“!”
“要要要!”
“小姑娘,做什?”指指摆在厨房外大平锅。
“杂粮煎饼、蛋灌饼、熏大饼都用个做,您要尝尝吗?煎饼果子夹蛋夹脆片6文钱一个,蛋灌饼夹蛋夹菜7文钱一个,熏大饼夹熏8文钱一个,您想哪个?”陆嫣说,“个用去前台交钱,想吃什现做你直接把钱放篓里就行。”
问犹豫了,他吃过脆片,也吃过熏,要了个中规中矩蛋灌饼,往篓里放了五文钱和抵用券。
蛋灌饼用提前准备好面。陆嫣在平锅上抹上油,从一个篮筐里拿出一团面,在旁边案板上三两下擀开,铺在了平锅上。饼在上烙着,陆嫣拿了个蛋打在碗里,用筷子搅了。
点蛋灌饼恍然大悟,应该要摊蛋了!他刚想到,就见那饼竟然鼓了起,鼓起了一个大包。
陆嫣用筷子把大包挑了个洞,端起蛋碗,顺着筷子灌进了饼里!
食客:!!!
怪得叫蛋灌饼!
饼在上热着,陆嫣问:“土豆丝吃吃?加土豆丝七文,加六文。生菜,生菜要要都一个价。”
点头:“吃吃吃,全都吃。”
陆嫣又从旁边陶盆里夹出一把炒熟土豆丝,放在饼旁边热。
饼熟了,陆嫣拿出一把刷子在一个酱料碗里蘸了蘸,刷上一层棕红甜面酱,又问:“吃辣吗?”
食客犹豫了一下:“少点?”
陆嫣于取了个小刷子,蘸了一小点辣椒油抹在饼上。陆嫣从一个装着洗好生菜叶子筐子里取了以前生菜铺在饼上,又把热好土豆丝也放了上。饼被陆嫣卷成一个卷,酱料、生菜和土豆丝全都包上油纸,递给客:“您蛋灌饼。”
那食客接过些烫手蛋灌饼,迫及待咬了一口。那饼少放油,外层酥脆油香,再往里就咬到了柔软蛋,然清鲜生菜,最些清脆土豆丝,口感十分富。那酱料也十分好吃,咸度适中,略带甜味,那辣椒油,又辣又香。食客吃睛都眯了起,直竖大拇指。
陆嫣笑笑,心想准备时间少,以要把柳里脊啥全准备上,多加一样一文钱,保准卖得好。
和他一起食客强烈要求分一口尝尝,在尝了一口也叹了,也想要一份,但被点蛋灌饼食客拉了:“你点杂粮煎饼,也想尝尝那个。”
道理!第个食客点了杂粮煎饼。
杂粮煎饼和其他饼一样,它用和好面,而一盆面糊。其实在做杂粮煎饼做煎饼果子上,陆嫣思考了很久,最决定做杂粮煎饼。
杂粮煎饼和煎饼果子完全同,杂粮煎饼摊出饼一些,煎饼果子摊出饼软一些;杂粮煎饼可以放很多东西,生菜、咸菜粒、腌萝卜条、各种,主打就一个富多彩,而煎饼果子除了放油条脆片,加任何东西。味道上各各优势,但!加东西陆嫣多挣钱?所以陆嫣选了杂粮煎饼,以好加各种一两文钱小料哈哈哈。
杂粮面糊用黄豆、绿豆、玉米面和面调出,陆嫣舀了一勺到平锅上,迅速用一个竹片在面糊上转了一圈把面糊摊平了,食客们可以清晰看到面糊渐渐熟过程,随着面糊渐渐变成一个大面片,粮食香味也飘散出。陆嫣在上面打了一个蛋,用竹片抹匀,然整个面片翻了过,问食客:“葱花、咸菜都吃吗?辣吃吃?”
“要要要!”
“小姑娘,做什?”指指摆在厨房外大平锅。
“杂粮煎饼、蛋灌饼、熏大饼都用个做,您要尝尝吗?煎饼果子夹蛋夹脆片6文钱一个,蛋灌饼夹蛋夹菜7文钱一个,熏大饼夹熏8文钱一个,您想哪个?”陆嫣说,“个用去前台交钱,想吃什现做你直接把钱放篓里就行。”
问犹豫了,他吃过脆片,也吃过熏,要了个中规中矩蛋灌饼,往篓里放了五文钱和抵用券。
蛋灌饼用提前准备好面。陆嫣在平锅上抹上油,从一个篮筐里拿出一团面,在旁边案板上三两下擀开,铺在了平锅上。饼在上烙着,陆嫣拿了个蛋打在碗里,用筷子搅了。
点蛋灌饼恍然大悟,应该要摊蛋了!他刚想到,就见那饼竟然鼓了起,鼓起了一个大包。
陆嫣用筷子把大包挑了个洞,端起蛋碗,顺着筷子灌进了饼里!
食客:!!!
怪得叫蛋灌饼!
饼在上热着,陆嫣问:“土豆丝吃吃?加土豆丝七文,加六文。生菜,生菜要要都一个价。”
点头:“吃吃吃,全都吃。”
陆嫣又从旁边陶盆里夹出一把炒熟土豆丝,放在饼旁边热。
饼熟了,陆嫣拿出一把刷子在一个酱料碗里蘸了蘸,刷上一层棕红甜面酱,又问:“吃辣吗?”
食客犹豫了一下:“少点?”
陆嫣于取了个小刷子,蘸了一小点辣椒油抹在饼上。陆嫣从一个装着洗好生菜叶子筐子里取了以前生菜铺在饼上,又把热好土豆丝也放了上。饼被陆嫣卷成一个卷,酱料、生菜和土豆丝全都包上油纸,递给客:“您蛋灌饼。”
那食客接过些烫手蛋灌饼,迫及待咬了一口。那饼少放油,外层酥脆油香,再往里就咬到了柔软蛋,然清鲜生菜,最些清脆土豆丝,口感十分富。那酱料也十分好吃,咸度适中,略带甜味,那辣椒油,又辣又香。食客吃睛都眯了起,直竖大拇指。
陆嫣笑笑,心想准备时间少,以要把柳里脊啥全准备上,多加一样一文钱,保准卖得好。
和他一起食客强烈要求分一口尝尝,在尝了一口也叹了,也想要一份,但被点蛋灌饼食客拉了:“你点杂粮煎饼,也想尝尝那个。”
道理!第个食客点了杂粮煎饼。
杂粮煎饼和其他饼一样,它用和好面,而一盆面糊。其实在做杂粮煎饼做煎饼果子上,陆嫣思考了很久,最决定做杂粮煎饼。
杂粮煎饼和煎饼果子完全同,杂粮煎饼摊出饼一些,煎饼果子摊出饼软一些;杂粮煎饼可以放很多东西,生菜、咸菜粒、腌萝卜条、各种,主打就一个富多彩,而煎饼果子除了放油条脆片,加任何东西。味道上各各优势,但!加东西陆嫣多挣钱?所以陆嫣选了杂粮煎饼,以好加各种一两文钱小料哈哈哈。
杂粮面糊用黄豆、绿豆、玉米面和面调出,陆嫣舀了一勺到平锅上,迅速用一个竹片在面糊上转了一圈把面糊摊平了,食客们可以清晰看到面糊渐渐熟过程,随着面糊渐渐变成一个大面片,粮食香味也飘散出。陆嫣在上面打了一个蛋,用竹片抹匀,然整个面片翻了过,问食客:“葱花、咸菜都吃吗?辣吃吃?”