第100章

书名: 六零美食养家记 作者: 棠酥
    红霞嫂家院子里绿意盎然,菜地里小白菜、油菜、葱都长得郁郁葱葱, 黄瓜架子上挂着青翠欲滴小黄瓜。

    谢绯剥了一小盆毛豆, 道: “然然姐,多豆子够够?“

    林然然笑道:“够了, 剩下那些带壳儿煮了,晚上当宵夜。”

    她端上豆子进厨房, 案板上备好了各种食材,红霞嫂正在擀面, 笑道:“菜和料都备齐全了,大厨上场?”

    林然然挽起袖子,笑道:“您就瞧好儿!”

    林然然把锅里水舀干净, 热锅下油,先爆香了葱姜蒜,再下一大勺豆酱和辣椒翻炒, 等小熬出红油, 再加水煮开。

    白菜、菌子、腐竹、木耳和黄花菜一一下汤里烫熟,最加入魔芋煮开就出锅。林然然往魔芋上撒了一把蒜末和辣椒,浇上滚烫热油, 那香气一下子就飘了厨房。

    “好香,好香!味儿跟水煮鱼一模一样。”红霞嫂深口气,喜道。

    谢绯也被香味引进了, 她把洗干净毛豆放在案板上,接过林然然递过筷子,夹起一块魔芋放进嘴里。魔芋吃起鲜香麻辣, 口感脆。而且魔芋本身清苦味道也很好地中和了辣味,吃起更清

    而腐竹、白菜、黄花菜等蔬菜饱了香辣汤汁,美味得更

    红霞嫂笑道:“些个菜平时家里都吃腻歪了,今儿道菜,看那几个混小子挑嘴?”

    林然然笑道:“今儿豆腐呢,谁舍得挑嘴?”

    谢绯正想学道菜呢,忙围在一边帮林然然打下手,顺便认真看林然然做法。

    李豆腐细腻得像牛凝结而成,稍稍一碰就可能碎掉。林然然把豆腐托在掌心,轻轻切成小方块,下入水中。能沸,要保持在一个将滚未滚状态。水里加了盐,可以祛除豆腥味儿。

    林然然解释道:“水太滚,豆腐会被晃碎,而且会煮出蜂窝状小孔。”

    等豆腐汆透了,林然然让谢绯打一盆干净井水,就把豆腐养在水里。

    然就该炒馅了。红霞嫂家林大关从城里带一小块。林然然细细剁碎了加上酱油和糖稍稍腌制,就下油锅小煸炒,再加入豆酱翻炒上

    当香味渐渐飘散出,再往锅里倒入清汤,再放入豆腐,小熬至汤汁半干。林然然就倒入一碗芡汁,大收汁。

    谢绯喜滋滋拿了个大碗装豆腐,忽然外头传一声隐约惨叫,重物落地声响。

    “啥动静儿?”红霞嫂道。

    林然然侧耳一听,笑笑:“啥动静儿。”

    红霞嫂把面团丢在案板上,手:“对,肯定动静儿,出去看看。”

    林然然笑道:“哎,嫂子你揉面去。去看看。”

    林然然把锅铲给谢绯,自己出去了。

    只见她家大门紧锁,好像异常。她慢慢走到墙下,只见墙苔藓明显个被踩坏痕迹,地上个隐约大坑。抬头看去,她家院墙除了比别家高点,也特别处。

    但如果企图爬上去,把手搭在墙头,就能享受到无数尖锐玻璃渣伺候了。些玻璃渣可谢三特地加固布置,专防小

    林然然露出一个冷笑,过一次,次?到底谁?

    “姑娘。”时李忽然挑着担子过了,看样子去了边山脚下那几条巷子卖豆腐,

    林然然表一敛,笑道:“李哥,豆腐都卖完了?”

    李得寒暄,对她小声道:“刚才咋看见个生在你家门口鬼鬼祟祟?”

