“咋吃下？赶了一早上路，肚子早就饿扁了。”林然然笑道, 拿出两个荷叶包糯米糕条递给红霞嫂和谢绯。
红霞嫂埋怨道：“你咋又乱花钱！饿, 给小秋小景吃。”
林然然直接把荷叶打开，糯米糕条她嘴里：“咱们今天就出花钱, 你又说些。”
红霞嫂噗嗤笑了，咬着糯米糕条眯道：“好吃, 个味儿只那些山民女做得出，豆真香！”
谢绯也得了一, 小口小口地吃着，吃相十分秀气：“哥那年去扛活，也给带过一种山民做油粑粑, 真很好吃。”
说话间，小磨坊里热闹起。两个穿着围裙汉子搬着一个黑釉小缸出了，摆在豆腐旁边。两个汉子一个中年一个年, 身材都常年劳动出健壮。
年汉子拿脖子上毛巾把脸, 吆喝道：“新出豆花！”
他就喊了一声儿，就坐在边上歇息了起，拿个葫芦瓢喝水, 明明面前锅里咕嘟着香喷喷豆浆，他&xe001宁愿喝生水。
林然然几连忙走到摊子前，只见缸里豆花刚刚凝结而成, 热腾腾白花花，好像一碰就会碎掉。林然然深一口气，豆花香味实在太诱了。
红霞嫂跟那汉打个招呼：“李大伯, 最近身体样？疼吗？”
“成，托你福。”那李大把水瓢一扔，道：“打豆腐？”
红霞嫂笑道：“先喝碗豆花。李大伯，咱们带豆子，付钱行？”
李大站起：“一碗三分，加糖五分。”
“哎，成！”红霞嫂点点头。
只见长条木案上摆开几只陶碗，李大用一个平底大铁勺往缸里挖平平一勺豆花，力度轻柔无比地放进陶碗里，那颤巍巍鲜得像布丁豆花一点都被弄碎，仍然散发着丝丝热气。
跟甜水村一样，坝上村也遭遇了发出粮财政危机。他们村大队长脑子灵活，一拍脑袋决定自己开元，把大队磨坊重新开了，磨豆腐换钱。今儿头一遭，先便宜自己村里，定价可便宜了。
乡下就实在，陶碗分量可小，一碗才三分钱。林然然记得在城里国营饭店，比小一半一碗豆花就要卖到五分钱，豆浆也三分钱。那大锅里豆浆咕嘟咕嘟地沸腾着，白得像牛一样。林然然也要了一碗，只要一分五毛钱。
豆花一上桌，大家伙都迫及待地拿起勺子。舀起一勺豆花，只见它白馥郁丝毫杂志，像牛凝结而成，柔滑细，放入口中一抿，浓郁豆香就在口中融化开，虽然一点调料也加就让味无穷了。
林然然从篮子里拿出一个蜂蜜罐子，给每豆花里都加了一勺蜂蜜。那百花蜂蜜香味清香而又会过于喧宾夺主。鲜豆花里拌上香甜蜂蜜，美味更提升了一个档次。下仅林然然陶醉地眯起，其他也赞绝口。
谢绯奇道：“然然姐，你哪里弄蜂蜜？刚才见你篮子空。”
林然然笑眯眯道：“变出呗。”
谢绯解，红霞嫂笑道：“然然就属孙悟空，啥都能变出。”
见谢绯一头雾水，林然然笑道：“刚才在集市上买，看见那小孩儿蜂蜜买，怪可怜。”
红霞嫂啧啧道：“蜂蜜味儿真好，可惜蜂巢好弄。你蜂蜜多少钱买？也弄一点去。”
林然然算了算，“五块。”
红霞嫂哎哟了一声，连道太贵了。现在白糖黑市一斤也才一块五左右，蜂蜜如白糖甜，算了。
红霞嫂对谢绯道：”刚才咱在那摊子上看见古糖成，一斤才七毛，咱买那个去。“
古糖从古进一种砂糖，比制砂糖少了几道工序，纯度低、杂质多、水分大，外表和味道都接近红糖，价格&xe001比白砂糖便宜了近一半。图省钱百姓都会选择买古糖，冰厂做冰也常选择古糖代替白砂糖。
林然然笑笑，扬声道：“李大伯，再一碗豆花。”
豆花味道太好了，仅香，而且鲜得入口即化，几十年手艺绝对做出。李大应了声，又接了碗过去。
