城中两家酒楼遥遥相望,看着对面酒楼宾客盈门,而自家酒楼门庭冷清,一品鲜洪掌柜,脸那叫一个难看。
顺手一掌就呼到身边伙计身上:“事,你们些小子偷懒,伺侯得周到,把客都得罪光了?”
他一脸怀疑看向一众伙计,疑心他们故意使坏。
“掌柜,可冤枉小们了,什时候客,殷勤周到伺侯,如何敢把客给得罪了。”想他们也吃酒楼饭,真客上门,他们也要跟着喝西北风,从只盼着生意越越好!
“若真好生伺侯了,那客都跑去同福楼,们一品鲜?”洪掌柜一脸疑惑解道。
他真法想通,前两他就发现,客似乎得少了些,太当事,毕竟做生意嘛,今儿客多些,明儿可能就少些,也属正常况,但下&xe001正常,若生意,同福楼也该生意才对,但现在家那边热朝天,自己边冷清得什似。
“莫他们出什新菜式,客都跑去尝鲜了?”伙计猜测道。
“再如何新菜式,也能一窝蜂似,全都跑去了!”洪掌柜看看对面那热闹劲儿,心里那叫一个揪心。
想了想道:“去打听一下一事?”
他又疑心自家酒楼出了什问题,所以客都了,随又将几位厨子给唤了。
“你们几天,可尽心做菜,何客就愿意吃了?”莫哪位菜做得实在让难以下咽,所以把客都给吓跑了!
对上他一脸怀疑神,几位厨子都很委屈。
“掌柜,们可尽心,以前做,几也都一样做法,绝尽心一说。”
“因近客少,厨房那忙,做菜以前要更用心些呢!”
“真敢偷懒,那些食客嘴叼得很,真要做好,他们一吃就吃出了,哪用掌柜问到头上。”
倒也,洪掌柜也做了许多年掌柜了,事儿多,若味道真对,那些客一吃就吃出了,当场就能嚷嚷开,让给重做,绝将就。
“难道真同福楼出了什新菜式,所以把客都引过去了?”洪掌柜由信了先前那伙计话。
转而目光就看向几位厨子,一脸挑剔道:“看看你们,就思进取,家同福楼厨子就知道想些新菜出引客,而你们呢,做做去拿手菜那几样!”
安平郡本就穷,钱多,能常上酒楼也就那些,被同福楼把客抢走,他们里自然就冷清了,以前那些客,都换着口味吃,同福楼吃几天,便又上一品鲜吃上几天,毕竟同一个酒楼吃,总会腻嘛!
几位厨子被他说得毫无脾气,均低下头去。
又能什办法,他们就普通厨子,能份伙计养家糊口就成了,也那多想法,几样拿手菜想着一辈子做下去,至于说什尝试新菜,完全想法。
主要年轻时候,也多番尝试过,但做做去,也就现在几样最拿手,如今年纪大了,更那些想法了。
“掌柜,食材也就那些,做做去也就那样了!”
“对,做什新菜,做出未必比得上现在味道好。”
听着些思进取话,洪掌柜也由怒了:“你们就点上进心,又让你们白做,想出新菜,得客喜欢,也会给你们分润,看看家,就能想出新菜?”
他会儿心下也由猜测着,同福楼倒底出了什了得菜,就那大引力,将客全引过去了。
思及此,眉头更紧皱成一团,真要样门庭冷清下去,一品鲜生意都要做了,趁早关门少些损失。
“掌柜,掌柜,小打听到了!”伙计一路小跑着。
洪掌柜一听,顿时一脸急切问道:“都打听到什了,他们同福楼出了什新菜,就那大魅力!”
伙计跑得气喘,匀了匀气道:“新菜,……”
“哎呦,新菜什?”洪掌柜一脸焦急问道。
“用了一种新酱油,说那酱油味道十分好,做出菜,味道都提升几个档次……”
“酱油,什酱油,他们从哪儿弄?”
洪掌柜脸晴定,若家同福楼秘方,概外传话,那他一品鲜怕要完。
“一家新开林记杂货铺子里卖,去买过都说那酱油味道好,小打发小六去买了,一会儿应该就能买,到时候掌柜和几位大厨一起瞧瞧!”伙计一口气说完。
洪掌柜闻言,也由暗松一口气,能地儿可以买到就好,只要同福楼独一家,再贵他也要咬牙买!
真要酱油问题,事儿也就好办得多了,到时候一品鲜也用上同样酱油,生意差多应该也能升到以前一样了!
他颇点忐忑想着。
“掌柜,掌柜,酱油买了。”小六手里抱着个陶罐子,一路小跑着。
“你手里抱酱油吗,快拿过,让几位大厨都瞧瞧看。”洪掌柜连忙道。
几位厨子无奈对视一,先前掌柜训斥他们思进取呢,会儿就称他们大厨了,态度转变快,也愧掌柜。
但会儿,谁也说什,酒楼生意好,对他们影响也很大,自能如此下去。
罐子一打开,便一浓郁酱香飘出。
几位厨子都识货,一闻着味儿,就知道与一般酱油同。
“味儿错,确实挺香。”
其中一伸手沾了点,放进嘴里尝了尝,随即眉头微挑,一脸惊讶:“你们快尝尝,味儿真够鲜!”
继几位厨子,洪掌柜也伸手沾了点酱油尝了尝,同样一脸惊叹:“酱油味儿,确实很一般。”
他酒楼掌柜,吃过东西少,对于味道方面,也十分敏感,酱油一尝就知道味道一般。
随即就拍板道:“小六,再去多买些酱油,们酒楼以,都用个酱油了,算了,自己去,最好签个契书,以要求他们长期供货,们一品鲜可能少了酱油!”