    “哦?长啥样你看清楚了吗?”林然然神。

    李道:“刚卖完豆腐拐,就看见一个生从巷子那头窜出去了,看见长相,挺瘦,身上穿着件海魂衫和军绿子。”

    “海魂衫?”林然然琢磨着,瘦瘦穿军绿村子,但海魂衫也就家境好几家穿得起。

    李好心嘱咐道:“你得告诉大队上,坏种怕盯上你了。”

    林然然笑道:“晓得了,谢谢李哥。明儿豆腐可别忘了。”

    “哎。块豆腐卖剩下,你帮拿给赵家妹子,赶着去就进去坐了。”李拿出一块包好豆腐递给林然然,自己挑着担子走了。

    林然然拿着豆腐到红霞嫂家厨房,两都担心地看着她,道:“外头到底啥动静儿?”

    林然然笑道:“巷子里,可能孩子打打闹闹声响。,李哥说块豆腐送你,他赶着家就了。”

    见林然然一副若无其事样子,红霞嫂才放下心,转而抱怨道:“哥可真,头一咱村子,咋能坐坐?一块豆腐。”

    谢绯安慰道:“李哥以要常卖豆腐,机会多着呢。”

    红霞嫂才转嗔作喜,道:“得,又一块豆腐。得跟另外几块一起吊井里,然坏了。”

    林然然去看灶台上,一碗红艳艳辣辣麻婆豆腐出锅。那香味就提了,白豆腐裹着红亮浓稠汤汁,一口咬下去差点烫了舌头,可谁也舍得吐出吞下去热出一头汗,吃辣辣劲儿。

    谢绯剥一碗毛豆炒了蛋。蛋金黄毛豆翠绿,盛在瓷碗里也别一番美感。剩下带壳儿毛豆则放进盐水了煮了,当宵夜零食。

    时候晚,三就在厨房美美地吃了一顿早晚饭,然就去林然然家了。饭菜则用饭罩子罩起,等林大关一会下工带着几个孩子吃。

    一千个玻璃罐消毒晾干,三都洗干净手,包着头,在厨房里忙碌着把果酱装瓶。红霞嫂和谢绯在些天上山摘了许多刺儿泡,红霞嫂让娘家兄弟偷偷运少,熬出果酱装了几大缸并好几个大盆。

    她们把今天摘野草莓也熬了,熬出十五斤果酱。

    林然然拿着一个大木勺,舀起一勺粘稠果酱倒入罐子,三勺就能填罐子,然干净罐口,拧紧盖子。样机械劳动要重复上一千次,但三个说说笑笑,比林然然一个在空间里忙活要趣多了,也就觉得太累。

    而且些果酱在她们里可都钱!

    谢绯些苦恼道:“然然姐,多果酱,标签也写呀。”

    林然然笑道:“也想过了。靠手写肯定行了,进城再想想办法。”

    红霞嫂则道:“那标签写就写呗,装罐儿都忙了。就咱仨,以果酱越卖越好,那可咋办?”

    谢绯噗嗤一笑,道:“嫂子您想得可真远。多果酱,要卖到啥时候去?”

    红霞嫂道:“看咱们果酱,别说一千罐了,就上万,那也卖得出去!”

    林然然喝彩道:“红霞嫂志气!以等改革……等以一天又恢复自由市场了,嫂子你肯定大商。”

    “你咋骂呢?”红霞嫂佯怒道。现在买卖东西都叫投机倒把,说钱那简直比骂她难受。过林然然话红霞嫂挺爱听,“你嫂子啥都,就缺志气。”

    林然然笑道:“那可,要嫂子您咋年年都队上妇女队劳动标兵呢?”

    说到,红霞嫂笑了:“你知道林家那俩丫头今年也下地劳动了?”

    “啥?”林然然和谢绯都下地,她们当然知道。

    红霞嫂娓娓道。自从林武兴中风能下地了,刘爱花和陈佳每天都得跟着林王氏去背粪,打扫村里公厕和大街,林家一下子就少了三个劳动力。而林建国和林建设也因纵容婆孩子犯罪,分给他们地都最差,拿公分也少了。

    了赔林然然钱,林家家底彻底掏空了。光靠林建国和林建设那点公分也够吃,何况他们村里垫那一百块钱。

    ,林丹丹和林萍萍两就被赶进地里干活赚公分了。从前父母护着,林然然在家垫底,拿自己当娇小姐养着,干过半点重活。而且两都以自己迟早天会进城当工,嫁给个吃商品粮城里,过上大伯娘那样子。

    听到爷爷要让自己下地时候,两闹翻了天,一个撒泼,一个垂泪,使出了十八般武艺逃避劳动。

    可次林武兴铁了心了,据说那天两被林王氏连掐带赶给拖到田里

    “那叫一个西洋景儿,田里、岸上干活全围着看哪。那俩丫头哭哭啼啼,下个田劳动就跟要了她们命似。村里谁家丫头跟她们似?见天儿干点正事,尽在村里兴风作浪,招惹得一堆愣头青撵在头!”