时，旁边一个七八岁小男孩牵着个小女孩过了，地站在摆豆花长案边看着林然然几吃豆花。林然然由得也看了看他们。
“走开！家去！”李大呵斥一声，把那两个孩子吓得撒跑了。他把一碗豆花放在林然然面前，转身又去看豆花了。
林然然拿起勺子赶紧趁热吃了一口，次她再加蜂蜜，而要享受原汁原味豆花香。
红霞嫂得意道：“咋样？李大在们村可磨了几十年豆腐，家传手艺！就命好，解放前拿攒了半辈子钱买了间小磨坊，结果被打成富农，收了磨坊！”
谢绯吃豆花动作一下慢了下，林然然皱皱眉：“那也太倒霉了？他现在又在磨坊干活？”
红霞嫂小声道：“李大挺好，大家伙都觉得他冤枉。见他们一家了营生，就又让他们磨坊干活儿。偏他死心儿，把公家帐当成自家。他磨了几年豆腐，自家小孙子楞一口豆浆都喝上！”
林然然道：“就刚才那俩孩子？”
“可。”红霞嫂唏嘘道，“仅自家孩子，村里干部、大队长家换豆腐，给他虫蛀豆子他收，想让他多切一块半块，门儿！此少得罪，哎。”
林然然吃豆花动作慢了下，余光看见那个头花白，认真地摆弄豆花，心里也唏嘘。忽然看见谢绯低着头，碗里豆花被她搅合得稀碎，连忙冲红霞嫂使个。
红霞嫂一下明白过，谢绯家可被斗倒大地主！她哪壶开提哪壶吗！红霞嫂悔，忙转了个话题：“对了，咱得娘家一趟，把豆子背。上半晌豆腐最好，咱们趁早换了！小绯，你换换？们村豆腐可便宜，过了村儿就店儿啦。”
谢绯也心动了：“哥给了两块钱呢。”
“傻丫头，换豆腐当然用豆子换啦。豆子先去娘家拿，家你就行。”红霞嫂道。
林然然想了想，道：“嫂子，看着几个孩子，你们去拿。一大堆去去也方便。”
“也行。”红霞嫂道，“小绯跟去背豆子就行。”
说着，红霞嫂带着谢绯先往自己娘家去了。林然然嘴，冲几个孩子道：“你们先吃着，姐姐去看看豆腐做。”
小秋乖乖地点头：“嗯，看着弟弟们！”
小磨坊里热气腾腾，李大正忙着搅合豆浆，也理会林然然。林然然就自己在磨坊里参观起。
磨坊一分，前头煮豆浆做豆腐地儿。头&xe001跟牲口棚连在一起。一只驴子睛上蒙着黑布，拉着一口大石磨慢吞吞转着圈，李大儿子李把泡好黄豆放进石磨里，时时用一把竹刷把溢出豆子刷去。
豆浆就顺着石磨凹槽往下流淌，落进一个大桶里。些豆浆能用，得先过滤。原豆浆倒进一个大布袋里用力挤压，剩下豆渣则丢在一边。
正巧一锅豆浆煮好，李把豆浆倒入一个大缸里，兑入盐卤。他小心地舀出一部分放入黑釉小缸里，些豆浆凝结就豆花。剩下则小心倒入蒙好纱布模具里，压上一块大青石。等把多余汁水挤出，一板豆腐也就成形了。
李大李豆腐做得特别好，一块块豆腐光如玉，一点气孔都，生吃都十分美味了。他们会做两种：豆腐和豆腐。听红霞嫂说李大做臭豆腐也一绝，可惜现在压吃了，他也就做了。
除了豆腐和豆腐外，豆腐干、豆皮和千张几样豆制品。
揭豆皮也一个技术活儿。偌大豆浆锅沸腾着，李大用一个竹篾子斜入豆浆锅里，凝神透过白腾腾雾气眯静候，等到一层半透明豆皮凝结起，手腕用巧劲儿一挑，一整张豆皮就被揭起了，挂在一边竹篾上，然再等着下一张。一锅豆浆也只能揭四五张豆皮，因此豆皮可抢手货。
林然然看得全神贯注，冷丁那李大开口道：“丫头，偷师哪？”
“？！”林然然吓了一跳，就见李大眯着看着自己。
林然然尴尬地揉揉鼻子，笑道：“，瞧着您手艺好，一时看入迷了。”
