“做菜种事,无非就个熟能生巧。但要说讲也。天下万事离开琢磨两个字嘛。菜系也得停向前推进,研。巧,从小就爱鼓捣个……”
“哎,小丫头个问题问好。厨艺跟食材哪个更重要其实得看菜。比如你们今天吃第一道菜,组庵豆腐厨艺就得比食材重要。你们看着豆腐,但实际上里面搀食材可多去了。你们看要把豆腐去掉糙皮碾碎,再把跟,剁成绵绵茸,要滑、细腻,毫无颗粒再挑去筋膜。
接下要取新鲜虾做成虾茸、取鲜鱼鱼腹那一小块做鱼茸,在搭配上蛋清一起跟豆腐搅拌,然重新压实制成豆腐。搭配豆腐高汤必须以土提鲜、猪肘增稠。以汁将豆腐蒸熟,但最用何种汤汁上桌,讲。比如今天戈总电话里告诉年轻居多,所以最终给你淋上汤汁,取自汤冷冻表层油,在搭配胡萝卜汁一起煸炒,至浓郁。
较取巧做法,你们年轻介意那丝肥腻,些说得就爱那一口儿,所以算简单。但若今天大都长辈,喜油腻荤腥,那菜就更麻烦了,用烹制汤汁需要多种茸油,再过滤起码三遍,直到那鲜汤汁如净水一般才能下入豆腐……”
……
戈东树面子。
六个,十个菜,把盘子扫得干干净净,戈东树也将位苏师傅请到了包厢了,跟众打了个照面。
宁孑也终于见到了苏师傅真。
跟想像中太一样。
位苏师傅可完全像一般厨师那魁梧,恰好相反,身子显得较瘦削,看上去大概也就60出头年纪,说话时,显得颇严肃,但聊到兴头上,那真就口若悬河,让上嘴。
事实上,聊到厨艺块,一帮也确谁得上嘴。
比如苏师傅认做菜要因而异、因时而异个观点就让宁孑颇佩。
年轻该做,该做,给大病初愈做菜,得谨遵医嘱……
一个普通厨子应该考虑问题吗?
再就菜谱更新改良了。
用苏师傅话说了,他辈子最骄傲事,倒做菜多好吃,也随便什菜,他尝一口就能知道大概做法。而他自行研制了13道菜,每道菜食材都需要太复杂,但能让赞绝口。
办法,当在某个领域牛逼到一定程度,管说些什,旁边大概也只能停点头符合。
就好像宁孑今天听位苏师傅吹牛逼,也只能停点头一样。
比如苏师傅因戈东树一句,退休早,大谈特谈了他申请退休,申请了三年才批下,带会了几个徒弟,组织都肯放他走,云云……
当然,真要说苏师傅愿意专门端张凳子,把时间浪费在里跟一桌陌生顾客吹牛逼最重要原因,其实大概因宁孑。
毕竟家时候也就端了杯自酿米酒,看样子打算敬戈东树一杯就直接走。结果听到戈东树将宁孑介绍给他,才唤小徒弟,坐到了桌上,跟众开始吹起各种曾历。
只听位苏师傅曾任职历,大概就知道他消息肯定很灵通。想想看,牌子小饭馆,拢共就三个包厢,一个大包,一个小包。能吃饭大都会跟位苏师傅聊几句。
大概就名树影,英雄则惜英雄……
即便将些都当故事听,也件挺赏心悦目事。
……
“……总,辈子也啥成就,但要说到做菜件事儿,那苏博然活了六十三年,真过谁!”
当苏师傅一脸骄傲做完总结,路小雅跟宁雨霖两同时鼓起掌了。
显然两个丫头真吃货,起码在吃件事上着共同语言。
宁孑瞥了两个年轻小女生,然便在苏走进包厢,第一次开口道:“苏师傅,们燕北体大建了一座宁园,未主要功能就举办各种大型学术会议。想请您去负责宁园食堂,您什要求尽快提。”
要求提极简单暴,显然出乎了所意料。
虽然做饭确很好吃,但大家想无非以能多吃几次便好了,想奔放,直接把请到体大去……
但听到宁孑句话,路小雅跟宁雨霖两个小女生睛里真放出了期待光。
今天一餐出过,再吃食堂饭菜虽然至于说味同嚼蜡,完全无法下咽,但美食种东西,谁爱呢?
