吃愁穿,儿孙绕膝,就她最大梦想!
点完酒,王招娣招呼家吃菜。
“,快吃菜,今年菜比起去年可好多了!”
过年对于小孩子说过年,对于大说就过关,也