她也就想偷偷学两招而，想到李大挺明。林然然赶紧道：“李大伯，想问问您些豆渣卖卖？”
“咋？”李大话多。
林然然小心道：“以前吃过豆渣饼，挺好吃，想买一点儿。”
李大道：“豆腐吃，你买豆渣？”
李大皱纹丛生睛锐利起，打量着林然然。
豆渣在年头可啥吃了，只村里最穷家买起豆腐，才会换点豆渣吃。林然然长相俊俏白净，穿得也干干净净。她刚才可要了好几碗豆花，在门口买了七糯米糕条，一看就个大手大脚城里丫头，咋就惦记上豆渣了？
李时候走过道：“爹，家姑娘想买就卖给她点儿呗，豆渣反正也要。”
“村大队东西，咋能说卖就卖？大队只让咱卖豆腐，可说豆渣也能卖！”李大个认死理儿。
林然然差点落荒而逃。好刚才听红霞嫂说过头儿铁面无，她敢拿粮票点心贿赂他，要会儿得被他扭送去村委会？
李想说：“爹，您……”
李大咳嗽一声，“去看看豆子泡好。”抬脚走了。
李抱歉地冲林然然笑笑，“姑娘，豆渣事儿待会儿问问咱们村干部。你要想换豆腐、豆花，现在就给你换。”
林然然眨睛，个李挺灵活，她试探着道：“行，那您给换点儿豆腐。”
李利索地拿起划豆腐铁片：“您要多少？”
林然然一指那压着石头两格豆腐：“两板。”
李以自己听错了：“啥？”
林然然慢慢地笑起，重复道：“两板。”
……
坝上村村口大喇叭开始播报：“社员同志们，社员同志们！注意啦！大队豆腐坊开始换豆腐啦，记得带上豆子和盆盆碗碗！记得带上豆子和盆盆碗碗！今儿豆腐管够，要挤要抢，豆腐管够！”
坝上村女们听到声音，些继续做着饭，些心急则从自家米袋里挖出几碗黄豆，叫自家孩子：“记得要中间儿豆腐，两边皮又够分量！仔细打了碗！”
可惜些心急女们会儿可吃上热豆腐了。
作者话要说： 上一章蜂蜜价格弄错了，改动了一下
奖问答：豆花和豆浆和豆腐，你们想吃哪一种？什新鲜吃法吗？
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林然然直接把荷叶打开，糯米糕条她嘴里：“咱们今天就出花钱, 你又说些。”
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谢绯也得了一, 小口小口地吃着，吃相十分秀气：“哥那年去扛活，也给带过一种山民做油粑粑, 真很好吃。”
说话间，小磨坊里热闹起。两个穿着围裙汉子搬着一个黑釉小缸出了，摆在豆腐旁边。两个汉子一个中年一个年, 身材都常年劳动出健壮。
年汉子拿脖子上毛巾把脸, 吆喝道：“新出豆花！”
他就喊了一声儿，就坐在边上歇息了起，拿个葫芦瓢喝水, 明明面前锅里咕嘟着香喷喷豆浆，他&xe001宁愿喝生水。
林然然几连忙走到摊子前，只见缸里豆花刚刚凝结而成, 热腾腾白花花，好像一碰就会碎掉。林然然深一口气，豆花香味实在太诱了。
红霞嫂跟那汉打个招呼：“李大伯, 最近身体样？疼吗？”
“成，托你福。”那李大把水瓢一扔，道：“打豆腐？”
红霞嫂笑道：“先喝碗豆花。李大伯，咱们带豆子，付钱行？”
李大站起：“一碗三分，加糖五分。”
“哎，成！”红霞嫂点点头。