更别提按照位苏师傅说法,他可会做数百种菜,今天才尝了十道菜,华夏那多菜系,总得都尝尝才能足。
个要求也明显让苏博然些意外,明显愣了愣,才笑着婉拒道:“小宁,刚刚也说了,得,开个小饭馆,其实大部分时间都徒弟们在里弄,也就偶尔兴致了,者贵客时候下厨随便坐坐。力毕竟跟上了,所以,事真做下。”
好,才正常,过宁孑显然放弃,继续说道:“苏师傅,想,您想也缺钱,生活也无忧。过听说您儿子在国外也些生意常需要出去。如果您愿意去宁园话,除了华夏外,保证他能在世界其他国家任何地方做生意都能横着走。”
话说得,让苏师傅脸上明显挂起了愕然跟犹豫表。
感觉希望宁孑又补充了句:“其实跟很多跨国大公司关系都很错,国内就说了,比如苹果、谷歌、高通、思科、爱立信、三星……等等。比如苹果就给们援建了一座芯片研发中心,大家都知道。谷歌、思科、高通也了体大建设高科技园区,做出了极大贡献。
只现在,未微软、英特尔、英伟达等等些高科技企业跟体大关系也会极紧密。只要您去宁园,些国际大公司未都将成您儿子在生意场上助力,以他们影响力能在国外提供多少便利,想您也能打听清楚。所以请您能慎重考虑。”
听到宁孑番话,戈东树嘴角忍搐了两下。
其实他很想吐槽,宁孑对于关系错个概念什误解。起码从他得到消息,包括苹果在内大概都得家伙赶紧去死……
当然宁孑也算在忽悠。
虽然大家都恨得宁孑去死,但如果宁孑主动开口让他们帮一些微足道小忙,从公司层面讲,只要智商在线就会断然拒绝。
毕竟能成公司大佬大家关心问题跟常同,一般说都会意气用事。甚至很多CEO必然会拒绝跟宁孑维持质“友谊”。哪怕友谊小船说翻就会翻,但翻前大家都好兄弟&xe001半点问题。
商嘛,一切了利益磕碜。
毕竟个科技就生产力时代,天知道宁孑那台小电脑里藏了多少会让觊觎好东西。
……
苏博然立刻答应宁孑要求,但能看出位退休师傅心动了。起码戈东树觉得未个小饭馆大概率会在对外营业了。
当然肯定会涉及到一些跟事,过那就管他什事了。
反正对戈东树说,宁孑真把位苏师傅挖到体大其实件好事,起码以到京城想吃点好,就用预约了。最重要今天请客吃顿饭目达到了,大家都很意。
戈东树也算把能影响宁孑几个女孩子都认了个全。顺便都加上了微信,样以万一什事找到宁孑时候,也多了能找到家伙。
上次宁孑玩那次消失,被急到可止那些领导们。
过戈东树觉得宁孑格其实挺好,毕竟表现得太实,总会忍想要停试探底线,但如果稍微试探一下就敢自爆,换了谁都会所顾忌。
现在宁孑大概就种况。
对于他许多想法,大概就想法。因任何事做前,先得考虑到否能付得起代价。
……
程一辆车。
好在一条路都能送到,车依然直接先到了燕北大学,停在了宁晓小区外。
宁雨霖今天明显吃得些撑了,过心&xe001极好,尤其跟路小雅相处得错,管去路上,路上三个女生一直在那里窃窃语。
过让宁孑意外,方旭在跟宁晓简单道别又到了车上。
“嗯,跟你去体大聊聊。”迎着宁孑探询目光,方旭解释了句。
宁孑也表示反对。
车子再次启动,先把同样吃得很开心路小雅送了宁孑在学校里小别墅,辞别了戈东树,宁孑便跟方旭一起在校园里晃荡起。
体验又一样。
想到自家堂姐久可能嫁给前个男,宁孑感受确太一样。
比如以前对方旭也算稍好感,但现在走在一起时就总自觉地想挑位燕北教授毛病。长得方正但够帅气,学识虽然在华夏很强,但在他研领域算上大家,重点宁孑始终认方旭太过实了些。
“你想说什?想跟们一起做那个课题?”宁孑问道。
“倒个,就想问问你到底想。数学家大会时候,你给发了封邮件,让做埃尔德什倒数和猜想嘛,说做出个课题才能娶宁晓。刚刚都在车上,也好意思说。所以趁个机会问问你。刚刚你会忘了?”方旭期期艾艾说道。
宁孑看着方旭,在心底叹了口气。
果然,他未堂姐夫个实。
他当然记得发那封邮件,当时因宁晓对方旭改了更亲热称呼,想难一下实而,他竟然当真了……
于宁孑问道:“哦,那你明年能做得出个课题吗?”