    红霞嫂八卦得起劲。

    而此时被八卦主角:林丹丹和林萍萍,正分别躲在自家屋子里,跟爸妈兄妹一块儿偷偷开小灶呢。

    林武兴家宅子大林建彬出钱翻修。本可算村子里挺体面气派房子。而且林王氏天天督促着两个儿媳妇儿收拾,洒扫,弄得干净亮堂。下天井养着三只下蛋母,屋前屋种着菜。桌上顿顿细粮,子过得那叫一红

    现在呢?林王氏和两个儿媳妇儿天天都得去打扫公厕挑大粪,时间也心思打扫家里,屋前屋都菜地都长了杂草,空空笼跟杂物一起胡乱堆放在影壁边,进门时小心就会被绊倒。

    米缸越越空,碗里野菜糊糊越越稀。饭桌上每天都要了你多吃一口,少打半碗吵上一顿。房和三房算撕破了脸,孩子们都跟乌一样互相瞪着堆放,明里暗里逼着林武兴分家。

    可林武兴咬死了肯,他们只得继续跟着喝野菜糊糊——好歹野菜糊糊公帐上出,少喝一碗就便宜了别

    整个家肮脏颓败,上空好像笼罩着一层乌云,空气更飘散着□□味。随时都可能爆发出一场骂战。

    今儿晚上照例一碗野菜糊糊,林王氏说晚上躺着费劲儿,吃多了也积食,野菜糊糊里那点面又给挖掉了一半。

    当初听说林然然上山挖野菜,林王氏一家幸灾乐祸,都嚼舌说林然然被病秧子小秋拖累得败家了。等到粮食越越少,他们才在林武兴呵斥下上山挖野菜。

    可时候野菜早就到了尾声,也被村里刨了几次,林王氏他们能挖到野菜都乐意吃:苦丁菜,灰灰菜,长蒲公英……

    些野菜味道苦说,而且得刮嗓子。加上里面那点儿稀面,哪儿够吃?被细粮养滑了舌头房三房天天抱怨,三五时都要在自己屋子里偷偷打牙祭。

    今儿晚上,房三房都紧紧关着门窗。

    三房里,地上摆着个小炭盆,一个铝锅吊在炭盆上方,锅里咕嘟咕嘟滚着白水豆腐,一些白菜,白菜叶子都熬透明了。

    林建设、刘佳、林萍萍和林志航都围着小铝锅,闻着那香味儿直吞口水。刘佳拿着个勺子,等锅里水滚了,就捞起一小块一小块豆腐放进儿女和丈夫碗里。

    虽然啥佐料也,一家子吃得津津味。就在炭盆在屋子里烧着,味道刺鼻难闻。

    刘佳多舀了一小块豆腐在林萍萍碗里,林萍萍忽然哭了:“妈,明儿想下地了。脚太疼了,手也疼,你看看手,脸上晒得都跟那林妞一样黑了。以咋进城?咋嫁给城里?”

    林萍萍那双手本挺漂亮,脸也白白,现在被毒头晒着,脸糙变黑了说,那双手也被野草割得口子,干燥开裂,别提多难看了。

    听到话,林建设心烦道:“哭哭啼啼干啥?全家就剩四个劳力了,你想下地,想累死你爹?”

    “凭啥?跟丹丹要下地,那鹏鹏比大哪,咋要下地?就欺负!”林萍萍哭道。

    林建设一听话心里堵得慌,啪地把勺子放下了。

    刘佳先安慰了女儿:“你再忍忍,你表叔那儿递了消息,过了立夏工厂就要大批量招工了。”

    “真!?”林萍萍和林建设同时道。

    “千真万确。而且好多家工厂同时招,就疏通关系要钱。咱们手头钱肯定

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