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跟甜水村一样，坝上村也遭遇了发出粮财政危机。他们村大队长脑子灵活，一拍脑袋决定自己开元，把大队磨坊重新开了，磨豆腐换钱。今儿头一遭，先便宜自己村里，定价可便宜了。
乡下就实在，陶碗分量可小，一碗才三分钱。林然然记得在城里国营饭店，比小一半一碗豆花就要卖到五分钱，豆浆也三分钱。那大锅里豆浆咕嘟咕嘟地沸腾着，白得像牛一样。林然然也要了一碗，只要一分五毛钱。
豆花一上桌，大家伙都迫及待地拿起勺子。舀起一勺豆花，只见它白馥郁丝毫杂志，像牛凝结而成，柔滑细，放入口中一抿，浓郁豆香就在口中融化开，虽然一点调料也加就让味无穷了。
林然然从篮子里拿出一个蜂蜜罐子，给每豆花里都加了一勺蜂蜜。那百花蜂蜜香味清香而又会过于喧宾夺主。鲜豆花里拌上香甜蜂蜜，美味更提升了一个档次。下仅林然然陶醉地眯起，其他也赞绝口。
谢绯奇道：“然然姐，你哪里弄蜂蜜？刚才见你篮子空。”
林然然笑眯眯道：“变出呗。”
谢绯解，红霞嫂笑道：“然然就属孙悟空，啥都能变出。”
见谢绯一头雾水，林然然笑道：“刚才在集市上买，看见那小孩儿蜂蜜买，怪可怜。”
红霞嫂啧啧道：“蜂蜜味儿真好，可惜蜂巢好弄。你蜂蜜多少钱买？也弄一点去。”
林然然算了算，“五块。”
红霞嫂哎哟了一声，连道太贵了。现在白糖黑市一斤也才一块五左右，蜂蜜如白糖甜，算了。
红霞嫂对谢绯道：”刚才咱在那摊子上看见古糖成，一斤才七毛，咱买那个去。“
古糖从古进一种砂糖，比制砂糖少了几道工序，纯度低、杂质多、水分大，外表和味道都接近红糖，价格&xe001比白砂糖便宜了近一半。图省钱百姓都会选择买古糖，冰厂做冰也常选择古糖代替白砂糖。
林然然笑笑，扬声道：“李大伯，再一碗豆花。”
豆花味道太好了，仅香，而且鲜得入口即化，几十年手艺绝对做出。李大应了声，又接了碗过去。
时，旁边一个七八岁小男孩牵着个小女孩过了，地站在摆豆花长案边看着林然然几吃豆花。林然然由得也看了看他们。
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林然然拿起勺子赶紧趁热吃了一口，次她再加蜂蜜，而要享受原汁原味豆花香。
红霞嫂得意道：“咋样？李大在们村可磨了几十年豆腐，家传手艺！就命好，解放前拿攒了半辈子钱买了间小磨坊，结果被打成富农，收了磨坊！”
谢绯吃豆花动作一下慢了下，林然然皱皱眉：“那也太倒霉了？他现在又在磨坊干活？”
红霞嫂小声道：“李大挺好，大家伙都觉得他冤枉。见他们一家了营生，就又让他们磨坊干活儿。偏他死心儿，把公家帐当成自家。他磨了几年豆腐，自家小孙子楞一口豆浆都喝上！”
林然然道：“就刚才那俩孩子？”
“可。”红霞嫂唏嘘道，“仅自家孩子，村里干部、大队长家换豆腐，给他虫蛀豆子他收，想让他多切一块半块，门儿！此少得罪，哎。”
林然然吃豆花动作慢了下，余光看见那个头花白，认真地摆弄豆花，心里也唏嘘。忽然看见谢绯低着头，碗里豆花被她搅合得稀碎，连忙冲红霞嫂使个。
红霞嫂一下明白过，谢绯家可被斗倒大地主！她哪壶开提哪壶吗！红霞嫂悔，忙转了个话题：“对了，咱得娘家一趟，把豆子背。上半晌豆腐最好，咱们趁早换了！小绯，你换换？们村豆腐可便宜，过了村儿就店儿啦。”
谢绯也心动了：“哥给了两块钱呢。”