方旭果断摇了摇头,然很中肯说道:“种解析数论方面猜想哪那好做?谁也敢说限定时间内一定能做出?”
宁孑点了点头,然再次问道:“那你刚刚在车上又说打算暑假就带堂姐去家里看看,商量结婚事?”
方旭难看了宁孑,说道:“嗯……你大伯要求,也得及跟你说……,宁晓也个想法,也告诉她事,也想着能找机会单独跟你聊聊,看能能结婚再做个课题。跟你先说好就用跟你堂姐说了,免得她找你说。想你也讲道理,总能十年做出个课题,真就拖上十年?”
听了个解释,宁孑忍扬了扬嘴角……
好嘛,想告黑状……
“那你结婚再做个课题,万一一辈子做出办?”宁孑再次追问道。
方旭哭笑得解释道:“额……那也办法。过种级别解析数论课题就算真一辈子做出,也影响生活?工资跟奖金也足够们在京城生活了,而且学校也给分了房子,子总能过下去。”
宁孑点了点头,用前所未认真语气说道:“嗯,你想错,唯一问题就一个堂姐,而且们从小一起长大,在看她比一个亲姐姐对都好。你觉得能接受她以就跟一个普通教授结婚生子,然过完辈子?她可以在乎别看,过好自己子就行,但觉得够。
其实想直接帮她做些事。过堂姐子你应该也知道,她总觉得现在子就很好了,帮得够多了。而且她对生活要求也就那高,持种想法也包括你未岳父。如果直接给钱,亲就变质了。所以总得帮帮你,起码让堂姐以出门跟比公时候,所都会羡慕她个好光。
你一辈子做一个难题,任何成就那你事。但希望一天她能陪着你一起登台领奖,能光彩照站在前,能足够幸运去见识个世界更彩一面。所以方教授,麻烦你解放一下思想。要只想着那点工资,
“哎,小丫头个问题问好。厨艺跟食材哪个更重要其实得看菜。比如你们今天吃第一道菜,组庵豆腐厨艺就得比食材重要。你们看着豆腐,但实际上里面搀食材可多去了。你们看要把豆腐去掉糙皮碾碎,再把跟,剁成绵绵茸,要滑、细腻,毫无颗粒再挑去筋膜。
接下要取新鲜虾做成虾茸、取鲜鱼鱼腹那一小块做鱼茸,在搭配上蛋清一起跟豆腐搅拌,然重新压实制成豆腐。搭配豆腐高汤必须以土提鲜、猪肘增稠。以汁将豆腐蒸熟,但最用何种汤汁上桌,讲。比如今天戈总电话里告诉年轻居多,所以最终给你淋上汤汁,取自汤冷冻表层油,在搭配胡萝卜汁一起煸炒,至浓郁。
较取巧做法,你们年轻介意那丝肥腻,些说得就爱那一口儿,所以算简单。但若今天大都长辈,喜油腻荤腥,那菜就更麻烦了,用烹制汤汁需要多种茸油,再过滤起码三遍,直到那鲜汤汁如净水一般才能下入豆腐……”
……
戈东树面子。
六个,十个菜,把盘子扫得干干净净,戈东树也将位苏师傅请到了包厢了,跟众打了个照面。
宁孑也终于见到了苏师傅真。
跟想像中太一样。
位苏师傅可完全像一般厨师那魁梧,恰好相反,身子显得较瘦削,看上去大概也就60出头年纪,说话时,显得颇严肃,但聊到兴头上,那真就口若悬河,让上嘴。
事实上,聊到厨艺块,一帮也确谁得上嘴。
比如苏师傅认做菜要因而异、因时而异个观点就让宁孑颇佩。
年轻该做,该做,给大病初愈做菜,得谨遵医嘱……
一个普通厨子应该考虑问题吗?
