第233章

书名: 六零美食养家记 作者: 棠酥
    林然然把猪蹄剁小块, 锅里加油,放冰糖熬成糖,倒进猪蹄翻炒, 加葱姜和黄酒、酱油小慢慢煨着。猪尾则剁成段,跟姜片一起下入沸水里烫三分钟,捞出跟茶树菇一起熬煮。

    趁着个时间, 林然然帮小秋一块儿把蚕宝宝从鞋盒子里挪出,分在三个鞋盒子里。可蚕宝宝吐丝速度很快, 一会儿盒子里又一层蚕丝。

    林然然道:“蚕宝宝吐丝得个专门儿稻草把, 明儿去乡下问你大关叔做一个。”

    小秋道:“咱们要去看红霞嫂吗?”

    “对,明天带你们去红霞嫂娘家玩儿。你记得上次去集市上吃豆花吗?咱们明天赶早集, 再去野餐。”林然然笑道。

    “要吃那个糕!”小景欢呼起

    林然然笑道:“想去话, 就赶紧把里收拾好。你看多蚕砂都掉地板上了。”

    明天星期六, 能去乡下玩儿,几个孩子当然乐意。拿簸箕拿簸箕, 扫地扫地,很快就把地板清理干净了。

    到了晚饭时间,砂锅里传出诱香味儿。红烧猪蹄烧得糯糯, 咬下去鲜香软糯, 汤汁充了胶原蛋白,黏得都张开了。拌进米饭里, 小景一口气能吃三碗!

    那锅茶树菇猪尾汤也十分入味,只加了一点盐就足够鲜了。再炒一盘清白豆角,一桌子饭菜被姐弟四一扫而光。

    饭, 三个孩子分工合作,把碗筷都收拾清洗了。

    林然然洗了手,系上围裙在灯下做明天野餐用点心。

    林然然把去年收集干桂花拿出,准备做一份椰汁桂花糕。椰汁桂花糕做法简单&xe001磨:准备好椰汁和桂花水,分别加入琼脂加热搅匀,放凉先将椰汁缓缓倒入模具,晃匀,冷&xe001。等椰汁糕层凝结再倒入一层透明桂花,凝结再倒入椰汁……如重复三次,做出椰汁桂花糕白金黄相间,晶莹剔透得像果冻一样,能清晰地看见里面小朵小朵桂花。

    做好椰汁桂花糕被林然然放在窗台边冷&xe001,明天一早就能吃了。

    “快去洗澡睡觉,明天起催你们!”林然然拍拍手。

    几个孩子催,轮流排队洗了澡,就怀期待地上睡觉去了。

    第天林然然一大早起,用昨天剩下茶树菇猪尾汤下了一锅汤面,跟弟弟妹妹们吃完,就开始准备出门。

    林然然用冷米饭裹上咸蛋黄、松捏成饭团,昨晚做椰汁桂花糕也切成小块,用饭盒装起放进包里。

    她换了一件鹅黄小方领上衣,浅,脚上穿着一双轻便布鞋。小秋几个孩子也都换了新衣,脚上穿着绊扣布鞋,背着包和自己水壶,对出行兴致

    四搭上拖拉机,在天清晨清新空气里,晃晃悠悠到达坝上村时才到八点,草叶尖尖上露水凝结,红霞嫂跟她嫂和小弟赵家骏在村口等着了。

    铁牛铁蛋长高了少,壮得跟小牛犊一样,守在红霞嫂身边。他们一看见小景就开心地凑上,小景又拉着豆豆介绍给他们认识,几个孩子立刻打成了一片。

    林然然跟红霞嫂嫂打了招呼,又跟赵家骏打招呼。个小伙子赵家好体格,膀子宽宽,浓眉大,皮肤黝黑,因此脸红时候也看

    对林然然招呼,他一句话说,只闷声响把林然然手里包抢过去提着。

    红霞嫂肚子高,一手撑着,脸上气相当红润:“等你们好一会儿了。小秋又长高了,身体看着也结实多了!”