对于他决定,几位厨子均一脸赞同。
顺手一掌就呼到身边伙计身上:“事,你们些小子偷懒,伺侯得周到,把客都得罪光了?”
他一脸怀疑看向一众伙计,疑心他们故意使坏。
“掌柜,可冤枉小们了,什时候客,殷勤周到伺侯,如何敢把客给得罪了。”想他们也吃酒楼饭,真客上门,他们也要跟着喝西北风,从只盼着生意越越好!
“若真好生伺侯了,那客都跑去同福楼,们一品鲜?”洪掌柜一脸疑惑解道。
他真法想通,前两他就发现,客似乎得少了些,太当事,毕竟做生意嘛,今儿客多些,明儿可能就少些,也属正常况,但下&xe001正常,若生意,同福楼也该生意才对,但现在家那边热朝天,自己边冷清得什似。
“莫他们出什新菜式,客都跑去尝鲜了?”伙计猜测道。
“再如何新菜式,也能一窝蜂似,全都跑去了!”洪掌柜看看对面那热闹劲儿,心里那叫一个揪心。
想了想道:“去打听一下一事?”
他又疑心自家酒楼出了什问题,所以客都了,随又将几位厨子给唤了。
“你们几天,可尽心做菜,何客就愿意吃了?”莫哪位菜做得实在让难以下咽,所以把客都给吓跑了!
对上他一脸怀疑神,几位厨子都很委屈。
“掌柜,们可尽心,以前做,几也都一样做法,绝尽心一说。”
“因近客少,厨房那忙,做菜以前要更用心些呢!”
“真敢偷懒,那些食客嘴叼得很,真要做好,他们一吃就吃出了,哪用掌柜问到头上。”
倒也,洪掌柜也做了许多年掌柜了,事儿多,若味道真对,那些客一吃就吃出了,当场就能嚷嚷开,让给重做,绝将就。
“难道真同福楼出了什新菜式,所以把客都引过去了?”洪掌柜由信了先前那伙计话。
转而目光就看向几位厨子,一脸挑剔道:“看看你们,就思进取,家同福楼厨子就知道想些新菜出引客,而你们呢,做做去拿手菜那几样!”
安平郡本就穷,钱多,能常上酒楼也就那些,被同福楼把客抢走,他们里自然就冷清了,以前那些客,都换着口味吃,同福楼吃几天,便又上一品鲜吃上几天,毕竟同一个酒楼吃,总会腻嘛!
几位厨子被他说得毫无脾气,均低下头去。
又能什办法,他们就普通厨子,能份伙计养家糊口就成了,也那多想法,几样拿手菜想着一辈子做下去,至于说什尝试新菜,完全想法。
主要年轻时候,也多番尝试过,但做做去,也就现在几样最拿手,如今年纪大了,更那些想法了。
“掌柜,食材也就那些,做做去也就那样了!”
“对,做什新菜,做出未必比得上现在味道好。”
听着些思进取话,洪掌柜也由怒了:“你们就点上进心,又让你们白做,想出新菜,得客喜欢,也会给你们分润,看看家,就能想出新菜?”
他会儿心下也由猜测着,同福楼倒底出了什了得菜,就那大引力,将客全引过去了。
思及此,眉头更紧皱成一团,真要样门庭冷清下去,一品鲜生意都要做了,趁早关门少些损失。
“掌柜,掌柜,小打听到了!”伙计一路小跑着。
洪掌柜一听,顿时一脸急切问道:“都打听到什了,他们同福楼出了什新菜,就那大魅力!”
伙计跑得气喘,匀了匀气道:“新菜,……”
“哎呦,新菜什?”洪掌柜一脸焦急问道。
“用了一种新酱油,说那酱油味道十分好,做出菜,味道都提升几个档次……”
“酱油,什酱油,他们从哪儿弄?”
洪掌柜脸晴定,若家同福楼秘方,概外传话,那他一品鲜怕要完。
“一家新开林记杂货铺子里卖,去买过都说那酱油味道好,小打发小六去买了,一会儿应该就能买,到时候掌柜和几位大厨一起瞧瞧!”伙计一口气说完。
洪掌柜闻言,也由暗松一口气,能地儿可以买到就好,只要同福楼独一家,再贵他也要咬牙买!
真要酱油问题,事儿也就好办得多了,到时候一品鲜也用上同样酱油,生意差多应该也能升到以前一样了!
他颇点忐忑想着。
“掌柜,掌柜,酱油买了。”小六手里抱着个陶罐子,一路小跑着。
“你手里抱酱油吗,快拿过,让几位大厨都瞧瞧看。”洪掌柜连忙道。
几位厨子无奈对视一,先前掌柜训斥他们思进取呢,会儿就称他们大厨了,态度转变快,也愧掌柜。
但会儿,谁也说什,酒楼生意好,对他们影响也很大,自能如此下去。
罐子一打开,便一浓郁酱香飘出。
几位厨子都识货,一闻着味儿,就知道与一般酱油同。
“味儿错,确实挺香。”
其中一伸手沾了点,放进嘴里尝了尝,随即眉头微挑,一脸惊讶:“你们快尝尝,味儿真够鲜!”
继几位厨子,洪掌柜也伸手沾了点酱油尝了尝,同样一脸惊叹:“酱油味儿,确实很一般。”
他酒楼掌柜,吃过东西少,对于味道方面,也十分敏感,酱油一尝就知道味道一般。
随即就拍板道:“小六,再去多买些酱油,们酒楼以,都用个酱油了,算了,自己去,最好签个契书,以要求他们长期供货,们一品鲜可能少了酱油!”
对于他决定,几位厨子均一脸赞同。