再就菜谱更新改良了。
用苏师傅话说了,他辈子最骄傲事,倒做菜多好吃,也随便什菜,他尝一口就能知道大概做法。而他自行研制了13道菜,每道菜食材都需要太复杂,但能让赞绝口。
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就好像宁孑今天听位苏师傅吹牛逼,也只能停点头一样。
比如苏师傅因戈东树一句,退休早,大谈特谈了他申请退休,申请了三年才批下,带会了几个徒弟,组织都肯放他走,云云……
当然,真要说苏师傅愿意专门端张凳子,把时间浪费在里跟一桌陌生顾客吹牛逼最重要原因,其实大概因宁孑。
毕竟家时候也就端了杯自酿米酒,看样子打算敬戈东树一杯就直接走。结果听到戈东树将宁孑介绍给他,才唤小徒弟,坐到了桌上,跟众开始吹起各种曾历。
只听位苏师傅曾任职历,大概就知道他消息肯定很灵通。想想看,牌子小饭馆,拢共就三个包厢,一个大包,一个小包。能吃饭大都会跟位苏师傅聊几句。
大概就名树影,英雄则惜英雄……
即便将些都当故事听,也件挺赏心悦目事。
……
“……总,辈子也啥成就,但要说到做菜件事儿,那苏博然活了六十三年,真过谁!”
当苏师傅一脸骄傲做完总结,路小雅跟宁雨霖两同时鼓起掌了。
显然两个丫头真吃货,起码在吃件事上着共同语言。
宁孑瞥了两个年轻小女生,然便在苏走进包厢,第一次开口道:“苏师傅,们燕北体大建了一座宁园,未主要功能就举办各种大型学术会议。想请您去负责宁园食堂,您什要求尽快提。”
要求提极简单暴,显然出乎了所意料。
虽然做饭确很好吃,但大家想无非以能多吃几次便好了,想奔放,直接把请到体大去……
但听到宁孑句话,路小雅跟宁雨霖两个小女生睛里真放出了期待光。
今天一餐出过,再吃食堂饭菜虽然至于说味同嚼蜡,完全无法下咽,但美食种东西,谁爱呢?
更别提按照位苏师傅说法,他可会做数百种菜,今天才尝了十道菜,华夏那多菜系,总得都尝尝才能足。
个要求也明显让苏博然些意外,明显愣了愣,才笑着婉拒道:“小宁,刚刚也说了,得,开个小饭馆,其实大部分时间都徒弟们在里弄,也就偶尔兴致了,者贵客时候下厨随便坐坐。力毕竟跟上了,所以,事真做下。”
好,才正常,过宁孑显然放弃,继续说道:“苏师傅,想,您想也缺钱,生活也无忧。过听说您儿子在国外也些生意常需要出去。如果您愿意去宁园话,除了华夏外,保证他能在世界其他国家任何地方做生意都能横着走。”
话说得,让苏师傅脸上明显挂起了愕然跟犹豫表。
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只现在,未微软、英特尔、英伟达等等些高科技企业跟体大关系也会极紧密。只要您去宁园,些国际大公司未都将成您儿子在生意场上助力,以他们影响力能在国外提供多少便利,想您也能打听清楚。所以请您能慎重考虑。”
听到宁孑番话,戈东树嘴角忍搐了两下。
其实他很想吐槽,宁孑对于关系错个概念什误解。起码从他得到消息,包括苹果在内大概都得家伙赶紧去死……
当然宁孑也算在忽悠。
虽然大家都恨得宁孑去死,但如果宁孑主动开口让他们帮一些微足道小忙,从公司层面讲,只要智商在线就会断然拒绝。
毕竟能成公司大佬大家关心问题跟常同,一般说都会意气用事。甚至很多CEO必然会拒绝跟宁孑维持质“友谊”。哪怕友谊小船说翻就会翻,但翻前大家都好兄弟&xe001半点问题。
商嘛,一切了利益磕碜。
毕竟个科技就生产力时代,天知道宁孑那台小电脑里藏了多少会让觊觎好东西。
……
苏博然立刻答应宁孑要求,但能看出位退休师傅心动了。起码戈东树觉得未个小饭馆大概率会在对外营业了。