    林然然笑道:“你身子重,就别在等了。”

    “娇贵,生铁蛋头一天在下地干活呢。”红霞嫂然道,“快走,刚才看见前面个卖丝线摊子,花挺多!”

    坝上村集市一如既往热闹,红霞嫂和她嫂在丝线摊子上挑挑拣拣,欣赏着难得鲜亮花

    林然然对兴趣,道:“嫂子,想去那边吃豆花。”

    红霞嫂道:“行,让家骏带你去,几个孩子呢,别走丢了。

    林然然忙道:“用。”

    赵家骏走到林然然面前等着了,林然然只好跟着他一块去。

    走到李家磨坊前,几张小桌子支起了,两三个年轻在吃豆花。赵家骏叫道:“李叔,两碗豆花!”

    “啦!”李揭开黑釉小陶缸,用勺子平平舀出得一触即碎豆花放在碗里,端到桌上时居然一点碎,几十年手艺绝对做到。

    林然然跟李视线一触即分,笑微微地拿起勺子喝了一口。白豆花冒着腾腾热气,里头加了糖,吃进嘴里时滑得直接顺着喉咙口就下肚了,一点豆腥味都,只豆类特香气。

    林然然尝到甜味,知道偷偷给自己加由得一笑。她跟李豆腐生意偷偷做了半年,直到她进城,李就变成每星期给城里送三板豆腐。

    他们做得隐蔽,李贪心,几年下也攒了少钱。现在一家生活宽绰许多,孩子们也再饿得面黄肌瘦了。李大两年身子骨好,彻底退居线,李豆腐生意用再避着他,更方便许多。

    林然然一口气吃完一整碗豆花,感叹道:“好久吃到一口了,好吃。”

    林然然句话无意识感叹,赵家骏知道该接,只瞧见林然然烫得红红,吃豆花样子也格外秀气,觉涨红了脸,道:“喜欢就多吃一点,你要喜欢,以……常。”

    句话他大着胆子说,说完立刻红了脸敢看林然然。

    林然然毫无察觉,拿出手帕嘴,正想要再叫一碗,赵家骏把自己面前动过那一碗端给她:“晾凉了,烫嘴。”

    林然然好意思起,笑道:“你吃吗?”

    “吃,也吃。”赵家骏忙又招呼道:“再一碗。”

    时,铁蛋带着几个孩子跑过,叫道:“舅舅,也要吃!”

    “成,给你们买!”赵家骏相当疼两个大侄子,立刻给孩子们各买了一碗豆花。也许孩子们在,赵家骏放松了许多,跟孩子说说笑笑,偶尔也大着胆子跟林然然搭句话。

    林然然也笑意盈盈,照看着几个孩子们吃豆花,铁牛小心把豆花撒到赵家骏身上了,忙掏出手帕给他

    远处,几个穿戴气度都十分出众知青走了过,一个扎麻花辫女知青道:“裴远,那家豆花。听说他们祖传手艺,可名了。”

    “种小地方豆花可吃,以前们杭州致远楼甜豆花才叫名呢。”另一个女知青屑道。

    麻花辫道:“你现在又在杭州,好说都好久尝过豆腐滋味了,今天难得赶集,反正要吃。裴远,去去?”

    远处摊子上,那个穿鹅黄小衫身影转过头,拿出手帕给坐在身边男青年小酒窝像盛了蜜。

    凤眸霜寒,脚下仿佛生了,一步也走上前。

    “裴远?裴远?”几都发现了顾裴远对劲。

    顾裴远好友徐长柏道:“远哥?发什呆呢?”

    顾裴远闭了闭,冷道:“你们去先走了。”

    ”裴远你了?说好陪赶集吗?”几个女生立刻依道。

    顾裴远理会任何,转身自顾自走了,高挺如松背影群里。几个女知青叫他,又敢叫,气得跺脚。

    徐长柏笑道:“远哥走了,充当你们护花使者。”

    “去!”女知青们好气道。过豆花诱惑力太大了,她们向豆花摊子走去。

    几张小桌子摆在河岸边沙地上,木质桌面颜暗沉,被得发亮。几个女知青挑剔地看着那桌子和小凳子,道:“能坐吗?”

