碗里放盐、糖、味、辣椒油、花椒油、酱油、醋、葱花、蒜末、辣椒圈、花生碎、香菜末,搅拌均匀,倒进装着盘子里,口水就做好了。

    口水

    陆嫣一边做着夏禾搁旁边嘴里一直念叨,陆嫣听了两句问他:“记了吗?”

    夏禾迟疑了一下:“记得试试。下次师父看着做做看。”

    陆嫣:“问题。”

    一道怕凉菜,就狼牙土豆。狼牙土豆所以叫个名字用波纹刀切成波浪形土豆条,但陆嫣波纹刀,所以直接切土豆条。

    土豆条先焯水,再下油锅炸五分钟,外脆里软,捞出备用。接着放上盐、糖、蒜末、辣椒圈、花椒、辣椒、孜然,泼上热油,撒一把小葱花,狼牙土豆就做好了。

    狼牙土豆

    两道菜都陆嫣以前做过所以一边教夏禾一边做给她看。番茄类菜品做起很简单,接下菜就两一起做了。

    比如番茄炖豆腐和番茄鱼片番茄酱,虽然看起完全东西,但做法大致一样,就把西红柿炒成酱状,再把原材料放进去。

    鱼剔骨去刺片成薄片,加入葱姜白酒胡椒和盐在一旁腌制。猪剁成末,加入葱姜水、酱油、盐在一旁腌制。

    豆腐切成块放进锅里,两个蛋搅散倒进去,蛋凝固时把蛋和豆腐盛出备用。腌制好末下锅滑熟备用。

    些菜都备好,锅中放入蒜末炒出香味,倒入切好大量西红柿丁,加入盐、糖与一点酱油调味,停翻炒炒至西红柿融化成酱状,分成三份。

    一份加水,水开加入鱼片。鱼片熟连汤带鱼片倒入大盆中,撒上一把小葱花,番茄鱼片就做好了。

    番茄鱼片

    一份倒入蛋豆腐,加少量水炖煮一会儿,汤汁收至粘稠,西红柿炖豆腐就做好了。

    西红柿炖豆腐

    一份加入滑熟末翻炒,再加入酱油调一下末和西红柿融一体时候盛出,西红柿酱就做好了。到上桌时候再煮一份面就可以了。

    西红柿酱面

    一下做好了三道菜,夏禾看得目瞪口呆。

    陆嫣在一边传授验:“以如果类似要做好几道西红柿菜种,能一块弄步骤就一块弄。”

    夏禾猛点头:“知道了师父!”

    剩下多了,京酱丝炸和西红柿炒蛋都教过夏禾菜,萝卜丝墩子也技术难度,他自己做就问题。

    陆嫣只需要自己再做一个糖醋里脊。

    陆嫣所以选了道菜她想试试用番茄酱做法。糖醋里脊做法其实两大类,一类放番茄酱,一类放番茄酱放番茄酱也可以做很好吃,但陆嫣觉得放番茄酱会更漂亮。

    次正好用一下她前做好番茄酱。

    里脊切成长条,加入葱姜白酒和盐腌制。用面和淀混合加水,调一个油炸用糊。里脊裹糊下锅炸,炸透炸熟,表面金黄捞出备用。

    用盐、糖、醋和番茄酱调一个糖醋汁,倒入锅中,煮开下入炸好里脊条。糖醋汁慢慢变得粘稠,全部收到条上,糖醋里脊就做好了。

    糖醋里脊

随机小说: 斗罗V:妖龙传说,开局忽悠古月娜火影:开局获得赛亚人体质开局废柴召唤物?他可是最强天赋凡人后气运之子太精彩,六零路人甲在线吃瓜全家带凳子吃瓜,真千金爆料啦身份能升级,开局平行世界当皇帝四合院:秦淮茹做舔狗,满院震惊月轻尘龙司绝萧天澜月芳菲娘娘,皇上又翻你牌子啦!从坟墓里扒出来的摄政王妃机战:全金属风暴尸生子,鬼抬棺这个选手入戏太深原神:得想个办法把人拐走神只:军魂觉醒,神话终将降临奇观无用?我的奇观来自千古华夏魔武灵合我以狐仙镇百鬼吴劫李通玄穿到修仙世界:遇到骗子师尊官路芬芳我带着游戏面板穿越了老弟你听我说,这主角让我当升职当天老婆被人搂着出了酒店豪门至宠我在泰国卖佛牌前传她靠荒野直播逆袭爹系男友:高岭之花为她破戒遮天之造化神玉美女总裁身边的贴身保镖