当然肯定会涉及到一些跟事,过那就管他什事了。
反正对戈东树说,宁孑真把位苏师傅挖到体大其实件好事,起码以到京城想吃点好,就用预约了。最重要今天请客吃顿饭目达到了,大家都很意。
戈东树也算把能影响宁孑几个女孩子都认了个全。顺便都加上了微信,样以万一什事找到宁孑时候,也多了能找到家伙。
上次宁孑玩那次消失,被急到可止那些领导们。
过戈东树觉得宁孑格其实挺好,毕竟表现得太实,总会忍想要停试探底线,但如果稍微试探一下就敢自爆,换了谁都会所顾忌。
现在宁孑大概就种况。
对于他许多想法,大概就想法。因任何事做前,先得考虑到否能付得起代价。
……
程一辆车。
好在一条路都能送到,车依然直接先到了燕北大学,停在了宁晓小区外。
宁雨霖今天明显吃得些撑了,过心&xe001极好,尤其跟路小雅相处得错,管去路上,路上三个女生一直在那里窃窃语。
过让宁孑意外,方旭在跟宁晓简单道别又到了车上。
“嗯,跟你去体大聊聊。”迎着宁孑探询目光,方旭解释了句。
宁孑也表示反对。
车子再次启动,先把同样吃得很开心路小雅送了宁孑在学校里小别墅,辞别了戈东树,宁孑便跟方旭一起在校园里晃荡起。
体验又一样。
想到自家堂姐久可能嫁给前个男,宁孑感受确太一样。
比如以前对方旭也算稍好感,但现在走在一起时就总自觉地想挑位燕北教授毛病。长得方正但够帅气,学识虽然在华夏很强,但在他研领域算上大家,重点宁孑始终认方旭太过实了些。
“你想说什?想跟们一起做那个课题?”宁孑问道。
“倒个,就想问问你到底想。数学家大会时候,你给发了封邮件,让做埃尔德什倒数和猜想嘛,说做出个课题才能娶宁晓。刚刚都在车上,也好意思说。所以趁个机会问问你。刚刚你会忘了?”方旭期期艾艾说道。
宁孑看着方旭,在心底叹了口气。
果然,他未堂姐夫个实。
他当然记得发那封邮件,当时因宁晓对方旭改了更亲热称呼,想难一下实而,他竟然当真了……
于宁孑问道:“哦,那你明年能做得出个课题吗?”
方旭果断摇了摇头,然很中肯说道:“种解析数论方面猜想哪那好做?谁也敢说限定时间内一定能做出?”
宁孑点了点头,然再次问道:“那你刚刚在车上又说打算暑假就带堂姐去家里看看,商量结婚事?”
方旭难看了宁孑,说道:“嗯……你大伯要求,也得及跟你说……,宁晓也个想法,也告诉她事,也想着能找机会单独跟你聊聊,看能能结婚再做个课题。跟你先说好就用跟你堂姐说了,免得她找你说。想你也讲道理,总能十年做出个课题,真就拖上十年?”
听了个解释,宁孑忍扬了扬嘴角……
好嘛,想告黑状……
“那你结婚再做个课题,万一一辈子做出办?”宁孑再次追问道。
方旭哭笑得解释道:“额……那也办法。过种级别解析数论课题就算真一辈子做出,也影响生活?工资跟奖金也足够们在京城生活了,而且学校也给分了房子,子总能过下去。”
宁孑点了点头,用前所未认真语气说道:“嗯,你想错,唯一问题就一个堂姐,而且们从小一起长大,在看她比一个亲姐姐对都好。你觉得能接受她以就跟一个普通教授结婚生子,然过完辈子?她可以在乎别看,过好自己子就行,但觉得够。
其实想直接帮她做些事。过堂姐子你应该也知道,她总觉得现在子就很好了,帮得够多了。而且她对生活要求也就那高,持种想法也包括你未岳父。如果直接给钱,亲就变质了。所以总得帮帮你,起码让堂姐以出门跟比公时候,所都会羡慕她个好光。
你一辈子做一个难题,任何成就那你事。但希望一天她能陪着你一起登台领奖,能光彩照站在前,能足够幸运去见识个世界更彩一面。所以方教授,麻烦你解放一下思想。要只想着那点工资,