“傻丫头，换豆腐当然用豆子换啦。豆子先去娘家拿，家你就行。”红霞嫂道。
林然然想了想，道：“嫂子，看着几个孩子，你们去拿。一大堆去去也方便。”
“也行。”红霞嫂道，“小绯跟去背豆子就行。”
说着，红霞嫂带着谢绯先往自己娘家去了。林然然嘴，冲几个孩子道：“你们先吃着，姐姐去看看豆腐做。”
小秋乖乖地点头：“嗯，看着弟弟们！”
小磨坊里热气腾腾，李大正忙着搅合豆浆，也理会林然然。林然然就自己在磨坊里参观起。
磨坊一分，前头煮豆浆做豆腐地儿。头&xe001跟牲口棚连在一起。一只驴子睛上蒙着黑布，拉着一口大石磨慢吞吞转着圈，李大儿子李把泡好黄豆放进石磨里，时时用一把竹刷把溢出豆子刷去。
豆浆就顺着石磨凹槽往下流淌，落进一个大桶里。些豆浆能用，得先过滤。原豆浆倒进一个大布袋里用力挤压，剩下豆渣则丢在一边。
正巧一锅豆浆煮好，李把豆浆倒入一个大缸里，兑入盐卤。他小心地舀出一部分放入黑釉小缸里，些豆浆凝结就豆花。剩下则小心倒入蒙好纱布模具里，压上一块大青石。等把多余汁水挤出，一板豆腐也就成形了。
李大李豆腐做得特别好，一块块豆腐光如玉，一点气孔都，生吃都十分美味了。他们会做两种：豆腐和豆腐。听红霞嫂说李大做臭豆腐也一绝，可惜现在压吃了，他也就做了。
除了豆腐和豆腐外，豆腐干、豆皮和千张几样豆制品。
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林然然看得全神贯注，冷丁那李大开口道：“丫头，偷师哪？”
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林然然尴尬地揉揉鼻子，笑道：“，瞧着您手艺好，一时看入迷了。”
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林然然小心道：“以前吃过豆渣饼，挺好吃，想买一点儿。”
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“村大队东西，咋能说卖就卖？大队只让咱卖豆腐，可说豆渣也能卖！”李大个认死理儿。
林然然差点落荒而逃。好刚才听红霞嫂说过头儿铁面无，她敢拿粮票点心贿赂他，要会儿得被他扭送去村委会？
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林然然眨睛，个李挺灵活，她试探着道：“行，那您给换点儿豆腐。”
李利索地拿起划豆腐铁片：“您要多少？”
林然然一指那压着石头两格豆腐：“两板。”
李以自己听错了：“啥？”
林然然慢慢地笑起，重复道：“两板。”
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坝上村村口大喇叭开始播报：“社员同志们，社员同志们！注意啦！大队豆腐坊开始换豆腐啦，记得带上豆子和盆盆碗碗！记得带上豆子和盆盆碗碗！今儿豆腐管够，要挤要抢，豆腐管够！”
坝上村女们听到声音，些继续做着饭，些心急则从自家米袋里挖出几碗黄豆，叫自家孩子：“记得要中间儿豆腐，两边皮又够分量！仔细打了碗！”
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