    徐长柏笑道:“条件限,几位大小姐就将就一下。大叔,五碗豆花!”

    “啦!”李手脚麻利地盛了五碗豆花。

    那个麻花辫女知青冲李道:“你们碗洗得干净干净?”

    李笑道:“干净干净都用溪水冲了好几遍!”

    “什?你就在河里洗碗?那豆花会也水做?”一个上海口音女知青尖声问。

    铁蛋接口道:“对!豆花也用溪水做,可好吃啦!”

    “家豆花们从小吃到大,都用溪水做,特别甜!”红霞嫂大侄女兰兰也道。

    那女知青闻言,嗓门又高了八个度:“天爷能吃吗?生水里寄生虫呀!”

    她一番话出,别说那帮知青们,原本在吃们也都被败了胃口。李脸上笑容都挂了:“姑娘,溪水可山上流下泉水,哪能干净呢?们祖祖辈辈都用水磨豆腐点豆花,好!”

    李下语气冲了点,那帮女知青立刻反击道:“谁知道你们哪儿,何况你溪边,谁知道会扔什垃圾下去哦!”

    “对,要肚子吃坏了办?看他儿卫生条件差,算了别吃了!”

    李涨红了脸:“你们,你们……”

    林然然把勺子一放,站起身道:“几位同志,李家豆腐坊,李家豆腐坊卫生可以打包票。”

    几个女知青齐刷刷向她看。女如此,第一先看见林然然脸,然立刻朝她身上看,从头到脚&xe001发现一个能抨击点,顿时酸了。

    “你打保票?你能证明干净吗?”那麻花辫女知青屑道。

    林然然笑:“要说干净,坝上村家家户户都吃水,从吃坏过肚子。退一万步说,水里就算干净,可豆花又,高温煮过,里面寄生虫和细菌也都杀死了。点儿道理你们?”

    林然然侃侃而谈,听得周围村民们连连点头,高声道:“姑娘说得对!咱们家家户户都喝水,吃李家豆腐,从出过问题!”

    “李家豆腐坊可干净了,从听说把吃坏过!”

    众纷纷响应,李被说得脸红光,脊梁也挺直了,向四周团团作揖谢过大家伙,才对那几个知青道:“几位同志,你们吃了?如果觉得咱们小店干净,那您别处请,要招呼客呢!”

    那几个女知青都涨红,特别麻花辫和上海女知青。她们愤愤地拿起东西要走,李拦着她们道:“一碗豆花三分钱,一毛五谢谢!”

    “吃呢!”麻花辫怒道。

    “行了行了。”徐长柏把钱放在桌上,率先走了。

    几碗热腾腾豆花一口动放在桌上,女知青们心里其实悔得要死,得强撑着走

    路上,麻花辫冲徐长柏道:“他们样欺负们知青,你说句话?”

    徐长柏唯苦笑。他暗暗佩顾裴远,远哥头脑清醒远见,他下次再也群女知青搅合了,太丢

    了顾裴远,女知青们逛街兴趣失了大半。过乡下生活条件实在太差了,她们得在集市上买点儿生活必需品,因此在集市上逛着,免又看见林然然。

    但凡女,对于同类外貌和穿着打扮都很感兴趣,她们在乡下久,早就对流行失去了概念。林然然一身放在现在可算相当鲜亮时髦,鹅黄小衫方领,恰好露出一对光洁如玉锁骨,下摆掐,显得肢款款,脚上凉皮鞋,衬托出纤细脚踝和小巧玲珑足弓。

    几个女知青嘀咕着:“你看她多要脸,领口挖那低!”

    “现在流行个式样家里给寄了块料子,也做样一身儿。”一个女知青道。

    “那皮鞋,供销社见过,肯定得十块。”

    “如咱们去问问?”一个女知青道。虽然刚才跟林然然生了口角,可对于新衣渴望完全压倒了面子。

    麻花辫气得脸铁青,甩开那个女知

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